Ваш город: Самара
г.Самара, ул. Гагарина, 147
ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Пивоварение

Показаны 1-50 из 1249 товаров
  • Кроненпробки, 80 шт. зеленые (Россия)
    в наличии
    200 руб.

    Для укупорки стеклянных бутылок.


  • Колпак для бутыли 35мм
    в наличии
    130 руб.

    Для гидрозатвора, диаметр 75 мм

    Пищевая резина


  • СК Ячменное классическое 2,1кг.
    в наличии
    1 270 руб.

    Ячменное классическое(23 Л)
    Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического ячменного пива с приятным хмелевым ароматом.
    Показатели:
    Начальная плотность: 10.0-11.0%
    Цветность: 12-15 EBC
    Горечь: 22-25 IBU


  • Глюкоза - декстроза 250 грамм. Франция
    в наличии
    80 руб.

    Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 250 грамм для карбонизации пива.

    Вес: 0.250 кг.
    Производство: Франция


  • Кран игольчатый 10мм под трубку
    в наличии
    240 руб.

    Кран игольчатый под трубку с наружным диаметром 10мм


  • Бутылка ПЭТ 1 л. горло 28 мм. темная 1 шт
    в наличии
    13 руб.

    Тип: гладкая пластиковая бутылка бесцветная (ПЭТ)
    Емкость: 0.5 л.
    Диаметр горла: 28 мм.
    Цвет: темная


  • Заборная головка тип "А"
    в наличии
    2 300 руб.

    Заборная головка, фитинг А


  • Muntons Export Stout 1,8 кг
    в наличии
    2 750 руб.


  • Бутылка пивная "Варшава"
    в наличии
    16 руб.

    Стеклянная пивная бутылка 500 мл под кронен пробку.
    Можно не беспокоиться о сохранности домашнего пива. Стеклянная пивная бутылка для розлива и хранения домашних напитков, и вы надежно сохраните ваше свежее сваренное пиво. Бутылка имеет повышенную прочность и может использовать много раз.


  • Кружка пивная Ladya 500мл
    в наличии
    100 руб.

    Лицензионная пивная кружка "Ладья"  с  символикой Чемпионата мира по футболу FIFA 2018. Изделия из стекла очень высокого качества.


  • Muntons Lager 1,5 кг
    в наличии
    2 350 руб.


  • IREKS Karamell Eiche (Карамельный Дуб) 25-35 ЕВ
    в наличии
    125 руб.

    Этот карамелизированный сорт солода IREKS не только придает нежный коричневый оттенок и улучшает пенообразование, но и вносит мягкие карамельные ноты во вкус пива. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.


  • Солодовый экстракт Black Rock WHISPERRING WHEAT
    нет в наличии
    1 350 руб.
    Подписаться


  • СК Темный эль 2,1кг
    в наличии
    1 270 руб.

    Тёмный ЭЛЬ(23 Л)
    Набор для приготовления 21-23 литров отменного тёмного сорта пива с кремовой пеной, насыщенным солодовым вкусом и мягкой хмелевой горечью.
    Показатели:
    Начальная плотность: 12.0-13.0%
    Цветность: 60-65 EBC
    Горечь: 25-27 IBU


  • IREKS Karamell Ebenholz (Карамельный "Черное дерево") 380-420 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Этот особый карамелизированный сорт солода в небольших количествах может использоваться для придания цвета светлым сортам пива, при этом не влияет на вкус. Кроме того, Карамельный солод «Черное дерево» придает темным сортам пива насыщенный цвет, полноту вкуса, а также улучшает пенообразование.


  • Декстроза мешок 25 кг. Франция Roquette
    в наличии
    5 125 руб.

    Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет весом по 1кг, расфасован в стерильных лабораторных условиях,  в коробке  15 шт.


  • IREKS Karamell Birke (Карамельный «Береза») 10-15 ЕВС
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться

    Карамельный солод «Береза» рекомендуется для придания цвета, улучшения полноты вкуса и пенообразования пива. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.


  • IREKS WeizenRostmalz (Пшеничный жженый ) 1600-1800 ЕВС
    в наличии
    120 руб.

    Очень темный сорт обжаренного пшеничного солода придает пиву насыщенный темный цвет и интенсивный округлый солодовый аромат. Этот сорт отличается тонким горьким привкусом, не типичным для пшеницы.


  • Соль карбонат кальция (мел, кальций углекислый CаCо3), 100 гр.
    в наличии
    109 руб.

    Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O), 100 г.

    Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора.

    Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла. Также эти ионы являются основным показателем жесткости воды. Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться. Рекомендуемыми концентрациями карбонатов являются 25-50 мг/л для светлого пива и 100-300 мг/л для темных сортов пива. Обратите внимание, что концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом.

    Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей.

    Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

    Карбонат Кальция (CaCO3) (Мел)

    Одна ч.л. весит 1.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 107 ppm кальция и 159 ppm карбоната

    Карбонаты и бикарбонаты (CO3 и HCO3).

    Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.


  • Глюкоза - декстроза 1 кг. Франция
    в наличии
    250 руб.

    Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

    Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях  фасовкой по 1000 грамм.

    Вес:1 кг.
    Производство: Франция


  • Подарочный сертификат на 3000 рублей
    в наличии
    3 000 руб.

    Подарочный сертификат на 3000 рублей.
    Оплата товара стоимостью менее суммы номинала сертификата возможна, разница не возвращается.


  • Подарочный сертификат на 5000 рублей
    в наличии
    5 000 руб.

    Подарочный сертификат на 500 рублей.
    Оплата товара стоимостью менее суммы номинала сертификата возможна, разница не возвращается.


  • Редуктор СО2 на 2 выхода УР-5-3М-122
    в наличии
    2 550 руб.

    Редуктор баллонный одноступенчатый предназначен для понижения и регулирования давления газа (углекислота), поступающего из баллона, и автоматического поддержания постоянного рабочего давления газа на выходе из редуктора, используется преимущественно в процессах розлива газированных напитков.


  • Диск пеноулавливателя 3 шт
    в наличии
    190 руб.

    Диск пеноулавливателя для пивоварни TM BeerMachine.

    Необходим дл приготовления пива в пивоварнях TM BeerMachine  из экстрактов других торговых марок, не комплектующихся дисками пеноулавливателя.


  • Силиконовая трубка D4 x 2мм 1 метр
    в наличии
    125 руб.

    Специально разработана трубка силиконовая прозрачная для пищевой промышленности.   Применяется  в пищевом оборудовании при температуре   от -50 по + 250 °С.

    Трубки силиконовые  изготовлены   из высококачественной кремнийорганической (силиконовая) резины на Немецком оборудовании  в России. При нагреве не выделяет посторонних запахов.


  • СК Пшеничное классическое 2,1кг
    в наличии
    1 270 руб.

    Пшеничное классическое(23 Л)
    Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического пшеничного пива со стойкой пеной и хорошо сбалансированным полновкусием.
    Показатели:
    Начальная плотность: 10.0-11.0%
    Цветность: 10-14 EBC
    Горечь: 18-21 IBU


  • Liberty Bell Ale M36, 10 гр
    в наличии
    350 руб.


  • Экстракт квасного сусла 5,2 кг
    в наличии
    1 050 руб.

    Экстракт квасного сусла на 120 литров.


  • Соль сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CаSO4 * 2H2O), 100 гр.
    в наличии
    109 руб.

    Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г.

    Специальный гипс для пивоварения, очищенный. Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).

    Дозировка: чайная ложка без горки (около 4-6 грамм) на 20 литров пиво, добавляется в воду во время затирания, перед добавлением солода.

    Сульфат кальция (CaSO4) (Гипс)

    Одна ч.л. весит 4.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 62 ppm кальция и 148 ppm сульфата

    Сульфат (SO4).

    Сульфаты играют главную роль в придании пиву горечи и добавляют напитку сухой и резкий запах хмеля. Кроме этого, незначительно влияет на показатель уровня pH сусла. Идеальной концентрацией сульфата считается 10-50 мг/л для светлого пива и 30-70 мг/г для темного пива. Большая концентрация приведет к увеличению вязкости напитка. Однако в некоторых сортах пива концентрация сульфатов достигает 100 мг/л и даже 500 мг/л.

    Кальций (Ca).

    Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.


  • Банка стеклянная GL-70/5 литров
    в наличии
    1 190 руб.

    Широкоя горловина, крышка со съемным гидрозатвором. лямки для удобного переноса, материал стекло.
    Производство: Китай.


  • Обруч обжимной для котлов 37 литров
    в наличии
    540 руб.

    Обруч обжимной для котлов 37 литров.


  • Бутылка ПЭТ 1,5 л. горло 28 мм. темная
    в наличии
    13 руб.

    Тип: пластиковая бутылка (ПЭТ)
    Емкость: 1,5 л.
    Диаметр горла: 28 мм.
    Цвет: прозрачная


  • Устройство розлива Pegas EcoJet
    в наличии
    2 300 руб.

    Устройство для беспенного розлива пива в ПЭТ бутылки Pegas Ecotap.


  • Баллончики СО2 8 грамм 1 шт.
    в наличии
    70 руб.

    Ценители вкусного, натурального пива не раз задумывались о том, как было бы хорошо изготовить этот напиток самостоятельно. При помощи мини-пивоварни этот процесс, непременно, доставит удовольствие, а приготовленный напиток никого не оставит равнодушным.

    Во время изготовления пива, углекислый газ, который выделяется при брожении, частично растворяется в напитке, придавая приятный, освежающий вкус. В этот период следует обратить повышенное внимание на показания манометра и если давление понижено, то необходимо дополнительно карбонизировать напиток. Специалисты, разработавшие баллончики СО2, ставили перед собой именно эту задачу. Насыщение пива углекислотой благоприятно влияет не только на вкус напитка, но и позволяет дольше сохранить свежесть пива.

    Эти баллончики предназначены для карбонизации и розлива пенного напитка в мини-пивоварне BeerMachine.


  • СК Светлый эль 2,1кг.
    в наличии
    1 270 руб.

    Набор для приготовления 21-23 литров пива верхового брожения с мягким хмелевым ароматом и приятным послевкусием.
    Показатели:
    Начальная плотность: 10.0-11.0%
    Цветность: 8-12 EBC
    Горечь: 26-28 IBU


  • Копченая паприка 50 грамм
    в наличии
    135 руб.

    Копченая паприка чаще всего используется при изготовлении блюд испанской и итальянской кухни.
    Но особую роль ей отводят в изготовлении сыровяленых колбас "чоризо". Именно благодаря копченой паприке у этих колбас появляется тот самый легко узнаваемый вкус. Попробуйте и вы этот богатый аромат, где плотные ноты паприки смешиваются с легкой горечью и ароматом дыма.




  • Емкость Beer Zavodik 33л. с отверстием под кран без крышки
    в наличии
    520 руб.

    Емкость для брожения "Beer Zavodik" 33 л с отверстиями под краник и гидрозатвор.


Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

Оборудование для домашнего пивоварения "Пиво — это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы". Так Бенджамин Франклин отзывался о любимом напитке. Учитывая, что только в России ежегодно производится 10 млрд. литров пива, можно сказать, что страсть Франклина к хмелю и солоду разделяют многие.

Все бы хорошо, если не одно "но" - как только пивоварня перерастает из маленького предприятия в крупное производство, от прежнего качества, вкуса и полезных свойств - не остается ничего. Но существует простой и доступный способ, всегда иметь под рукой несколько бутылочек уникального пива.     

Знаете, какое пиво самое вкусное? То, что приготовлено своими руками. В каталоге нашего интернет-магазина "ПИВОВАР63" вы найдете все необходимое оборудование и ингредиенты для домашнего пивоварения в Самаре.

Для нас пивоварение - это искусство, которое было бы невозможно без профессионального оборудования, лучших сортов солода, хмеля и дрожжей. Поэтому мы потратили немало времени, чтобы предложить вам только лучшее. При этом одной из задач было не превратить пивоварение в развлечение для богатых, а сделать так, чтобы любой желающий мог позволить себе приготовить дома приятный на вкус и полезный по составу напиток.

Ассортимент

На страницах каталога есть все необходимое для приготовления собственного фирменного пива или для воспроизведения легендарных марок со всех уголков земного шара.

У нас вы всегда найдете:

  • Десятки разновидностей солода, каждый из которых обладает уникальными вкусовыми качествами и питательными микроэлементами.
  • Готовые наборы для приготовления домашнего пива, эля, сидора, кваса и других пивных напитков.
  • Устройства для закручивания пластиковых и закатывания стеклянных бутылок.
  • Ареометры для спирта.
  • Аэраторы для обогащения кислородом пивного сусла.
  • Тару для брожения сусла и хранения пива.

Сложно ли освоить технику пивоварения

Бытует мнение что для приготовления домашнего пива необходимо быть чуть ли не профессиональным лаборантом или технологом. Но все гораздо проще. Приготовление пива человек освоил еще до первых пирамид, без специального оборудования и ингредиентов.

Сегодня любому желающему доступны как готовые наборы, так и отдельные ингредиенты. К наборам предлагаются рецепты. При соблюдении правильных пропорций и последовательности процесса, вы без труда приготовите напиток, который оценит даже пивовар в поколении из Баварии или Силезии.     

Полезные свойства домашнего пива

Пивной живот и другие неприятные последствия употребления пива проявляются исключительно от чрезмерной любви к напитку. Если следовать культуре употребления пива и рекомендациям диетологов, то умеренные порций пива принесут вам:

  • Снижение риска развития болезни Альцгеймера;
  • Предупреждение ишемии сердца;
  • Уменьшат вероятность развития сахарного диабета и некоторых видов рака;
  • Помогут сохранить кости здоровыми до глубокой старости;
  • Станут источником клетчатки, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья человека.

Сделайте заказ сейчас и уже через пару недель удивите своих друзей и близких новым навыком, а себя порадуете вкусным и полезным напитком, приготовленным собственноручно.


8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть