- Главная
- Каталог
Каталог
- Пивоварение
- Пивоварни
- Bavaria
- Beer Zavodik
- Beer Machine
- Brewdemon
- Brewmaster Bucket
- Coopers
- Grainfather
- iBrew
- Inpinto
- Mr.Beer
- Pivovar63
- Ss Brewtech
- Ингредиенты
- Солод
- Хмель
- Хмель опт
- Дрожжи
- Дополнительные ингредиенты
- Декстроза-глюкоза, лактоза
- Специи и пряности
- Зерновые наборы
- Солодовые экстракты
- BeerMachine
- Black Rock
- BrewDemon.
- BrewFerm
- COOPERS
- Inpinto.
- Mangrove Jack"S
- Mr.Beer.
- Muntons
- Port 66
- Rocky Mountain
- Интерквас
- Сироп лимонада
- Полоцкие концентраты
- Своя кружка
- Неохмеленные экстракты
- Экстракты кваса
- Оборудование и Аксессуары
- Котлы нержавеющие
- Насосы, аэраторы, магнитные мешалки
- Нержавеющие краны, фитинги, прокладки.
- Дезинфицирующие средства и мойка
- Вспомогательное оборудование
- Пробки силиконовые
- Силиконовые, пвх трубки
- Мельницы для солода
- Ареометры, спиртомеры, виномеры
- Цилиндры, колбы
- Магнитные мешальники, палочки
- Измерение и контроль
- Фильтр-пресс, насосы
- Розлив и хранение пива
- Системы беспенного розлива
- Индукционные плиты
- Тара и ёмкость
- Стеклянная бутылка
- Пластиковые емкости для брожения пива
- ПЭТ тара
- Нержавеющие емкости для брожения пива
- Стеклянные емкости для брожения
- Литература по пивоварению
- Подарочные сертификаты
- Сувенирная продукция
- Самогоноварение
- Оборудование
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Ферменты
- Очистка и облагораживание
- Натуральные специи для настоек
- Щепа для крепкого алкоголя
- Концентрированный сок, сусло, меласса, сахараджа
- Ароматизаторы натуральные
- Эссенции Still Spirits
- Эссенции Prestige
- Пищевые красители
- Солод для крепкого алкоголя
- Эссенции Alcostar
- Аксессуары для самогоноварения
- Колбы, цилиндры
- Измерение
- ПВХ и силиконовые трубки
- Силиконовые пробки
- Тара и емкость
- Стеклянные бутыли
- Стеклянные бутылки
- Дубовые бочки
- Пластиковые емкости для брожения
- Нержавеющие емкости для брожения
- Литература по самогоноварению
- Виноделие
- Литература
- Аксессуары
- Ингредиенты
- Винные дрожжи
- Осветлитель вина
- Дополнительные ингредиенты для вина
- Концентрированный сок для вина
- Наборы для приготовления вина
- Оборудование
- Тара и емкость
- Бутыли и бутылки
- Дубовые бочки, кадки
- Пластиковые емкости для брожения вина
- Нержавеющие емкости для брожения вина
- Силиконовые, резиновые пробки
- Кулинария
- Молокосвертывающие ферменты
- Бактериальные закваски
- Плесень для сыра
- Формы для сыра
- Дополнительные ингредиенты для сыроварения
- Наборы для сыра
- Аксессуары для сыроварения
- Сыроварни
- Хранение и выдержка сыра
- Пресс для сыра
- Свой йогурт
- Йогуртницы и аксессуары
- Сироп лимонада Home Bar
- Дымогенераторы
- Коптильни
- Автоклавы
- Оборудование для производств колбас
- Термометры, гигрометры, таймеры
- Колбасная оболочка
- Натуральная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Полимерная оболочка
- Полиамидная оболочка
- Фиброузная
- Целлюлозная
- Наборы колбасников
- Ингредиенты и материалы
- Приправы, специи
- Наборы смесей специй
- Колбасные приправы
- Колбасные приправы ГОСТ
- Пряности и приправы
- Декоративные смеси
- Фосфатные пищевые смеси
- Цитратные пищевые смеси
- Кулинарная литература
- Домашний хлеб
- Пивоварение
Солодовые экстракты
ФильтрПоказаны 1-50 из 202 товаров-
в наличии1 270 руб.
Ячменное классическое(23 Л)
Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического ячменного пива с приятным хмелевым ароматом.
Показатели:
Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 12-15 EBC
Горечь: 22-25 IBU
-
в наличии1 270 руб.
Тёмный ЭЛЬ(23 Л)
Набор для приготовления 21-23 литров отменного тёмного сорта пива с кремовой пеной, насыщенным солодовым вкусом и мягкой хмелевой горечью.
Показатели:
Начальная плотность: 12.0-13.0%
Цветность: 60-65 EBC
Горечь: 25-27 IBU
-
в наличии1 050 руб.
Экстракт квасного сусла на 120 литров.
-
в наличии1 270 руб.
Пшеничное классическое(23 Л)
Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического пшеничного пива со стойкой пеной и хорошо сбалансированным полновкусием.
Показатели:
Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 10-14 EBC
Горечь: 18-21 IBU
-
в наличии1 270 руб.
Набор для приготовления 21-23 литров пива верхового брожения с мягким хмелевым ароматом и приятным послевкусием.
Показатели:
Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 8-12 EBC
Горечь: 26-28 IBU
-
в наличии1 270 руб.
Набор для приготовления 21-23 литров отличного тёмного ржаного пива с ярко выраженным солодовым ароматом.
Показатели:
Начальная плотность: 11.0-12.0%
Цветность: 55-60 EBC
Горечь: 25-27 IBU
-
в наличии1 330 руб.
Набор для приготовления 21-23 литров золотистого пива низового брожения с густой стойкой пеной.
Показатели:
Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 8-12 EBC
Горечь: 26-28 IBU
-
в наличии1 270 руб.
Набор для приготовления 21-23 литров отличного полутёмного пива.
Показатели:
Начальная плотность: 11-12%
Цветность: 45-50 EBC
Горечь: 27-29 IBU
-
в наличии1 250 руб.
Для домашнего приготовления виски, настое, пива и других напитков брожения.
Вес: 5500 г
Состав: ячменный солод, ячмень, вода.
Упаковка: канистра 3 л.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 30°С
Энергетическая ценность: 277 ккал/1158 кДж.
Гарантийный срок хранения: 24 месяца
-
в наличии170 руб.
Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья с помощью естественных ферментов ячменного солода.
Область применения: в производстве кваса, квасных напитков; в хлебопекарной промышленности и кондитерской промышленности, в производстве детского питания, сухих завтраках, хлопьях и пищевых концентратах.
-
в наличии1 270 руб.
Набор для приготовления 21-23 литров отличного тёмного ржаного пива с ярко выраженным солодовым ароматом.
Показатели:
Начальная плотность: 10.0-11.0%
Цветность: 10-14 EBC
Горечь: 40-45 IBU
-
нет в наличии1 400 руб.Подписаться
-
в наличии140 руб.
SINAMAR® очень хорошо подходит для подкраски всех видов пищевых продуктов, например, хлебобулочных изделий, напитков (пиво, безалкогольные напитки, чай и др.), алкогольных напитков и фармацевтической продукции.
-
в наличии450 руб.
Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы.
Состав набора:
Неохмелённый солодовый концентрат (светлый)
-
в наличии450 руб.
Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы.
Состав набора:
Неохмелённый солодовый концентрат (светлый)
-
в наличии420 руб.
Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы.
Состав набора:
Неохмелённый солодовый концентрат (тёмный)
-
в наличии290 руб.
Сироп «Барбарис» красного цвета обладает вкусом и ароматом барбариса. Для приготовления напитка необходимо разбавить охлажденной газированной водой. При желании добавить лед.
Сироп широко применяется для приготовления соусов к мясу, десертам, используется в кондитерском и пищевом производстве.
-
в наличии2 350 руб.
Muntons Lager, 1,5 кг., на 18 или 23 л пива. Производитель, компания Muntons (Англия).
Нежный и деликатны светлый Лагер с освежающим ароматом.
Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
Показатели:
Цвет (ЕВС): <10
Горечь (IBU): 10-24
ИНСТРУКЦИЯ
1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
-
в наличии2 350 руб.
Очень приятное простое и понятное пиво. Отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма. Лучшее пиво для лета.
Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
Рекомендованная начальная плотность:
- по ареометру: 7.5 - 10
- по гидрометру OG: 1.036 - 1.040
Рекомендованная конечная плотность:
- по ареометру: ниже 2
- по гидрометру OG: ниже 1.008
-
в наличии980 руб.
Для домашнего приготовления виски, настоек, пива и других напитков брожения.
-
в наличии2 990 руб.
-
нет в наличии1 990 руб.Подписаться
Баварское темное крепкое пиво. Это пиво темно-коричнево цвета с приятной и умеренной горечью. Это идеальное пиво для крулогодичного приготовления. Рекомендуется пить охлажденным. На 12 литров
-
нет в наличии1 690 руб.Подписаться
Muntons Canadian Style Ale позволит изготовить светлое пиво со сладким тонким ароматом, которое прекрасно утоляет жажду. Хмелевая горчинка выше чем у стандартных лагеров на территории Канады.
-
нет в наличии1 590 руб.Подписаться
Вкусное, легкое, светлое освежающее пиво в стиле IPA. Американские дрожжи и хмель из США способствуют пробивным цитрусовым и тропическим фруктовым нотам поверх аутентичного кустарного солодового тела.
-
нет в наличии920 руб.Подписаться
Солодовый экстракт "Светлое" - солодовый экстракт позволит вам приготовить отличное светлое пиво.
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.Стандартная процедура приготовления пивного сусла – трудоемкое дело, требующее внимания от пивовара к каждой детали (соотношению хмеля, солода и воды; соблюдению нужных температур; процедуре затирания смеси). Все это необходимо для правильной ферментации. Справиться с такой задачей не каждому под силу, да и не у всякого пивовара найдется время, которое можно было бы потратить на готовку сусла. Проще солодовый экстракт купить в магазине «Пивовар63» и получить качественное и вкусное пиво в домашних условиях.
Преимущества продукта
Процесс пивоварения с применением экстрагированного солода отличается от традиционной процедуры уже на начальной стадии. Густой экстракт добавляется в котелок во время варки, тщательно перемешивается с водой (количество зависит от литража) и готовится около 60 минут. У нас вы сможете найти охмеленные составы и смеси без хмеля. При использовании вторых при варке пива необходимо будет добавить и душистое растение. Дальнейший процесс приготовления пенного ничем не отличается от классического.
Помимо экономии времени, применение солодового экстракта имеет и другие преимущества:
- снижение общих затрат на производство на 10-30%;
- минимальные трудозатраты;
- простота хранения и использования;
- минимальные потери исходного сырья;
- небольшие энергозатраты и готовность пива к брожению уже спустя полчаса кипячения;
- гибкость производства и возможность изготовления пива любых сортов у себя дома.
У нас вы сможете купить высококачественные солодовые экстракты для приготовления домашнего темного, крепкого, светлого, медового пива, яблочного сидра и других необычных алкогольных напитков. Все ингредиенты соответствуют установленным стандартам и пригодны к использованию в домашних условиях.
8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
закрытьДорогие покупатели!
Поздравляем с майскими праздниками!
Режим работы магазина на майские праздники
1 и 2 мая выходной
3, 4, 5 и 6 мая 10:00-17:00
7 мая 09:00-15:00
8 и 9 мая выходной
С 10 мая в обычном режиме.
- Ингредиенты
- Пивоварни