г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Ингредиенты

Фильтр
10.00 2250.00
Страна
Все
Производитель
Все
Фасовка
Все
Вид брожения
Все
Назначение
Все
В наличии
Все
Показаны 1-50 из 284 товаров
  • IREKS Pale Ale (Солод светлый)  6 ЕВС
    в наличии
    95 руб.

    Солод «Светлый эль» придает пиву золотистый оттенок, как у англосаксонских сортов, создает приятный и гармоничный вкус пива.


  • Chateau Aroma 100 ЕВС (Солод Шато Арома, Бельгия)
    нет в наличии
    120 руб.
    Подписаться


  • CHATEAU PILSEN 3-3,5 ЕВС (Солод Шато Пильсен, Бельгия) 25кг
    нет в наличии
    2 150 руб.
    Подписаться


  • Хмель Chinook (Чинук)  T-90 10,4%  50 грамм.
    в наличии
    140 руб.

    Является ярким представителем хмеля двойного назначения, применяется как для горечи так и для аромата. Часто используется в приготовлении хорошо охмеленных элей, типа IPA.


  • New World Strong Ale M42, 10гр
    в наличии
    190 руб.


  • Пивные дрожжи Danstar BRY-97 (11 г)
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться


  • Дрожжи BeerVingem элевые универсальные, 10гр.
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться

    Дрожжи BeerVingem элевые универсальные, 10 г.


  • Глюкоза - декстроза 500 грамм. Франция
    в наличии
    75 руб.

    Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 500 грамм

    Вес: 0.500 грамм.
    Производство: Франция


  • Глюкоза - декстроза 250 грамм. Франция
    в наличии
    40 руб.

    Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 250 грамм для карбонизации пива.

    Вес: 0.250 кг.
    Производство: Франция


  • Бланш Де Намюр
    нет в наличии
    1 350 руб.
    Подписаться

    Стиль: Witbier
    Алкоголь: 4,5%
    Тип подачи: бутылка
    Светло-соломенный цвет, мутное от дрожжей, с неоднородной шапкой пены, оседающей на стенках бокала.


  • IREKS Aromamalz (Ароматный) 280 ЕВС
    в наличии
    120 руб.

    Благодаря специально разработанному способу сушки он подходит для усиления солодового аромата и окрашивания темных сортов пива, не придавая ему терпкие ноты обжаренного солода.


  • Chateau ACID 8 ЕВС (Солод Шато Кислый, Бельгия)
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться


  • CHATEAU PILSEN 3-3,5 ЕВС (Солод Шато Пильсен, Бельгия)
    нет в наличии
    100 руб.
    Подписаться


  • IREKS Karamell Ahorn (Карамельный «Клен») 3,5 ЕВС
    в наличии
    120 руб.

    Карамельный солод «Клен» – самый светлый сорт солода IREKS. Он увеличивает пенообразование светлых сортов пива и придает им полноту вкуса, не влияя на цвет.


  • IREKS Karamell Birke (Карамельный «Береза») 10-15 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Карамельный солод «Береза» рекомендуется для придания цвета, улучшения полноты вкуса и пенообразования пива. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.


  • IREKS Karamell Palisander (карамельный Палисандр) 110-130 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Этот карамелизированный сорт солода служит для придания цвета, увеличивает пенообразование и придает полноту вкуса с интенсивным карамельным оттенком и мягким ароматом обжаренного солода.


  • IREKS Rauchmalz (Копченый) 3-8 ЕВС
    в наличии
    140 руб.

    Для получения особого вкуса пива, который придает ему подкопченный солод.


  • IREKS Rosalie (Солодовая смесь Розали) 44 ЕВС
    в наличии
    130 руб.

    Сверкающий красный цвет и солодовый аромат. Cильное, но не навязчивое, солодовое послевкусие, которое обволакивает соразмерная хмелевая горечь. Долго после питья во рту держится вкусовой оттенок, напоминающий баварский солодовый сахар.


  • IREKS Mela Rot - Erle (Мелано-вый «Красная ольха») 40-50 ЕВ
    в наличии
    120 руб.

    Базовый сорт солода. По сравнению с солодом «Пилзнер», этот сорт имеет более насыщенный цвет. Солод «Светлый эль» придает пиву золотистый оттенок, как у англосаксонских сортов, создает приятный и гармоничный вкус пива. Это великолепная солодовая основа для варки многочисленных вариантов светлого эля (сильноохмелённого светлого крепкого пива).


  • IREKS Karamell Teak (Карамельный солод «Тик») 140-160 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Этот карамелизированный сорт солода служит для придания цвета, увеличивает пенообразование и придает полноту вкуса с интенсивным карамельным оттенком и мягким ароматом обжаренного солода. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.


  • IREKS Bernadette (Солодовая смесь "Бернадетт") 17 ЕВС
    в наличии
    130 руб.

    Обладает нежным янтарным цветом. Немного пшеничный оттенок при первом впечатлении переходит в тонкий фруктовый, но при этом приятный аромат, который запомнится надолго.


  • IREKS Chocolate Malz (Солод шоколадный) 800-1000 ЕВС
    в наличии
    130 руб.

    Этот ячменный жженый солод придает пиву не только насыщенный цвет, но и тонкий привкус горького шоколада или кофе


  • IREKS Karamell Eiche (Карамельный Дуб) 25-35 ЕВ
    в наличии
    125 руб.

    Этот карамелизированный сорт солода IREKS не только придает нежный коричневый оттенок и улучшает пенообразование, но и вносит мягкие карамельные ноты во вкус пива. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.


  • IREKS Karamell Ebenholz (Карамельный "Черное дерево") 380-420 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Этот особый карамелизированный сорт солода в небольших количествах может использоваться для придания цвета светлым сортам пива, при этом не влияет на вкус. Кроме того, Карамельный солод «Черное дерево» придает темным сортам пива насыщенный цвет, полноту вкуса, а также улучшает пенообразование.


  • IREKS Wizenbraumalz dunkel (Пшеничный темный) 14-18 ЕВС
    в наличии
    105 руб.

    Пшеничный темный солод усиливает интенсивность коричневых оттенков и гармоничный солодовый аромат пшеничного пива, а также других сортов пива верхового брожения. Дополнительно усиливается интенсивность цвета и гармоничный солодовый аромат пива. Благодаря специальному способу осоложения достигается очень хорошее растворение и насыщенный цветовой и ароматический профиль пива.


  • IREKS WeizenRostmalz (Пшеничный жженый ) 1600-1800 ЕВС
    в наличии
    120 руб.

    Очень темный сорт обжаренного пшеничного солода придает пиву насыщенный темный цвет и интенсивный округлый солодовый аромат. Этот сорт отличается тонким горьким привкусом, не типичным для пшеницы.


  • IREKS Anton (Солодовая смесь "Антон") 34 ЕВС
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться

    Придает пиву чудесный янтарный цвет с оттенком меди.


  • Хмель Super Styrian Aurora Т-90 7,1% 50гр.
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться

    Super Styrian Aurora — для этого сорта хмеля характерна умеренная крепость и легкий хмелевой аромат. Присутствуют древесные и сосновые нотки в сочетании с мятными, а также легкие фруктовые и цитрусовые нотки. Styrian Aurora — высококачественный сорт хмеля, содержащий большое количество горьких веществ. Используется для придания пиву горечи и аромата. Отлично подходит для комбинирования с другими сортами.


  • Mead M05, 10 г
    в наличии
    150 руб.


  • Дрожжи Danstar Munich Wheat Beer (11 г)
    нет в наличии
    210 руб.
    Подписаться


  • Дрожжи BeerVingem элевые для пшеничного, 10гр.
    нет в наличии
    180 руб.
    Подписаться

    Дрожжи BeerVingem элевые для пшеничного пива, 10 г. Рассчитаны на приготовление 20-23 литров пива.


  • Соль карбонат кальция (мел, кальций углекислый CаCо3), 100 гр.
    нет в наличии
    100 руб.
    Подписаться

    Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O), 100 г.

    Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора.

    Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла. Также эти ионы являются основным показателем жесткости воды. Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться. Рекомендуемыми концентрациями карбонатов являются 25-50 мг/л для светлого пива и 100-300 мг/л для темных сортов пива. Обратите внимание, что концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом.

    Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей.

    Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

    Карбонат Кальция (CaCO3) (Мел)

    Одна ч.л. весит 1.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 107 ppm кальция и 159 ppm карбоната

    Карбонаты и бикарбонаты (CO3 и HCO3).

    Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.


  • Глюкоза - декстроза 1 кг. Франция
    в наличии
    100 руб.

    Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях  фасовкой по 1000 грамм.

    Вес:1 кг.
    Производство: Франция


  • Глюкоза - декстроза 15 кг. Франция
    нет в наличии
    1 170 руб.
    Подписаться

    Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет весом по 1кг, расфасован в стерильных лабораторных условиях,  в коробке  15 шт.


  • Гвоздика целая 50 грамм
    в наличии
    110 руб.

    Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.


  • IREKS Mela Buche (Меланоидиновый Бук) 85 ЕВС
    в наличии
    120 руб.

    Меланоидиновый солод «Бук» идеально подходит для создания насыщенного аромата и красного цвета пива.


  • Chateau Vienna 5-7 ЕВС (Солод Шато Виена, Венский, Бельгия)
    нет в наличии
    100 руб.
    Подписаться


  • Liberty Bell Ale M36, 10 гр
    в наличии
    200 руб.


  • Пивные дрожжи Danstar Windsor (11 г)
    нет в наличии
    200 руб.
    Подписаться


  • Дрожжи BeerVingem элевые для темного пива, 10гр.
    в наличии
    190 руб.

    Дрожжи BeerVingem элевые для темного пива, 10 г. Рассчитаны на приготовление 20-23 литров пива.


  • Соль сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CаSO4 * 2H2O), 100 гр.
    в наличии
    100 руб.

    Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г.

    Специальный гипс для пивоварения, очищенный. Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).

    Дозировка: чайная ложка без горки (около 4-6 грамм) на 20 литров пиво, добавляется в воду во время затирания, перед добавлением солода.

    Сульфат кальция (CaSO4) (Гипс)

    Одна ч.л. весит 4.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 62 ppm кальция и 148 ppm сульфата

    Сульфат (SO4).

    Сульфаты играют главную роль в придании пиву горечи и добавляют напитку сухой и резкий запах хмеля. Кроме этого, незначительно влияет на показатель уровня pH сусла. Идеальной концентрацией сульфата считается 10-50 мг/л для светлого пива и 30-70 мг/г для темного пива. Большая концентрация приведет к увеличению вязкости напитка. Однако в некоторых сортах пива концентрация сульфатов достигает 100 мг/л и даже 500 мг/л.

    Кальций (Ca).

    Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.


  • Глюкоза 25 кг. Китай
    нет в наличии
    2 100 руб.
    Подписаться


  • CHATEAU ROASTED BARLY 1000-1400 ЕВС (Солод Роустед Барли , Бельгия)
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться


  • CHATEAU PALE ALE 7-10 ЕВС (Солод Пейль Эль (Бельгия)
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться


  • Хмель Saaz Late (Сааз Лэйт) Т-45 3,6%, 50 гр.
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться

    Сааз Лате - это новый гибридный сорт. От жатецкого раннего багрянца saaz late получил идентичный состав ароматических смол и масел, но новый сорт имеет более высокую урожайность. А это может благоприятно отразиться на снижении цены. Аромат малины, фиалки, цитрусов и йогурта.


Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть