Ваш город: Самара
г.Самара, ул. Гагарина, 147
ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Хмель

Фильтр
90 950
Страна
Все
Производитель
Все
Фасовка
Все
Альфа-кислота
Все
Назначение хмеля
Все
Вид
Все
Назначение
Все
В наличии
Все
Показаны 1-50 из 111 товаров
  • Хмель Еast Кent Goldings Т-90 5,1% 50 гр.
    в наличии
    240 руб.

    Горько-ароматный сорт хмеля с пряностями и нотками меда.


  • Хмель Magnum (Магнум) Т-90  11,9%, 50 грамм.
    в наличии
    100 руб.

    Магнум используется для придания мягкой и чистой горечи, а так же цветочно-фруктового аромата. Улучшает стойкость пива.


  • Хмель Centennial (Центенниал) T-90 8,2% 50гр.
    в наличии
    240 руб.

    Аромат: Цветочный  и цитрусовый (лимон).


  • Хмель Simcoe (Симко) T-45 13.6% 50гр.
    в наличии
    310 руб.

    Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.


  • Хмель Cluster Т-90 5.7% 50 г
    в наличии
    210 руб.

    Хмель Glacier, альфа 5.7 (50 гр.)

    Кластер не очень хорош для получение больших урожаев, и имеет склонность к мучнистой росе. Тем не менее, его способность сохранять свои свойства на очень высоком уровне. Он используется в крепких сортах пива, таких как Портеры, Стауты и Ячменные вина, но вкус и горечь делают его отличным сортом для умеренно легких элей. Хоть он и применяется во многих сортах пива, но не слишком распространен на рынке.

    Аромат: Горечь у этого сорта не подавляющая, и уравновешивается с цветочным вкусом и ароматом. Кластер Хмель имеет достаточно высокое содержание масла мирцена, которое, безусловно, добавляет к этому цветочному букету земляной и сладковато-фруктовый ароматы.

    Тип использования: Двойного применения.

    Стили пива: Портер, Стаут, Светлый Эль, Барли Вайн

    Аналоги: Galena, Northern Brewer.


  • Хмель Amarillo T-90 7,3% 50 гр.
    в наличии
    210 руб.

    Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Пшеничное пиво
    Amarillo® Бренд VGXP01 cv. – ароматический тип нового происхождения, открытый и представленный компанией Virgil Gamache Farms, Inc. Имеет отличительные цветочные, тропические и цитрусовые ароматы, обладает повышенной альфа для горечи.

    Агрономия: Стойкий к ложномучнистой росе и к мучнистой плесени.
    Качества: Amarillo® присущ отличительный цветочный, тропический и цитрусовый ароматы, обладает повышенной альфа для горечи.
    Зрелость: Средняя
    Урожайность: 1300-1800 кг\га
    Альфа-кислоты: 8.1-10.5%
    Бета-кислоты: 5.5-7.3%
    Альфа/бета: 1.5
    Когумулон: 20.0-22.0% (% альфа-кислот)
    Сод-е масла: 1.0-2.3 (мл масла на 100 г)
    Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:
    В-пинен 0.4-0.8%
    Мирцен 40.0-50.0%
    Линалоол 0.5-0.8%
    Кариофиллен 7.0-10.0%
    Фарнезен 6.0-9.0%
    Гумулен 19.0-24.0%
    Гераниол 0.1-0.2%
    Хранение: Хорошее

    Альтернатива: Каскад, Ахтанум, Сентенниал, Чинук


  • Хмель Northern Brewer (Норден Бреверс) Т-90 7,8% 50 гр.
    в наличии
    195 руб.

    Сорт выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Он является одним из основных сортов, выращиваемых в регионе Hallertau (Халлертау).


  • Хмель Rakau Т-90 10,5% 50 гр.
    в наличии
    305 руб.

    Хмель Rakau (YCH, Новая Зеландия), 50 г

    Аромат: Фруктовый аромат с выраженным абрикосом.

    Alpha Acid: 10-11%

    Тип использования: Для аромата и горечи.

    Возможные альтернативы: Amarillo


  • Хмель Ранний Московский Т-90 3,5% 50 гр.
    в наличии
    150 руб.

    Хмель ароматного сорта «Ранний Московский» , шишковой, является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот — 3-3,5%. Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают пиву неповторимый вкус.


  • Лупулин Mosaic (Мозаик)  21,3% 20 гр
    нет в наличии
    250 руб.
    Подписаться

    Лупулин Mosaic производится из цельных шишек хмеля путём выделения разных фракций: ароматической части (лупулин) и "листьев". Процесс разделения производят при низких температурах в среде азота для избежания окисления ароматических веществ.


  • Хмель Golding (Голдинг) T-90 5% 50 гр
    нет в наличии
    230 руб.
    Подписаться

    Аромат у Голдинга является мягким и сладким. Это привлекательный букет, который выдержал испытание в современном пивоварении.  Применение в стилях: Английский Эль, Коричневый Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
    Аналоги: Голдинг (США), Уайтбрит Голдинг Сорт


  • Лупулин Citra (Цитра)  21,7% 20 гр
    нет в наличии
    270 руб.
    Подписаться

    Лупулин Citra производится из цельных шишек хмеля путём выделения разных фракций: ароматической части (лупулин) и "листьев". Процесс разделения производят при низких температурах в среде азота для избежания окисления ароматических веществ.


  • Хмель Sorachi Ace (Сорачи Эйс) Т-90 10,1% 50гр.
    в наличии
    330 руб. 160 - -106%

    Универсальный хмель двойного действия. Яркий уникальный лимонно-фруктовый аромат с пряными нотками в сочетании с высоким уровнем горечи. Применим для достижения горечи и получения уникального  вкуса и аромата. Возможно сухое охмеление.



  • Хмель Saaz (Сааз) Т-90 3,7%, 50 гр. Чехия
    в наличии
    105 руб. 170 - 38%

    Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер
    Хмель Жатецкий (Saaz) изменил мир пивоварения навсегда, так как это уважаемый и заслуженный сорт, который помог появится на свет некоторым стилям пива, такие как Лагер и Богемский Пильзнер.


  • Хмель Hallertau Cascade (Халлертау Каскад) Т-90 6,5% 50 гр.
    в наличии
    120 руб.

    Аромат: цитрусовый с цветочными тонами.


  • Хмель Equinox (Эквинокс) Т-45 8,7% 50 гр.
    в наличии
    230 руб. 240 - 4%

    Equinox (в переводе с английского — равноденствие) — великолепный сорт хмеля американского происхождения. Ярко выраженный аромат с цветочными и травяными нотками имеет также цитрусовые и тропические оттенки. Специалисты отмечают лимон, лайм, папайю, яблоко, зеленый перец, сосну. Многогранный и яркий аромат в сочетании с чрезвычайно высоким содержанием масла делают этот сорт хмеля уникальным.


  • Хмель El Dorado (Эльдорадо) 12,7% 50 грамм
    в наличии
    300 руб.

    Универсальный хмель с исключительным ароматическим качеством и высокой альфа-кислотой. Отображает фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевый и арбузные ноты.


  • Хмель Yellow Sub (Йеллоу Саб) 7,2% 50 грамм
    в наличии
    220 руб.

    Хмель Yellow Sub (Уелоу Саб) - придает сладкий фруктовый вкус с ароматом абрикоса, апельсина и ежевики.


  • Хмель Lumberjack (Ламберджак) T-90 13.2% 50 грамм
    в наличии
    190 руб.

    Аромат хмеля BC Hop Co., Lumberjack, можно охарактеризовать как преимущественно горький с нотами дыни, сладких цитрусовых и пряностей, таких как гвоздика и душистый перец. Небольшая землистость смягчает этот хмель, создавая приятное ощущение во рту в пиве.

    Использование: двойное назначение

    Пивные стили: Пилснер, Лагер, Бледный Эль, Бельгийский Эль


  • Хмель Chinook (Чинук)  T-90 11,5%  50 грамм.
    нет в наличии
    180 руб.
    Подписаться

    Является ярким представителем хмеля двойного назначения, применяется как для горечи так и для аромата. Часто используется в приготовлении хорошо охмеленных элей, типа IPA.


  • Хмель Super Styrian Aurora Т-90 7,1% 50гр.
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться

    Super Styrian Aurora — для этого сорта хмеля характерна умеренная крепость и легкий хмелевой аромат. Присутствуют древесные и сосновые нотки в сочетании с мятными, а также легкие фруктовые и цитрусовые нотки. Styrian Aurora — высококачественный сорт хмеля, содержащий большое количество горьких веществ. Используется для придания пиву горечи и аромата. Отлично подходит для комбинирования с другими сортами.


  • Хмель Истринский Т-90 4,,5% 50гр.
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться


  • Хмель Saaz Late (Сааз Лэйт) Т-45 3,6%, 50 гр.
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться

    Сааз Лате - это новый гибридный сорт. От жатецкого раннего багрянца saaz late получил идентичный состав ароматических смол и масел, но новый сорт имеет более высокую урожайность. А это может благоприятно отразиться на снижении цены. Аромат малины, фиалки, цитрусов и йогурта.


  • Хмель Fantasia Т-90 5.1% 100 гр.
    нет в наличии
    270 руб.
    Подписаться


  • Хмель TNT T-90 12% 100гр.
    нет в наличии
    260 руб.
    Подписаться


  • Хмель Клон-18 3% 50 гр.
    нет в наличии
    105 руб.
    Подписаться


  • Хмель Подвязный Т-90 5,2%, 50гр.
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться


  • Хмель Ранний Московский шишковой 3,5% 100 гр.
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться


  • Хмель Tettnanger (Теттнангер) Т-90 3,5% 50гр.
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться

    Применение: Для Аромата.
    Аромат: Мягкий и приятный сбалансированный натуральными, растительными и цветочными нотами.


Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

Натуральное домашнее пиво, сваренное по классической технологии и рецептуре, невозможно приготовить без добавления хмеля. В современном пивоварении все чаще используются гранулированные продукты, изготавливающиеся из самых разнообразных видов растений. Пивной хмель выполняет функцию стабилизатора, природного осветлителя и антисептика, останавливающего процессы развития бактерий в сусле. В зависимости от того, какой сорт пива нужно получить, рассчитывается количество этого важного ингредиента.

Мы предлагаем продукцию только высокого качества, которая соответствует всем сертификационным нормам и стандартам, принятым в нашей стране. У нас вы можете купить хмель для пива в шишках и гранулах по самым низким ценам.

Сорта хмеля для пивоварения

Основная особенность семян вьющегося растения заключается в высоком содержании альфа-кислоты. В зависимости от сорта хмеля процент этого элемента может варьироваться. Используя разные виды гранул или шишек, пивовар может получить различные сорта пенного, каждый из которых обладает особенными вкусовыми характеристиками. Качество готового напитка, его цвет, аромат, горечь напрямую зависят от вида хмеля и способа приготовления. Чтобы вкус пива получился насыщенным, при варке соответствующего сорта необходимо учитывать следующие факторы:

  • плотность сусла;
  • длительность кипячения;
  • уровень концентрации альфа-кислот;
  • вид хмеля (гранулы или шишки).

Чтобы получить качественный домашний продукт, необходимо четко придерживаться рекомендуемой рецептуры. У нас вы сможете купить хмель для пива, который сделает ваш напиток неповторимым и схожим по вкусу с образцами производства всемирно известных пивоваров.


8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть