Ингредиенты

Натуральный пищевой краситель "Индигокармин" фиолетовый

Бренди ликер со вкусом свежих абрикосов.

Натуральный пищевой краситель "Синий блестящий" синий

Натуральный ароматизатор "Арманьяк"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Эссенция Still Spirits Top Shelf Blackberry Schnapps

Сладкий, фиолетовый шнапс с полным вкусом ежевики.

Инструкция:

Для приготовления требуется ликерная база.

Хорошо встряхнуть перед использованием.

Используйте емкость для перемешивания.

Смешайте эссенцию, 650 мл 40% дистиллята и ликерную базу Liquer Base Schnapps (сделать в соответствии с инструкцией на упаковке).

Доведите общий объем до 1,125 л с помощью воды.

Перемешать до растворения.

Натуральный пищевой краситель "Тартразин" желтый

Используется для приготовления домашнего сидра или для приготовления яблочного сока.

Натуральный ароматизатор "Вишня"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос – сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов

Нашел широкое применение в пищевой промышленности, в лекарственном производстве
В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам.

Применение глицерина в производстве домашних алкогольных напитков позволяет винокуру решить, так сказать, сразу три задачи:

- убрать излишнюю горечь напитка, например переуглеванность сортировки при изготовлении Водки или Хлебной Слезы
- получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия
- любителям "ножек" на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применеии даже малых доз глицерина напиток создает причудливые "узоры" на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!

Применяется в дозировках 1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально

Ароматизатор Арбуз
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Ароматизатор Виски
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Эссенция Still Spirits Top Shelf Strawberry Schnapps

Сладкий ликер с благодатным вкусом клубничного джема.

Инструкция:

Для приготовления требуется ликерная база.

Хорошо встряхнуть перед использованием.

Используйте емкость для перемешивания.

Смешайте эссенцию, 650 мл 40% дистиллята и ликерную базу Liquer Base Schnapps (сделать в соответствии с инструкцией на упаковке).

Доведите общий объем до 1,125 л с помощью воды.

Перемешать до растворения.

Натуральный ароматизатор "Кальвадос"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Эссенция Still Spirits Top Shelf Chocolate Cream

Насыщенный шоколадный ликер.

Инструкция:

Для приготовления требуется ликерная база.

Хорошо встряхнуть перед использованием.

Используйте емкость для перемешивания.

Смешайте Cream Licquer Base и 220 мл холодной воды.

Добавьте эссенцию и 500 мл 40% дистиллята или водки.

Доведите общий объем до 1,125 л с помощью воды.

Перемешать до растворения.

Для добавления в «готовое» вино при недостаточной кислотности.  В набор входит одна 45-граммовая пачка, лимонную кислоту следует добавлять по одной чайной ложке и затем пробовать перед тем, как добавить еще.

Компания "Гейзер" специально разработала фильтр-кувшин "Кузьмич" для очистки пищевых жидкостей, в том числе спиртосодержащих: водки, самогона, ректификата.

Натуральный ароматизатор "Кофейный шоколад"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.

Натуральный ароматизатор "Шоколад"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.

Травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.

Примерный вес в 100 мл. - 70-80 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.

Состав: анис, бадьян, гвоздика, кора дуба, кориандр,корица, розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, лакрица, корка апельсина, корка лимона, мята, корень дягиля, тмин, тысячелистник, чабрец, чипсы дубовые, цикорий трава, лист малины, лист смородины, лист вишни, перец черный, шафран, черника.

Состав: 33 листа и цветов лесной яблони, 33 листа таежной смородины, 33 листа лесной малины,вяленые ягоды черноплодной рябины.

Примерный вес в 200 мл. - 140-160 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.

Это набор - авторский состав целебных трав и специй, который составлен на основе рецепта XVIII столетия по приготовлению Абсента дома. Основную ноту Абсенту создают полынь, анис и фенхель. А ещё в набор входит: кориандр, мелисса, солодка и мята. Зелёный колер в домашнем Абсенте - трава Иссоп.

Шнапс сочетает в себе аппетитная смесь ириски и карамели.

Примерный вес в 100 мл. - 70-80 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.


Для каждого технологического приема и типа продукции оптимальное количество дубовых чипсов и сроков выдержки определяется экспериментально в лабораторных условиях.

Хранить в сухом и темном месте без посторонних запахов.

Состав: дубовая щепа, кориандр, перец душистый горошек, цедра апельсина, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь сушеный, изюм, перец Чили, ванилин.

Состав: имбирь, калган корень, можжевельник плоды, перец красный, перец черный горошек, соль, хрен корень, укропа плоды.

Состав: анис обыкновенный, бадьян, бузина черная, корка лимона.

Состав: мята, мелисса, зверобой, дубовая щепа, дягиль, донник, душица, тысячелистник, полынь, иссоп.

Состав: сушеный чернослив, сушеные яблочные веточки с листьями, дубовая щепа, кедровые орешки, трава и цветы цикория, сушеные цветы шалфея, донник, трава тысячелистника, вереска, зверобой, кардамон, цветы клевера, зубровка, сушеные плоды черной бузины.

Состав: гвоздика, кардамон, кориандр, корица дробленая, перец чили хлопья, перец чили молотый, перец чили стручок, перец душистый горошек, мускатный орех, ванилин.

Состав: перец Чили, перец черный горошек, корица.

Рецепт: ингредиенты из упаковки залить 1 литром водки или самогона двойной перегонки крепостью 40-45%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 3-4 недели. Периодически встряхивать настой. Отфильтровать, внести по желанию 10 грамм сахара (мёда) и дать отдохнуть 5-7 дней.

Примерный вес в 100 мл. - 70-80 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.

Щепа абрикоса издает коричневый дым с оранжевым оттенком идеально для копчения сыров, с характерным ароматом абрикоса  позволяет придать блюду легкий аромат и приятное послевкусие                                                                                                            

Состав: скорлупа кедрового ореха, калган, зверобой, мята перечная.

На 10 л сока используется 1-2 чайные ложки дрожжей. Дрожжи предварительно растворить в 1 стакане сока температурой 30-35 °C.

Турбо-дрожжи Black Mamba на 30 литров до 17%