г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-21:00 СБ 10:00-20:00 ВС - выходной

Пивоварение (3 страница)

Показаны 100-150 из 1080 товаров
  • Термометр - поплавок стеклянный -20°С -  +100°С
    в наличии
    250 руб.

    Водоплавающий термометр высокой точности.


  • Belgian Abbey M47, 10 гр
    в наличии
    249 руб.


  • Термометр поворотный цифровой ТА-288
    в наличии
    350 руб.

    Цифровой электронный термометр с поворотным дисплеем.


  • Кроненпробки 26мм. белые 100шт.
    в наличии
    130 руб.

    Новая (не обжатая) кроненпробка с прокладкой для укупорки стеклянных пивных бутылок 26мм.
    Производство: Россия.
    Упаковка 100шт.


  • Крышка для емкости 32 литра
    в наличии
    120 руб.

    Крышка к емкости для брожения или розлива 32 л.


  • IREKS Pilsner Malz (Солод светлый ячменный)  3,1 ЕВС
    в наличии
    120 руб. 110 - -9%

    Базовый сорт солода. Светлый солод «Пилзнер» используется при производстве светлых сортов пива.


  • Евробочка  Open Top 48 литров
    в наличии
    790 руб.

    Бочка (евробарабан) производится методом выдувного формования из полиэтилена низкого давления, отличающегося высокими прочностными характеристиками и химической стойкостью. Бесшовный корпус бочки не имеет слабых мест, благодаря чему может противостоять сильным механическим воздействиям. Серийный цвет — синий.
    Широкая горловина обеспечивает удобство фасовки и выгрузки продукции, особенно сыпучих и пастообразных веществ. Съёмная крышка надёжно крепится хомутом из оцинкованной стали. Герметичность обеспечивает уплотнитель. Гарантией от несанкционированного доступа к продукции является пломба — шплинт. Тара может перемещаться как вручную, так и с помощью использования стандартных грузозахватных механизмов.


  • Ареометр АС-2 (10-20%)
    в наличии
    430 руб.


  • Колба коническая 500 мл. со шкалой
    в наличии
    290 руб.

    Колба коническая КН-2-500-50, ТС, со шкалой.

    Объем 500 мл.,


  • Мешальник магнитный 35мм
    в наличии
    90 руб.

    Магнитные мешальники - это магниты в запаянной тефлоновой оболочке: цилиндрические, с треугольным сечением, в форме креста, овальные и пр. Их используют в химико-биологических лабораториях, медицине для размешивания растворов, выращивания культур и пр. В пивоварении используют для разведения пивоваренных дрожжей.
    Диаметр 7мм, длина 35мм.


  • Мальтодекстрин 500гр
    в наличии
    70 руб.

    Мальтодекстрин – не сбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса.
    Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива. Добавляют от 5 до 20% от массы экстракта, в зависимости от того какую конечную плотность хотим получить.
    В 25 литрах пива, 1 килограмм мальтодекстрина даст 3,65 единицы Plato.
    Малтодекстрин расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 500 грамм
    Производство: Китай


  • СК Ржаной эль 2,1кг.
    в наличии
    970 руб.

    Набор для приготовления 21-23 литров отличного тёмного ржаного пива с ярко выраженным солодовым ароматом.

    Показатели:
    Начальная плотность: 11.0-12.0%
    Цветность: 55-60 EBC
    Горечь: 25-27 IBU


  • Соль хлорид кальция (CACL2), 100 гр.
    в наличии
    105 руб.

    Соль Хлорид кальция (CaCl2), 100 гр. Двухводный

    Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг / л.

    ХЛОРИД КАЛЬЦИЯ (CACL2)

    Одна ч.л. весит 4.8 г - Один грамм на галлон добавляют: 96 ppm кальция и 168 ppm хлорида

    КАЛЬЦИЙ (CA).

    Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

    ХЛОР (CL)

    Хлор, как и натрий, также в малых количествах усиливает вкус пива. Хлор используется для дезинфекции воды, поставляемой в город, и может достигать высоких значений концентрации, что может привести к появлению запаха хлорки в пиве, которое было сварено на этой воде. Нормальный уровень содержания хлора должен составлять меньше 150 мг/л. Если это значение слишком высоко, то его понижения можно добиться путем кипячения воды перед использованием.


  • Корица палочки 50 грам
    в наличии
    90 руб.

    Корица в нашей повседневной пище заняла одно из ведущих мест. Сдоба, выпечка, десерты, некоторые виды колбас, хлеба, шоколад, глинтвейн, пунш – все это немыслимо без корицы.


  • Прокладка под кламп 3"
    в наличии
    35 руб.

    Прокладка для быстросъёмных КЛАМП соединений 3".

    Нейтральный материал, стойкий к агрессивным средам и высоким температурам.


  • Inpinto Irish Stout
    в наличии
    1 000 руб.


  • Прокладка под кламп 1,5"
    в наличии
    30 руб.

    Прокладка для быстросъёмных КЛАМП соединений 3".

    Нейтральный материал, стойкий к агрессивным средам и высоким температурам.


  • Крышка для емкости Beer Zavodik 33л. без отверстия под гидрозатвор
    в наличии
    56 руб.

    Крышка к емкости для брожения Beer Zavodik, 33 л


  • Coopers Light Dry Malt 500гр.
    в наличии
    800 руб.


  • Хомут d13 одноразовый
    в наличии
    6 руб.

    Хомут d13 одноразовый


  • Muntons Irish Stout 1,5 кг
    в наличии
    1 590 руб.


  • Cider Yeast M02, 10 гр
    в наличии
    195 руб.


  • Колба коническая 250 мл.
    в наличии
    140 руб.

    Стеклянная колба коническая, объем 250 мл. С делением.


  • Крышка для емкости Beer Zavodik 33л. с отверстием под гидрозатвор
    в наличии
    59 руб.

    Крышка к емкости для брожения Beer Zavodik, 33 л


  • IREKS Wizenbraumalz hell (Пшеничный) 4 ЕВС
    в наличии
    125 руб.

    Для изготовления типичных сортов пшеничного пива верхового брожения.


  • Ареометр АС-3 (0-25)
    в наличии
    190 руб.


  • СК Жигулевский лагер 2,1кг.
    в наличии
    990 руб.

    Набор для приготовления 21-23 литров золотистого пива низового брожения с густой стойкой пеной.
    Показатели:
    Начальная плотность: 10.0-11.0%
    Цветность: 8-12 EBC
    Горечь: 26-28 IBU


  • Книга пиво (М, Джексон)
    в наличии
    1 090 руб.

    Подробная и познавательная книга о пиве, сортах, странах производства. Много текста в сочетании с яркими фотографиями.


  • Глицерин пищевой, 150мл
    в наличии
    90 руб.

    Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос – сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов

    Нашел широкое применение в пищевой промышленности, в лекарственном производстве
    В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам.

    Применение глицерина в производстве домашних алкогольных напитков позволяет винокуру решить, так сказать, сразу три задачи:

    - убрать излишнюю горечь напитка, например переуглеванность сортировки при изготовлении Водки или Хлебной Слезы
    - получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия
    - любителям "ножек" на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применеии даже малых доз глицерина напиток создает причудливые "узоры" на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!

    Применяется в дозировках 1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально


  • Мускатный орех целый 100 грамм
    в наличии
    250 руб.

    Мускатный орех - наверное, одна из самых благородных пряностей в колбасном производстве, применяется в хлебопечении, кондитерами и кулинарами всего мира.


  • Дезинфицирующее средство Део-хлор» 300 таблеток.
    в наличии
    1 900 руб.

    Дезинфицирующее средство "Део-хлор"
    Состав: Дихлоризоциануровая кислота, вспомогательные компоненты.
    Область применения:
    Обработка различного вида инструментов, оборудования, поверхностей из пластика, стекла, стали, керамики, эмали, фаянса, фарфора, металлов в пищевой промышленности.
    Рекомендации по использованию:
    Растворите 1 таблетку в 10 л теплой воды (20 ° С). При этом получите 0,03 % раствор (0,015% активного хлора). Промойте все поверхности оборудования 0,03 % раствором и оставьте на 10-15 мин. Вылейте раствор и сполосните теплой водой.
    Меры предосторожности:
    Беречь от детей. При попадании в глаза тщательно промыть водой и обратиться к врачу. При попадании на кожу промыть большим количеством воды. Не смешивайте с другими химикатами. При соприкосновении с кислотами образует ядовитый газ (хлорный газ).

    Хранить в сухом месте.

    Производитель: Россия
    Дезинфицирующее средство
    В упаковке 300 таблеток.


  • СК Бархатный эль 2,1кг.
    в наличии
    950 руб.

    Набор для приготовления 21-23 литров отличного полутёмного пива.

    Показатели:
    Начальная плотность: 11-12%
    Цветность: 45-50 EBC
    Горечь: 27-29 IBU


  • Паприка зеленая хлопья 6х6мм 50 грамм
    в наличии
    90 руб.

    Традиционно этот перец в сушеном виде используют для приготовления закусок в томатном соусе (например, лечо), как приправу для заправки супов, блюд с тушеным мясом, для различного рода соусов и овощных рагу.
    Зеленую паприку применяют при производстве мясных рулетов.


  • Заглушка под Кламп 3"
    в наличии
    550 руб.

    Заглушка 3" 304 Из Нержавеющей Стали


  • Перец красный молотый, 1й сорт 50 грамм
    в наличии
    70 руб.

    Перец острый красный – одна из самых распространенных пряностей в нашей стране. В любом доме можно найти красный перец, часто люди выращивают его в домашних условиях в горшках, как домашнее растение, получая свежий острый урожай круглый год. Разновидностей перца жгучего очень много. Другие названия перец "чили",  "халапеньо",  "птичий глаз" и кайенский перец - все это разновидности одного растения Capsicum annuum L.


  • US West Coast Yeast M44, 10 гр
    в наличии
    229 руб.

    Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту Вашего пива — используйте эти дрожжи.


  • Brewferm Tarwebier (Пшеничное)  1.5 кг.
    в наличии
    1 990 руб.

    Отлично утоляющее жажду, светлое, облачно пшеничного цвета пиво с освежающим вкусом и тонким ароматом.


  • Перец Пиппали лонгум (longum) - 50 гр
    в наличии
    220 руб.

    Пиппали или «piper longum» в переводе «перец длинный» – это плод тропического многолетнего растения, внешний вид которых напоминает тонкие шишечки. Он обладает необычным вкусом – жгучим и сладким одновременно, и большей жгучестью, чем черный перец.


  • IREKS Wiener  (Венский)  8 ЕВС
    в наличии
    125 руб. 110 - -14%

    Базовый сорт Венский солод - усиливает янтарный̆ цвет пива и придает ему приятный полный вкус.


  • Перец черный горошек - 50гр
    в наличии
    110 руб.

    Перец черный - наверное  самая классическая пряность, которую  знают и любят во всем мире.  Наверное  проще сказать в каких блюдах его не  используют, нем  перечислять где  перец черный применятся.  Применяется  черный перец везде, в супах, в подливах, в кашах, в кофе и шоколаде,  напитках и  выпечке. Везде  черный перец придает  аромат и пряную остроту.


  • Моющее средство PBW (Five Star), 450 грамм
    в наличии
    1 120 руб.

    Безопасный, экологически чистый очиститель.


Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть