Пивоварение

Солод Шато Оут (Овсяный) 2,3 ЕВС - Château Oat производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью.

Пивная смесь Inpinto Apple Cider (2 банки) предназначена для получения ароматного яблочного сидра. Есть 2 пути приготовления напитка из этого набора.

Камень для аэрации служит для насыщения сусла кислородом перед внесением дрожжей. Кислород необходим дрожжевым клеткам для активного размножения и сбраживания сахаров.

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгиском духе.

Достаточно крепкое летнее пиво медного цвета, с легкой кислинкой во вкусе и сладким послевкусием.

Сильно крепкое пиво, коричневого цвета с приятным солодовым вкусом: настоящий десертное пиво. Требуется долгое созревание.

Пиво имеет все особенности бельгийского пива — мягкий вкус, долгое послевкусие, но вместе с тем оно достаточно крепкое, чтобы запомниться надолго.

Пиво янтарного цвета с благородной горчинкой и мягким освежающим вкусом.

Роскошное пиво, отлично утоляющее жажду. Пиво в стиле Пилснер  с полным вкусом и приятной горчинкой.

Пиво золотистого цвета. Имеет фруктовый и хмелевой вкус, с отчетливой  горчинкой и  солодовым послевкусием. В связи с низкимсодержанием алкоголя, свежестью и использованием немного пшеничного солода, это пиво является идеальным для утоления жажды в жаркие летние дни.

Пиво золотистого цвета с тонким, ярким    ароматом и полным солодовым вкусом, со слегка фруктовой ноткой.

Brewferm IPA, 1.5 кг.(Бельгия). Традиционный IPA на 12 литров.

Легендарное вишневое пиво имеющее поклонников в любой стране мира.
Рассчитано на 12 литров

Очень ароматное пиво темно-коричневого цвета, с легким вкусом лакрицы и средним содержанием алкоголя.
На 12 литров пива

Баварское темное крепкое пиво. Это пиво темно-коричнево цвета с приятной и умеренной горечью. Это идеальное пиво для крулогодичного приготовления. Рекомендуется пить охлажденным. На 12 литров

Легкое, светлое, классическое легендарное пиво, известное во всем мире.

Отлично утоляющее жажду, светлое, облачно пшеничного цвета пиво с освежающим вкусом и тонким ароматом.

Небесное пиво аббатства: золотистый цвет, мягкий, но сильный полный солодовый вкус. Слегка приправленное специями и хорошо охмеленное.

Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов

Солод Шато Баквит (Гречневый) 15 ЕВС - гречневый солод для производства пива без глютена.

Бельгийский «кофейный» солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C.
Свойства
Château Café Light придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.
Применение
Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях. До 5% смеси.

Характеристика
Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.
Свойства
Château Cara Blond® придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
Применение
Легкие лагеры и эли, слабоалкоголь-ное и безалкогольное пиво, белое (пшеничное) пиво. До 30% смеси.

Château Cara Clair - это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

Ароматный бельгийский солод c уникальными ароматическими и вкусовыми качествами. Особый процесс производства, разработанный Castle Malting®.
Свойства
Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Château Crystal® обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.
Применение
Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока. До 20% смеси.