г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-16:00 ВС - выходной

Пресс для сыра

Фильтр
2400.00 9900.00
В наличии
Все
Показаны 1-3 из 3 товаров
  • Пресс для сыра Доктор Губер
    нет в наличии
    9 900 руб.
    Подписаться


  • Пресс для сыра Coolinarium Стандарт
    нет в наличии
    2 400 руб.
    Подписаться


Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

В процессе производства домашнего твердого или полутвердого сыра необходимо использовать такое специализированное оборудование, как прессы. Они необходимы для того, чтобы выжимать из мягких сыров остатки сыворотки. Такие прессы имеют несложную конструкцию, существует несколько их разновидностей.

Технология производства всех твердых и полутвердых сыров предполагает их прессование. В условиях массового промышленного производства этих продуктов питания для прессования сыров используются специализированные, достаточно сложные по конструкции машины. Для изготовления сыров дома применяются намного более простые, но в то же самое время ничуть не менее эффективные приспособления.

Разновидности прессов для сыра

Современный бытовой пресс для сыра может быть одной из следующих разновидностей:

  • Домашний пресс;
  • Датский пресс;
  • Винтовой пресс.

Каждый их этих видов имеет свои отличительные особенности, преимущества и недостатки.

Домашний пресс

Домашний пресс для сыра имеет очень простое устройство. Конструктивно он состоит из двух горизонтальных плоских, одинаковых по геометрической конфигурации и размерам поверхностей. Одна из них расположена над другой и может свободно передвигаться к ней по направляющим. Головка сыра располагается между этими плоскостями, а на верхней плоскости устанавливается груз. Под его давлением и происходит прессование.

Датский пресс

Этот пресс для сыра отличается от домашнего тем, что давление на сырную головку производится вертикальным штоком, к которому на шарнире прикреплен рычаг. Груз подвешивается к рычагу. По своей конструкции датский пресс для сыра несколько сложнее домашнего, зато он более компактен. Такие прессы получили достаточно широкое распространение среди тех, кто увлекается домашним сыроварением.

Винтовой пресс

Винтовой пресс для сыра характеризуется тем, что для его использования нет необходимости в применении груза. Сырная головка зажимается в нем между верхней и нижней плоскостями винтовой конструкцией, которая работает по принципу струбцины. Такой бытовой пресс для сыра сложнее описанных выше разновидностей. Его главное преимущество состоит в том, что усилие давления на сыр можно легко и просто регулировать. Сейчас опытные домашние сыроделы предпочитают использовать именно винтовые прессы, поскольку они наиболее удобные и функциональные.


8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть