г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-16:00 ВС - выходной
Плита индукционная работает по принципу индукции — образование тепла полностью зависит от наличия посуды с дном из ферромагнитного материала на плите. Таким образом электрическая индукционная плита не включится пока на нее не поставить посуду. Благодаря наиболее короткому пути преобразования электрической энергии в тепловую индукционные плиты обладают рядом преимуществ по сравнению со своими конкурентками: они быстро нагреваются, а энергии тратят меньше. КПД индукционной плиты на уровне 92-95%, в то время как обычная плита (электрическая или газовая) имеет КПД всего 40-45%.

Преимущества и особенности

induction_oven2_res.jpg    Для нагрева испарительного куба при дистилляции и ректификации применяют различные источники тепла (газ, электрическая спираль, галогенные модули…). Самым эффективным и экономичным на данный момент является индукционный нагрев.
Индукционный нагрев — это нагрев токопроводящих тел за счёт возбуждения в них электрических токов переменным электромагнитным полем.
induction_oven1_res.jpg    Индукционная плита — это кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. При работе с плитой необходимо использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя). Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают магнитное поле.
induction_oven_res.jpg    В стеклокерамических плитах с обычной конфоркой (спиральной, ленточной или галогенной) тепло проходит следующий путь: вначале раскаляется нагревательный элемент конфорки, затем — зона нагрева стеклокерамического покрытия плиты, а уже от поверхности стекла нагревается дно посуды. Индукционная технология нагрева отличается тем, что тепло возникает в самом дне посуды. Под стеклянным покрытием плиты находится медная катушка, по которой протекает высокочастотный электрический ток. Магнитное поле этого тока, пронизывая дно посуды, наводит в нем электрические токи. Дно кастрюли представляет собой не длинную проволоку, а диск, поэтому токи в нем ходят по кругу, а не текут «по струнке». Эти крутящиеся в дне кастрюли вихревые электрические токи и разогревают дно, а с ним и содержимое.
Есть только одно условие, которое должно в буквальном смысле «железно» соблюдаться: для того, чтобы индукционная конфорка работала, дно посуды должно быть выполнено из специального ферромагнитного материала, например: посуда из нержавеющей стали с ферромагнитным дном, алюминиевая посуда с ферромагнитным дном, чугунная посуда. А вот посуда из меди, алюминия, обычной нержавеющей стали, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты бесполезна…
В переменном магнитном поле происходит частая смена направления намагниченности этих областей, благодаря чему в днище посуды выделяется тепло: энергия магнитного поля переходит в тепловую. Никакой передачи тепла через стеклокерамику при этом не происходит. Если по окончании готовки стекло и остается теплым, то только потому, что оно нагрелось от дна кастрюли, а не наоборот. Можно проделать интересный опыт, проложив между стеклом и посудой лист бумаги: яичница поджарится, а бумага не сгорит.
Технические характеристики

Мощность 2000 Вт
Диаметр рабочей поверхности, см — 22
Размеры, мм 280х320х60
7 функций для приготовления пищи
Нагревательный элемент индукционного типа
Яркий цифровой дисплей
Автоматическое выключение при простое плитки
Предназначена для посуды обладающей ферромагнитными свойствами
Цифровая панель управления
Защита от перегрева
Таймер работы

У товара пока нет ни одного отзыва. Вы можете оставить его первым!

Оставить отзыв

После модерации ваш отзыв появится в общем списке

CAPTCHA

Характеристики

Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть