Ваш город: Самара
г.Самара, ул. Гагарина, 147
ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Приправы, специи

Фильтр
0 1900
Страна
Все
Производитель
Все
Фасовка
Все
В наличии
Все
Показаны 1-50 из 378 товаров
  • Пажитник семя 50 грамм
    в наличии

    Пажитник – другие названия фенугрек или шамбала – однолетнее растение семейства бобовых. Семена образутся в треугольных стручках. Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена. Семена можно обжарить для улучшения вкуса.


  • Альгинат натрия 50 грамм
    в наличии

    Гидратация: для получения однородного геля для выведения токсинов и радионуклидов смешать в блендере 10 гр смеси альгината и 300-500мл жидкости (вода, молок, сок и пр). В смеси с хлоридом кальция образует жесткий гель, устойчивый к нагреванию. В косметических масках следует смешать альгинат с сухой глиной 1:10 и затем добавить 200 мл воды и 10 мл раствора хлорида кальция. Альгинат натрия -полезные свойства. В основе этой статьи использована работы    к.т.н. Никиткова В.А.,  Жгун А.Н.  Соколова В.К.


  • Паприка зеленая хлопья 6х6мм 50 грамм
    в наличии

    Традиционно этот перец в сушеном виде используют для приготовления закусок в томатном соусе (например, лечо), как приправу для заправки супов, блюд с тушеным мясом, для различного рода соусов и овощных рагу.
    Зеленую паприку применяют при производстве мясных рулетов.


  • Томаты кусочками 5 мм 100 грамм
    в наличии

    Сушеные томаты подходят в качестве заправки для супов, для пиццы и вторых блюд. Придают блю


  • Смесь приправ для Плова 50 грамм
    в наличии

    Состав    перец черный, перец красный, кумин, кориандр, куркума, барбарис, майоран, чеснок, кунжут, лавровый лист
    Норма внесения    8-15 гр на 1 кг
    Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%
    Подходит для: Плова


  • Смесь приправ для Дрогобычской колбасы  50 грамм
    в наличии

    Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.


  • Смесь приправ для Московской в/к  5 грамм
    в наличии

    Смесь разработана для создания вкуса и аромата классической Московской варено-копченой и Московской сырокопченой колбасы известной в СССР и России уже более 50 лет.


  • Смесь приправ для Московской в/к  50 грамм
    в наличии

    Смесь разработана для создания вкуса и аромата классической Московской варено-копченой и Московской сырокопченой колбасы известной в СССР и России уже более 50 лет.


  • PС HP 6 LYO 10 D  - культура белой плесени 800 литров
    в наличии

    PС HP 6 LYO 10 D  - культура белой плесени 800 литров, для сыров типа Камамбер


  • Смесь для Говядины 50 грамм
    в наличии

    В составе смеси "Для говядины" находятся: кориандр, паприка, перец черный, горчичный порошок, чеснок, лук, перец душистый, горчичное семя, орех мускатный.

    Смесь приправ "Для говядины" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовления:

    - натуральных порционных и мелкокусковых, рубленых полуфабрикатов (азу, рагу, бифштекс, бефстроганов и пр.);

    - соусов, маринадов, панировок;

    - первых и вторых кулинарных блюд.


  • Для шашлыка 50 грамм
    в наличии

    В состав смеси приправ "для Шашлыка" входят: кориандр, паприка, перец красный, перец черный, куркума, горчичный порошок, мускатный орех, кумин, базилик, розмарин, лавровый лист.


  • Смесь 5 перцев 50 грамм
    в наличии

    Состав: перец розовый, зеленый, белый, душистый и черный.


  • Душистый перец горошек 50 грамм
    в наличии

    Душистый перец – наверное, самая  "богатая" по вкусам пряность.


  • Можжевеловая ягода 50 грамм
    в наличии

    Можжевеловая ягода применяется при изготовлении следующих видов колбас:
    - копченые и полукопченые виды колбас,
    - сыровяленые колбасы.
    - некоторые виды вареных колбас или ветчин.


  • Паприка красная хлопьями 50 грамм
    в наличии

    Паприка кусочками может применяться как в мясных блюдах, так и в кулинарии. Она используется в рулетах, колбасах, придает яркий и пряный вкус, аромат и красоту продукту.
    Срок хранения – 12 месяцев.


  • Перец Кубеба 50 грамм
    в наличии

    Перец кубеба отличается от обычного черного перца своим ярким и непривычным вкусом.


  • Шпинат молотый 50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Шпинат молотый чаще всего используют как натуральный пищевой краситель из-за яркого зеленого цвета. Шпинат богат нитратом по своим природным свойствам. Об этом не стоит забывать, применяя его в колбасных изделиях.


  • Фенхель  50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Фенхель – растение,  известное  тысячи лет. Людям  всегда нравился его  теплый, яркий, солнечный аромат и вкус.


  • Чиа семена 50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Чиа это известный суперфуд на западе, содержат много белка, жирные аминокислоты омега 3-6-9. Суперфуды – это растительные продукты с высокой концентрацией полезных веществ.


  • Барбарис сушеный 50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Состав    Сушеные ягоды Барбариса
    Сроки и условия хранения    18 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%


  • Смесь приправ ГОСТ №1 50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Смесь приправ для колбас №1 – первая из 7 номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ. Предназначалась она для производства колбас высшего и первого сорта.  


  • Лук хлопья сушеный 50 грамм
    нет в наличии
    Подписаться

    Лук сушеный кольцами путем вакуумной сушки. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы свежего лука.


Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.
Здесь Вы найдете смеси специй или смеси приправ, смеси пряностей и моно-пряности для колбас и кулинарных блюд. Колбасные приправы, которые вы встретите на нашем сайте, проверены в десятках пробных выработок. Самые удачные варианты вкусов мы будем рекомендовать в описании к смесям приправ и пряностям. Кроме мясных рецептур, эти смеси приправ и овощей отлично обновят вкусы и ежедневных блюд, украсят и разнообразят привычную еду. Более того, некоторые декоративные смеси приправ могут использоваться как основное блюдо или гарниры.

Все наши смеси специй и овощей не содержат глутамата натрия и любых других искусственных компонентов,  мы делаем этот выбор осознанно. Для приготовления этих смесей производители используют только натуральное сырье, только простые технологии переработки.

Приправы и пряности «ЕмКолбаски» – это только высококачественные смеси и пряности от ведущего переработчика специй в России с  20-летней историей – «Время и К». Компания «Время и К» является разработчиком многих популярных в отечественном колбасном производстве смесей приправ. Технологи-разработчики этой компании сейчас активно разрабатывают для нас новые смеси приправ для конкретных видов колбас без применения консервантов, усилителей вкуса и пр. Появление этих смесей в продаже будем анонсировать. Следите за новостями. Или отслеживайте их в категории товаров – Колбасные приправы.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть