Ингредиенты

Натуральный пищевой краситель "Сансет" оранжевый

Спиртовые дрожжи Bragman Industrial  — промышленная фасовка. Одной упаковки достаточно для сбраживания  200 л браги и получения 14% в кротчайшие сроки.

Экстракт квасного сусла на 120 литров.

Bragman Rum Turbo позволят вам приготовить брагу высочайшего уровня и качества на основе или совместно с мелассой. При перегонке браги вы получите великолепный букет аромата и будете приятно удивлены качеством получаемого продукта.  Содержат фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы.

Бренди ликер со вкусом свежих абрикосов.

Натуральный ароматизатор "Арманьяк"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос – сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов

Нашел широкое применение в пищевой промышленности, в лекарственном производстве
В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам.

Применение глицерина в производстве домашних алкогольных напитков позволяет винокуру решить, так сказать, сразу три задачи:

- убрать излишнюю горечь напитка, например переуглеванность сортировки при изготовлении Водки или Хлебной Слезы
- получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия
- любителям "ножек" на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применеии даже малых доз глицерина напиток создает причудливые "узоры" на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!

Применяется в дозировках 1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально

Натуральный пищевой краситель "Тартразин" желтый

Натуральный ароматизатор "Вишня"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Ароматизатор Арбуз
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Натуральный ароматизатор Груша дюшес"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Натуральный ароматизатор "Гранатовый"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Натуральный ароматизатор "Кальвадос"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Натуральный ароматизатор "Мандарин"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья с помощью естественных ферментов ячменного солода.
Область применения: в производстве кваса, квасных напитков; в хлебопекарной промышленности и кондитерской промышленности, в производстве детского питания, сухих завтраках, хлопьях и пищевых концентратах.

Для добавления в «готовое» вино при недостаточной кислотности.  В набор входит одна 45-граммовая пачка, лимонную кислоту следует добавлять по одной чайной ложке и затем пробовать перед тем, как добавить еще.

Компания "Гейзер" специально разработала фильтр-кувшин "Кузьмич" для очистки пищевых жидкостей, в том числе спиртосодержащих: водки, самогона, ректификата.

Сухие активные дрожжи, которые используется для производства водки.

Применение: Водка и другой спирт изготовленный из сахара, зерна, картофеля или другого сырья.

Дрожжи весьма жизнеспособны и устойчивы, обеспечивают короткую лаг-фазу и снижают риск развития бактериальной инфекции.

Дрожжи рассчитаны на приготовление 25 литров браги

Характеристики:
АТТЕНЮАЦИЯ: Очень высокая
ФЛОКУЛЯЦИЯ: Высокая
АЛКОГОЛЬ: 14%
Температура брожения: 20-28 С0

Натуральный ароматизатор "Миндаль"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
Производство: Россия.

Still Spirits Gin - особенно чистый штам, активных сухих дрожжей, выведенный из винного штамма, который используется для производства игристого вина. Быстрая ферментация, высокая производительность и нейтральный, достаточно чистый профиль - идеальное основание для вашего джина.

Натуральный ароматизатор "Кофейный шоколад"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.

Состав: щепа дубовая, гвоздика, мускатный орех, кориандр, ванилин.

Одни из самых быстрых дрожжей.

Сбраживают 6 кг за 24 часа и способствуют изготовлению качественного дистиллята.

Рассчитаны на приготовление 20-23 литров браги.

Натуральный ароматизатор "Шоколад"
Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.

Травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.

Вам потребуется 7 кг сахара или декстрозы.
Упаковка рассчитана для приготовления 21-го литра браги.
Идеальная температура брожения является 18-24Co.
Время брожения: 6-7 дней.
Алкоголь: 15%

Состав: 33 листа и цветов лесной яблони, 33 листа таежной смородины, 33 листа лесной малины,вяленые ягоды черноплодной рябины.

Состав: листья перечной мяты, сушеная цедра лимона.

Примерный вес в 200 мл. - 140-160 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.

Состав: ягоды можжевельника обыкновенного, бадьян, гвоздика, кориандр, перец черный горошек, перец душистый горошек, солодка, корка апельсина, корка лимона, иссоп, мускатный орех, имбирь сушеный.

Примерный вес в 100 мл. - 70-80 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.

Это набор - авторский состав целебных трав и специй, который составлен на основе рецепта XVIII столетия по приготовлению Абсента дома. Основную ноту Абсенту создают полынь, анис и фенхель. А ещё в набор входит: кориандр, мелисса, солодка и мята. Зелёный колер в домашнем Абсенте - трава Иссоп.

Добавляет аромат шоколадного солода, в результате использования слегка обжаренных зерен.Также может быть внесен некоторыми разновидностями дрожжей на ранних стадиях ферментации.

Дает идеальную утонченность и сладость ликерам.

Дает идеальную утонченность и сладость ликерам.

Шнапс сочетает в себе аппетитная смесь ириски и карамели.

Состав: анис обыкновенный, гвоздика, кардамон, корица, корка апельсина, корка лимона, тмин, фенхель.

Примерный вес в 100 мл. - 70-80 грамм в зависимости от влажности фракции щепы.


Для каждого технологического приема и типа продукции оптимальное количество дубовых чипсов и сроков выдержки определяется экспериментально в лабораторных условиях.

Хранить в сухом и темном месте без посторонних запахов.

Спиртовые турбо дрожжи рассчитаны на 21 литр сахарной браги за 48 часов

Спиртовые турбо дрожжи рассчитаны на 21 литр сахарной браги.

Инструкция

Тщательно растворите 6-8 кг сахара в горячей воде.
Перелейте в ферментер и долейте холодную воду так, чтобы довести общий объём до 25 литров.
Замерьте начальную плотность и в случае необходимости скорректируйте ее до 28%.
Температура раствора должна быть 27—30°C.
Перед добавлением дрожжей тщательно перемешивайте раствор в течение 2–3 минут, чтобы он насытился кислородом.
Высыпьте дрожжи в раствор и аккуратно перемешивайте в течение 2 минут.
Прикройте ферментер крышкой, но не закрывайте герметично. Не используйте гидрозатвор, трубку для отвода газов и т.п. Брожение протекает бурно.
Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы

Внимание! Дрожжи перед применением не регидрировать.

Как и Alcotec 48 Turbo, этот продукт базируется на «чистом» штамме дрожжей, который позволяет получить большой % алкоголя и состоит из питательных веществ.

Состав: имбирь, калган корень, можжевельник плоды, перец красный, перец черный горошек, соль, хрен корень, укропа плоды.

Спиртовые дрожжи Alcotec Red Hot это самые устойчивые к высоким температурам дрожжи. Они позволяют сбраживать сусло при температуре до 40 градусов, и идеально подходят для изготовления браги на даче или в загородном доме в летний период. Данный вид дрожжей идеально подходит для работы с высоко-кислотными яблочными брагами, а также с брагами из слив, фруктов и ягод.

Формула этих дрожжей была разработана для эффективного сбраживания с выделением минимального количества сивушных масел и вредных примесей. Даже после первого перегона в напитке не будет «лишних» и не приятных запахов. Это связанно с использованием уникального штамма дрожжей который используется только в дрожжах линейки Alcotec.

Помимо самих дрожжей в состав входят все необходимые минералы, витамины и пеногасители, благодаря которым готовый напиток получается значительно чище и безопаснее, а процесс приготовления алкоголя проще и удобнее. Алкоголь произведенный на таких дрожжах содержит минимальное количество вредных веществ, имеет улучшенную органолептику и повышенный выход готового продукта.

Каждая пачка рассчитана на 6-7кг сахара или декстрозы в 25 литрах браги.

Время сбраживания 3-4 дня.

Производство: Великобритания

Состав: Дрожжи, микроэлементы, питательные вещества для активного развития дрожжей.

Инструкция:

В воде растворить 6-7кг декстрозы или сахара. Добавляя воду доведите объем до 25 литров. Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи и, помешивая, убедитесь, чтобы не было комочков.

Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу. Брожение в течении 3-4 дней при температуре 22-40°С.

6кг - за 3 дня - 14%

7кг-за 4 дня-17%

Состав: анис обыкновенный, бадьян, бузина черная, корка лимона.