г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-16:00 ВС - выходной

Ооборудование для производств колбас

Фильтр
140.00 12400.00
Страна
Все
Производитель
Все
Фасовка
Все
В наличии
Все
Показаны 1-37 из 37 товаров
  • Дымогенератор холодного дыма ЕМ1
    в наличии
    4 800 руб.

    Версия ЕМ1 – объем загрузки 1,2 литра щепы. Этого количества хватает на 3-4 часа непрерывного копчения.


  • Клипсатор ручной с клипсами
    нет в наличии
    1 050 руб.
    Подписаться

    Вместе с клипсатором в комплекте 600 шт. клипсы. Клипсы можно преобрести отдельно.

    В ролике "Московская варено-копченая" есть краткий обзор данного клипсаторы.


  • Термометр программируемый электронный -50° +300°С
    нет в наличии
    650 руб.
    Подписаться

    Электронный термометр с выносным щупом, программируемый — сигнализирует по достижению заданной температуры.


  • Клипсы 1 упаковка 600 шт
    в наличии
    320 руб.

    Данные клипсы подходят для данной модели клипсатора.


  • Электронный термометр c щупом WT1
    в наличии
    310 руб.

    Электронный термометр WT1 обладают рядом преимуществ перед традиционными стеклянными


  • Резак для мяса
    в наличии
    3 700 руб.

    Данный резак предназначен для  тонкой нарезки мороженного мяса.


  • Фаршемес
    в наличии
    12 400 руб.

    Фаршемес (фаршемешалка) ручной предназначен для равномерного перемешивания фарша, шпика, теста или любых сыпучих ингредиентов.


  • Шприц колбасный вертикальный со струбциной 2,5кг, металл. насадки
    нет в наличии
    4 850 руб.
    Подписаться

    анный шприц предназначен для набивки любых фаршей любых домашних колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, салями, сервелатов. Подходит для свиной черевы, бараньей черевы, кругов, пузырей, синюги, коллагеновой оболочки.


  • Весы электронные 1гр/5кг, большие
    нет в наличии
    1 000 руб.
    Подписаться

    Кухонные электронные портативные весы представляют собой новое поколение электронных весов с небольшими размерами и оригинальным дизайном.


  • Шприц колбасный горизонтальный со струбциной 1,5 кг
    нет в наличии
    3 250 руб.
    Подписаться

    Шприц колбасный, предназначен для наполнения любых колбасных оболочек фаршем.


  • Шприц-инъектор для посола мяса 30 мл, пластик-металл
    нет в наличии
    490 руб.
    Подписаться

    Шприц-инъектор обычно используется для ускорения посола копчено-вареных, запеченых мясопродуктов. Введя рассол вглубь мясных волокон, мы ускоряем сам процесс посола, более равномерно распределяя посолочные вещества (соль, сахар, приправы) внутри продукта, увеличиваем аромат и сочность продукта.


  • Шприц колбасный вертикальный со струбциной 2,5кг, металл
    нет в наличии
    5 850 руб.
    Подписаться

    Данный шприц предназначен для набивки любых фаршей любых домашних колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, салями, сервелатов. Подходит для свиной черевы, бараньей черевы, кругов, пузырей, синюги, коллагеновой оболочки.


  • Шприц-инъектор для посола мяса 30 мл, пластик-металл
    нет в наличии
    490 руб.
    Подписаться

    Предназначен для инъецирования мясных и рыбных деликатесов маринадами и рассолами.


  • Шприц колбасный нерж., 3 литра горизонтальный
    нет в наличии
    11 400 руб.
    Подписаться

    Позволяет быстро набивать в оболочку сосиски, сардельки, вареные колбасы, ветчины, а также крупный диаметр оболочки (типа синюг или полиамидной оболочки для мортаделлы)


  • Шприц колбасный, 3 литра вертикальный нерж.
    нет в наличии
    12 000 руб.
    Подписаться

    бъем 3 литра, материал – пищевая нержавеющая сталь, пластик. В комплект входят 4 насадки из нержавеющей стали диаметром – 16, 22, 32, 38 мм.


  • Шприц колбасный Vanessa 2.5 литра
    нет в наличии
    2 990 руб.
    Подписаться

    Объем 2,5 литра, материал – пищевая нержавеющая сталь, пластик. В комплект входят 3 насадки из нержавеющей стали диаметром – 15, 19, 22 мм.


  • Опорное кольцо для насадки 52 мм
    в наличии
    140 руб.

    Опорное кольцо служит для исключения поломки вала и шнека электрической мясорубки при набивании домашних колбас с использованим колбасной насадки.


  • Насадка для сосисочных искуственных 13-24мм
    в наличии
    160 руб.

    Насадка для мясорубки для наполнения сосисочной оболочки. Идеальна для искусственной оболочки.


  • Шприц-инъектор пластик-металл 100 мл №4, 3 иглы
    нет в наличии
    920 руб.
    Подписаться

    Шприц-инъектор изготовлен из пластика, но поршень - из металла.


  • Насадка для колбас 22-32мм
    в наличии
    170 руб.

    Предназначена приемущественно для набивки бараньей черевы, также подойдет и для искусственной сосисочной оболочки калибром от 22мм до 32мм.


  • Таймер механический нержавеющий
    в наличии
    990 руб.

    Таймер механический нержавеющий 0-60 минут


  • Насадка для колбас 24мм металлическая + опорное кольцо
    в наличии
    250 руб.

    Насадка сделана из материала - алюминия, гарантийный срок - пожизненный.


  • Насадка для сосисок 18-24мм "Миньон" пластик
    в наличии
    150 руб.

    Предназначена приемущественно для набивки бараньей черевы, также подойдет и для искусственной сосисочной оболочки калибром от 20мм.

    Бараньей черевы войдет на носик этой насадки около 10 м, искуственной сосисочной гофрированной - около 1,5 м.

    Внешний диаметр "носика" на выходе насадки - 18 мм.


  • Термометр для духовки №1
    в наличии
    550 руб.

    Термометр для духовки позволяет контролировать температуру внутри духовки. При приготовлении колбас важно плавно поднимать темпрературу среды и не превышать максимально заданную в пределах 75°С (+/-5°С).


  • Термометр для духовки +50 - 300°С
    нет в наличии
    350 руб.
    Подписаться

    Термометр для духовки позволяет контролировать температуру внутри духовки. При приготовлении колбас важно плавно поднимать темпрературу среды и не превышать максимально заданную в пределах 75°С (+/-5°С).


  • Термометр для духовки №2
    в наличии
    640 руб.

    Очень удобен при приготовлении колбас, так как на табло цветом выделена  оптимальная зона температуры готовки колбас 75-80 градусов Цельсия, выше которой подниматься не стоит.

    Имеет широкое основание и крючок сверху, благодаря чему может как стоять на поддоне, так и висеть на решетке.

    Диапазон измерения: 50-280 градусов Цельсия


  • Термометр механический с щупом ТБИ-25 -10-110°С
    в наличии
    470 руб.

    Термометр пищевой с металлическим щупом позволяет измерить температуру внутри продукта, помогая своевременно отследить готовность мясного изделия.


  • Термометр механический Pioneer
    нет в наличии
    490 руб.
    Подписаться

    Термометр механический, измеряет диапазон температур от -10 до +100 град. Цельсия.  Размеры: длина 15 см, диаметр циферблата: 4,5 см.


  • Термометр механический с щупом №2  0-100°С
    в наличии
    470 руб.

    Термометр пищевой с металлическим щупом позволяет измерить температуру внутри продукта, помогая своевременно отследить готовность мясного изделия.


  • Шприц-инъектор для посола мяса 60 мл, 2 иглы (металл-металл №3)
    нет в наличии
    1 500 руб.
    Подписаться

    В комплект к шприцу-инъектору прилагаются 2 иглы.
    Две иглы:
    1 - с одним отверстием на конце иглы. Такая игла подходит для густых маринадов и рассолов с включениями крупных специй;
    2 - со множеством отверстий, расположенных по всей длине иглы. Такая игла подходит для раномерного распределения жидкого рассола без специй в толще мяса.
    Иглы легко и быстро меняются,благодаря резьбе. Имеется силиконовое уплотнительное колечко на резьбе.
    На поршень нанесены 2 деления, обозначающие полное наполнение цилиндра рассолом и наполнение на половину. Очень удобно, ведь корпус шприца-инъектора непрозрачный.
    На диске поршня также имеется силиконое уплотнительное кольцо, предотвращающее обратный ток рассола при движении поршня.
    Рукоять шприца имеет 3 удобных колечка для пальцев для безопасности в использовании инъектора


  • Шприц-инъектор для посола мяса 50 мл, (пластик-пластик №1)
    в наличии
    390 руб.

    Шприц-инъектор обычно используется для ускорения посола копчено-вареных, запеченых мясопродуктов. Введя рассол вглубь мясных волокон, мы ускоряем сам процесс посола, более равномерно распределяя посолочные вещества (соль, сахар, приправы) внутри продукта, увеличиваем аромат и сочность продукта. С помощью шприца-инъектора скорость посола увеличивается в 2-3 раза, можно доставлять внутрь продукта специи и пряности, стартовые культуры, соусы. Посол мясопродуктов таким образом можно проводить за 2-3 суток, без потери аромата ветчинности.


  • Шприц колбасный горизонтальный на основании 3л., металл
    нет в наличии
    4 300 руб.
    Подписаться


  • Цифровой термометр с  гибким зондом
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться

    Цифровой электронный термометр от -50°C до +110°C, с водонепроницаемым гибким зондом длиной 1 метр


  • Термометр-гигрометр цифровой DC103 двухканальный
    в наличии
    650 руб.

    Настольный/настенный комнатный термометр с выносным датчиком наружной температуры и функцией измерения влажности внутри помещения.


  • Ручной шприц для набивки колбас
    в наличии
    300 руб.

    Кухонный шприц для набивки колбасных оболочек. Изготовлен из прочного пищевого пластика. Подача наполнения осуществляется путем вращения винтовой ручки. Так же может быть использован как кондитерский шприц для украшения тортов и выпечки. Фаршеемкость ориентировочно составляет 300 гр. в зависимости от наполнения.


  • Су-вид для варки колбасы (погружной термостат) - sous vide
    в наличии
    5 990 руб.

    Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме.


  • Мельница для специй и кофе
    нет в наличии
    750 руб.
    Подписаться

    Данная мельница предназначена для помола специй и кофе.


Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть