Каталог (77 страница)

• 

  Сусловарочный котёл Ss Brew Kettle 10 (38 л)

  нет в наличии

  11 300 руб.

  Подписаться

  Диаметр котла:35 см
  Высота котла:42 см
  Объём:38 л
  Резьба крана:1/2″ NPT
  Изготовитель:Ss Brewing Technologies

  
  
• 

  Сусловарочный котёл Ss Brew Kettle 5.5 (20 л)

  нет в наличии

  10 230 руб.

  Подписаться

  Диаметр котла:28 см
  Высота котла:34 см
  Объём:20 л
  Резьба крана:1/2″ NPT
  Изготовитель:Ss Brewing Technologies
  Комплектация
  
  Котёл:1 шт
  Крышка:1 шт
  Кран трёхсоставной нержавеющий:1 шт
  Заглушка для отверстия под термометр:1 шт
  Заборная трубка:1 шт
  Уплотнительная прокладка для заборной трубки:1 шт

  
  
• 

  Комплект сусловарочный Ss Brew Kettle 10 (38 л)

  нет в наличии

  14 990 руб.

  Подписаться

  Диаметр котла:35 см
  Высота котла:42 см
  Объём:38 л
  Резьба крана:1/2″ NPT
  Изготовитель:Ss Brewing Technologies
  Комплектация
  
  Cусловарочный котёл Ss Brew Kettle 10 (38 л) с краном и заборной трубкой:1 шт
  Термометр биметаллический нержавеющий:1 шт
  Футорка для установки термометра:1 шт
  Заглушка для отверстия под термометр:1 шт
  Перфорированное фальшдно:1 шт
  Хомут червячный:1 шт
  Штуцер с наружной резьбой 1/2″NPT × 9 мм:1 шт
  Трубка силиконовая 9×2 мм, 1 м:1 шт

  
  
• 

  Сифон с помпой и краном 146Е

  нет в наличии

  780 руб.

  Подписаться

  Сифон служит для перелива пива (вина), оснащен кран-бабочкой «Minus» и помпой
  Длина заборной трубки (макс) - 80см
  Длина шланга (с помпой) - 135 см
  Диаметр шланга - 12 мм
  
  Благодаря съемной насадке может плотно вставляться в горло 19 литровой бутыли.

  
  
• 

  Колпак для бутыли 65мм

  нет в наличии

  250 руб.

  Подписаться

  Колпак для бутыли под гидрозатвор.
  Материал: Пищевая резина.
  Диаметр 65мм.

  
  
• 

  Колпак для бутыли 60мм

  нет в наличии

  190 руб.

  Подписаться

  Колпак для бутыли под гидрозатвор.
  Материал: Пищевая резина.
  Диаметр 60мм.

  
  
• 

  Пробка корковая 50-55мм

  нет в наличии

  65 руб.

  Подписаться

  Диаметр в середине пробки 53 мм
  Нижний диаметр 50 мм
  Верхний даметр 55 мм
  

  
  
• 

  Ткань флажная для отжима творога 45*45

  нет в наличии

  225 руб.

  Подписаться

  Ткань флажная для отжима творога 45*45
  
  Флажная ткань используется для гигиеничного переворачивания и отжима творога. А также для избежания обветривания во время выдержки творога.

  
  
• 

  Бумага для сыра Brie 254*254мм с восковой пропиткой, 10 листов

  нет в наличии

  230 руб.

  Подписаться

  Бумага для сыра Brie 254*254 с восковой пропиткой, 10 листов
  
  Позволяет сыру дышать.

  
  
• 

  Бумага для сыра 400*300мм с восковой пропиткой, 10 листов

  нет в наличии

  120 руб.

  Подписаться

  Бумага для сыра 400*300мм с восковой пропиткой, 10 листов
  Предназначена для хранения и созревания сыра.
  Состав: пергамент растительный.

  
  
• 

  Бумага двухслойная для хранения и созревания сыра 245*245мм, 5 листов

  нет в наличии

  280 руб.

  Подписаться

  Бумага двухслойная для хранения и созревания сыра 250*250мм, 5 листов
  
  Бумага состоит из внутреннего слоя тонкой белой пергаментной бумаги и из внешнего непрозрачного перфорированного полипропиленового слоя; подходит для сыров с плесенью, поскольку наружный слой такой бумаги позволяет белой плесени оставаться активной.
  
  Специальная двухслойная бумага для сыров с белой плесенью, таких как Бри и Камамбер.
  
  Применение: внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре. Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной.
  
  Нужно оборачивать пергаментной стороной к сыру.

  
  
• 

  Хмель Tomahawk Т-90 16.4% 50 г

  нет в наличии

  190 руб.

  Подписаться

  Хмель TOMAHAWK, альфа 16.4 (50 гр.)
  
  Производство: Yakima Chief (США)
  Аромат: землистый, пряный, терпкий с небольшими нотами цитрусовых.
  Alpha Acid: 16,4%
  Тип использования: Для горечи, однако в некоторых стилях пива может использоваться для вкуса и аромата.
  Стили пива:  Американские светлые эли, Индийские светлые эли. Для горечи в американских стаутах и лагерах.
  Возможные альтернативы: Columbus

  
  
• 

  Хмель Cluster Т-90 5.7% 50 г

  нет в наличии

  50 руб. 210 - 76%

  Подписаться

  Хмель Glacier, альфа 5.7 (50 гр.)
  
  Кластер не очень хорош для получение больших урожаев, и имеет склонность к мучнистой росе. Тем не менее, его способность сохранять свои свойства на очень высоком уровне. Он используется в крепких сортах пива, таких как Портеры, Стауты и Ячменные вина, но вкус и горечь делают его отличным сортом для умеренно легких элей. Хоть он и применяется во многих сортах пива, но не слишком распространен на рынке.
  
  Аромат: Горечь у этого сорта не подавляющая, и уравновешивается с цветочным вкусом и ароматом. Кластер Хмель имеет достаточно высокое содержание масла мирцена, которое, безусловно, добавляет к этому цветочному букету земляной и сладковато-фруктовый ароматы.
  
  Тип использования: Двойного применения.
  
  Стили пива: Портер, Стаут, Светлый Эль, Барли Вайн
  
  Аналоги: Galena, Northern Brewer.

  
  
• 

  Хмель Summit Т-90 9.5% 50 г

  нет в наличии

  50 руб.

  Подписаться

  Хмель SUMMIT, альфа 10.7 (50 гр.)
  
  Производство: Yakima Chief (США)
  
  Аромат: Разные специи, земляной, лук, чеснок и цитрусовые (розовый грейпфрут, апельсин и мандарин).
  
  Alpha Acid: 8-11%
  
  Тип использования: Для горечи.
  
  Стили пива: Для приготовления IPA.
  
  Возможные альтернативы: Simcoe, Warrior, Columbus, Millennium

  
  
• 

  Хмель Fuggle (Фагл) T-90 5.9% 50 гр

  нет в наличии

  150 руб.

  Подписаться

  Хмель FUGGLE, альфа 4.7 (50 гр.)
  
  Производство: 47HOPS (Канада)
  
  Аромат: Легкие древесные и фруктовые нотки.
  
  Alpha Acid: 4.2-5.2%
  
  Тип использования: Для аромата.
  
  Стили пива: English-style Ale
  
  Возможные альтернативы: Willamette, Styrian Golding.

  
  
• 

  Хмель Zeus Т-90 15.1% 50 г

  нет в наличии

  190 руб.

  Подписаться

  Хмель ZEUS, альфа 15.1 (50 гр.)
  Производство: Yakima Chief, США
  Аромат: острый фруктовый, несколько цитрусовый аромат.
  Alpha Acid: 15.1%
  Тип использования: Горечь и аромат.
  Стили пива:  Подходит для всех стилей пива.
  Возможные альтернативы: Columbus.
  В домашнем пивоварении хмель может понадобиться в нескольких случаях:
  
  1. Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
  
  2. Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
  
  3. При приготовлении All Grain, хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.

  
  
• 

  Хмель Willamette (Уиламетт) Т-90 4% 50 г

  нет в наличии

  150 руб.

  Подписаться

  Хмель Гранулы Т-90 WILLAMETTE, альфа 5 (50 гр.)
  
  Производство: Yakima Chief (США)
  
  Аромат: Мягкий и приятный, со слегка пряными и цветочными тонами.
  
  Alpha Acid: 4%
  
  Тип использования: Для аромата.
  
  Стили пива:  English-style Ale
  
  Возможные альтернативы: Fuggle, Glacier, Tettnanger

  
  
• 

  Сырный набор Fromage (Millie's)

  нет в наличии

  3 590 руб.

  Подписаться

  Сырный набор Fromage (MIlle's).

  
  
• 

  Muntons Oaked Ale 3,6 кг

  нет в наличии

  2 990 руб.

  Подписаться

  Набор рассчитан на приготовление 23 литров пива.
  
  Это пиво обладает характерным привкусом дуба. Позволяет воссоздать вкус пива выдержанного в дубовых бочках.
  
  Предполагаемое содержимое алкоголя - 5%.
  
  Для приготовления пива не требуется добавления сахара или декстрозы.
  
  Комплектация:
  
  Две банки экстракта Oked Ale.
  
  Дубовые чипсы Light Toast Oak Chips 10гр.
  
  Дрожжи American Ale Yeast 6 гр.

  
  
• 

  Muntons Belgian Ale 3,6 кг

  нет в наличии

  2 990 руб.

  Подписаться

  Набор рассчитан на приготовление 23 литров пива.
  
  Крепкий эль, ферментированный при помощи настоящих бельгийских дрожжей Saison, которые позволяют добиться интенсивного аромата.
  
  Для приготовления пива не требуется добавления сахара или декстрозы.
  
  КОМПЛЕКТАЦИЯ:
  
  Две банки экстракта Belgian Ale.
  
  Сухой неохмеленный экстракт Spray Malt Light 500гр.
  
  Дрожжи Belgian Saison Ale Yeast 6гр.

  
  
• 

  Muntons American IPA 3,6 кг

  нет в наличии

  2 990 руб.

  Подписаться

  Набор рассчитан на приготовление 23 литров пива.
  
  Прекрасные растительные и цитрусовые нотки хмеля с поющим вкусом, сбалансированные теплым, сладким солодом.
  
  Для приготовления пива не требуется добавления сахара или декстрозы.
  
  КОМПЛЕКТАЦИЯ:
  
  Две банки экстракта American IPA.
  
  Хмель гранулированный Citra 28гр.
  
  Дрожжи American Ale Yeast 6гр.

  
  
• 

  Muntons GOLD - Heavy Ale 3 кг

  нет в наличии

  3 060 руб.

  Подписаться

  Muntons Gold Heavy Ale, 3 кг. (2 банки), на 23 л пива.
  Производитель: компания Muntons (Англия).
  
  
  Рецепт этого Эля был выведен в горах Шотландии, несколько веков назад. Небольшие пивоваренные заводы Шотландии начали выпускать этот богатый, темный, хмельный Эль, назвая его "Тяжелым". Этот сорт пива имеет уникальный, богатый, горький вкус, с темными, солодовым ароматом, сбалансированный лучшим хмелем. Рекомендуется употреблять погребной температуры.
  
  
  В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.
  
  Показатели:
  Цвет (Ед. EBC) 50 - 60
  Горечь (Ед. EBU) 45 - 55
  Твердые частицы 80 % - 82 %
  Кислотность 1 % Макс
  pH фактор 5 - 6
  Свободный Азот 0.15 %

  
  
• 

  Muntons GOLD - Old English Bitter 3 кг

  нет в наличии

  3 060 руб.

  Подписаться

  Muntons Old English Bitter, 3 кг. (2 банки), на 18 или 23 л пива.
  Производитель, компания Muntons (Англия).
  Классический насыщенный, ароматный эль, по рецептам викторианской Англии. Это сорт сочетает в себе качество отборного солода, свежесть высококачественного хмеля и следования вековым традициям пивоварения наивысшего качества. Обладает наилучшим вкусом при подаче погребной температуры (12-15 гр.С). Для настоящих ценителей, рекомендуется оставить 1 или более бутылок до выдержки 6 месяцев и дольше.
  
  В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.
  
  Показатели:
  Цвет (Ед. EBC)          27 - 33
  Горечь (Ед. EBU)       45 - 55
  Твердые частицы      80 % - 82 %
  Кислотность              1 % Макс
  pH фактор                 5 - 6
  Свободный Азот         0.15 %

  
  
• 

  Muntons IPA Bitter 1,8 кг

  нет в наличии

  2 250 руб.

  Подписаться

  Muntons IPA (Indian Pale Ale) Bitter, 1,8 кг., на  23 л пива.
  Производитель, компания Muntons (Англия).
  
  Светлый, мягкий, тонко сбалансированный биттер. Первоначально варился английскими пивоварами для потребления в Индии, как идеально утоляющее жажду пиво. Подается охлажденным.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Показатели:
  Цвет (Ед. EBC)           22 - 28
  Горечь (Ед. EBU)       17 - 23

  
  
• 

  Muntons Bock Beer 1,8 кг

  нет в наличии

  2 090 руб.

  Подписаться

  Muntons Bock Beer, 1,8 кг., на 23 л пива.
  
  Темный лагер, популяризированный баварской областью Германии. Это пиво обладает характерным вкусом лагера и "телом" темного пива.
  
  Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

  
  
• 

  Muntons Yorkshire Bitter 1,8 кг

  нет в наличии

  2 140 руб.

  Подписаться

  Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг., на 23 л пива.
  Производитель, компания Muntons (Англия).
  
  Типичный, мягкий, легкий на вкус Биттер из региона Йоркшир.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Показатели:
  Цвет (Ед. EBC)             32 - 40
  Горечь Ед. (EBU)          17 - 23

  
  
• 

  Muntons Traditional Bitter 1,8 кг

  нет в наличии

  2 090 руб.

  Подписаться

  Muntons Traditional Bitter, 1,8 кг., на 23 л пива.
  Производитель, компания Muntons (Англия).
  
  Классический английский эль, хорошо охмеленное, с богатым солодовым вкусом - напиток для наслаждения. Идеальная температура подачи 12-15 С.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  
  Показатели:
  Цвет (Ед. EBC)        27 - 33
  Горечь Ед. (EBU)    45 - 55

  
  
• 

  Muntons Mexican Cerveza 1,5 кг

  нет в наличии

  2 350 руб.

  Подписаться

  Очень приятное простое и понятное пиво. Отлично пьется с добавлением дольки лимона или лайма. Лучшее пиво для лета.
  
  Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Рекомендованная начальная плотность:
  
  - по ареометру: 7.5 - 10
  
  - по гидрометру OG: 1.036 - 1.040
  
  Рекомендованная конечная плотность:
  
  - по ареометру: ниже 2
  
  - по гидрометру OG: ниже 1.008

  
  
• 

  Muntons Midland Mild Kit 1,5 кг

  нет в наличии

  1 790 руб.

  Подписаться

  Темное, с легкой сладостью пиво. Идеально для застолья.
  
  Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Рекомендованная начальная плотность:
  
  - по ареометру: 7.5 - 10
  
  - по гидрометру OG: 1.036 - 1.040
  
  Рекомендованная конечная плотность:
  
  - по ареометру: ниже 2
  
  - по гидрометру OG: ниже 1.008

  
  
• 

  Muntons Old Ale 1,5 кг

  нет в наличии

  1 790 руб.

  Подписаться

  Muntons Premium OLD ALE 1,5 кг., на 8 л пива.
  
  Богатое, плотное, крепкое пиво, с шикарным ароматом и вкусом.
  
  Для приготовления этого сорта пива НЕ ТРЕБУЕТСЯ добавление 1 кг. Декстрозы или 1 кг. Muntons Enhancer или 1.25-1.5 кг.Неохмеленного экстракта или 1 кг. сахара.
  
  Рекомендованная начальная плотность:
  
  - по ареометру: 15 - 16 ед.
  
  - по гидрометру OG: 1.060 - 1.064
  
  Рекомендованная конечная плотность:
  
  - по ареометру: 4.5 - 5 ед.
  
  - по гидрометру OG:  1.018- 1.022
  
  Ориентировочная конечная крепость пива: 5.5 - 6 % алкоголя.
  
  ПРИ РАЗЛИВЕ ДАННОГО СОРТА ПО БУТЫЛКАМ НЕ ТРЕБУЕТСЯ ДОБАВЛЕНИЕ ДЕКСТРОЗЫ ИЛИ САХАРА.

  
  
• 

  Muntons Barley Wine Kit 1,5 кг

  нет в наличии

  1 790 руб.

  Подписаться

  Самое крепкое пиво, для особого случая. Рекомендуется пить не охлажденным, чтобы насладиться вкусом и ароматом напитка.
  
  Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Рекомендованная начальная плотность:
  
  - по ареометру: 15 - 16
  
  - по гидрометру OG: 1.060 - 1.064
  
  Рекомендованная конечная плотность:
  
  - по ареометру: менее 2.5
  
  - по гидрометру OG:  менее 1.010
  
  Ориентировочная конечная крепость пива: 6.5 - 7 % алкоголя.

  
  
• 

  Muntons American Light Lager 1,5 кг

  нет в наличии

  2 350 руб.

  Подписаться

  Muntons Lager, 1,5 кг., на 18 или 23 л пива. Производитель, компания Muntons (Англия).
  
  
  Нежный и деликатны светлый Лагер с освежающим ароматом.
  
  Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг. декстрозы или сахара.
  
  Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.
  
  Показатели:
  
  Цвет (ЕВС): <10
  
  Горечь (IBU): 10-24
  
  ИНСТРУКЦИЯ
  
  1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
  
  2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
  
  3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.
  
  4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
  
  5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

  
  
• 

  Силиконовая D16 x 2мм 1 метр.

  нет в наличии

  260 руб.

  Подписаться

  Специально разработана трубка силиконовая прозрачная для пищевой промышленности.   Применяется  в пищевом оборудовании при температуре   от -50 по + 250 °С.
  
  Трубки силиконовые  изготовлены   из высококачественной кремнийорганической (силиконовая) резины на Немецком оборудовании  в России. При нагреве не выделяет посторонних запахов.
  
  Диаметр трубки — 12мм.
  
  Толщина — 1,5мм.
  
  Производство: Россия.

  
  
• 

  ПВХ трубка пищевая 10мм х 2мм 1 метр

  нет в наличии

  90 руб.

  Подписаться

  Пищевая трубка ПВХ , предназначенные для внутриприборного монтажа пневматических приборов, работающих в интервале температур от -40 до + 60С.
  Трубки ПВХ гибкие изготавливаются из поливинилхлоридного пластиката рецептуры СТ-18 методом экструзии, внутренняя и внешняя поверхность трубок ПВХ гладкие. Так же может использоваться при монтаже пивной линии розлива. Трубки пвх для пневмоприборов могут выдерживать давление не выше 0,3 МПа.
  НЕ ПРИГОДНА к использованию с пищевыми продуктами при нагреве свыше + 40 градусов Цельсия.
  Производство: Россия.

  
  
• 

  Inpinto Belgian Blonde Ale

  нет в наличии

  1 000 руб.

  Подписаться

  Inpinto Belgian Blonde Ale позволяет приготовить пиво в стиле бельгийский светлый эль - мягкое с нежным солодовым ароматом, легкой, приятной горчинкой и сладковатым послевкусием. Его подают охлажденным до 5-8°С в традиционном бокале в форме чаши с кремовой шапкой пены. В вкусе Belgian Blonde Ale заметны нотки фруктов и пряностей - это идеальное сочетание крепости и изысканности.
  
  Экстракты Inpinto производятся только из натуральных и экологически чистых ингредиентов самого высокого качества и состоят из охмеленного солодового экстракта, которые включает хмель, солод и воду.
  Это означает, что оно полностью соответствует Баварскому закону о чистоте пива (Reinheitsgebot), — закону который с 1516 года регламентирует производство пива в Германии, согласно которому для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, солод и хмель.
  Использование только этих трех составляющих позволяет приготовить настоящее пиво с очень насыщенным вкусом и ароматом.
  В комплекте идет две банки охмеленного солодового экстракта общей массой 1,1 килограмма, дрожжи и чистящие средство. Набор рассчитан на приготовления 9 литров пива и его удобно использовать в пивоварнях Inpinto и пивоварнях других производителей.
  Горечь IBU: 20                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Цветность EBC:  5
  
  Коммерческие примеры : Leffe Blond, Affligem Blond, La Trappe (Koningshoeven) Blond, Grimbergen Blond, Val-Dieu Blond, Straffe Hendrik Blonde, Paten Lieven Blond Abbey Ale

  
  
• 

  Банка стеклянная GL-70/25 литров

  нет в наличии

  1 900 руб.

  Подписаться

  Широкоя горловина, крышка со съемным гидрозатвором. лямки для удобного переноса, идеальная емкость для отстаивания вина при выпадении винного камня, для брожения пивного сусла.

  
  
• 

  Банка стеклянная GL-70/18 литров

  нет в наличии

  1 650 руб.

  Подписаться

  Широкая горловина, крышка со съемным гидрозатвором. лямки для удобного переноса, идеальная емкость для отстаивания вина при выпадении винного камня, для брожения пивного сусла.

  
  
• 

  Банка стеклянная GL-70/9 литров

  нет в наличии

  1 350 руб.

  Подписаться

  Широкоя горловина, крышка со съемным гидрозатвором. лямки для удобного переноса, идеальная емкость для отстаивания вина при выпадении винного камня, для брожения пивного сусла.

  
  
• 

  Банка стеклянная GL-70/5 литров

  нет в наличии

  1 190 руб.

  Подписаться

  Широкоя горловина, крышка со съемным гидрозатвором. лямки для удобного переноса, материал стекло.
  Производство: Китай.

  
  
• 

  Хмельные дрожжи 100 грамм

  нет в наличии

  85 руб.

  Подписаться

  Дрожжи Хмельные — это специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья.
  
  Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор (Sorbitan Monostearate).

  
  
• 

  Ароматизатор Пшеничный

  нет в наличии

  1 руб.

  Подписаться

  Натуральный ароматизатор "Пшеничный"
  Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
  Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
  Производство: Россия.

  
  
• 

  Ароматизатор Чача

  нет в наличии

  50 руб.

  Подписаться

  Натуральный ароматизатор "Чача"
  Пузырек 10мл рассчитан на 10 литров крепкого алкоголя.
  Дозировка на 1 литр крепкого алкоголя - 1мл. или 30-40 капель.
  Производство: Россия.

  
  
• 

  Спиртовые дрожжи Pakmaya Cristal 100 грамм на 15-20 литров

  нет в наличии

  65 руб.

  Подписаться

  Специально созданные дрожжи для обеспечения качественного воспроизведения технологических операций, которые используются при изготовлении различных спиртных напитков. Этот дрожжевой штамм протестирован в ходе специальных испытаний, которые подтвердили его высокое качество, хорошую скорость процесса сбраживания.
  
  Эти дрожжи производятся в Турции. Стандартной упаковки (масса 100 гр.) достаточно для того, чтобы процесс брожения был завершен при комнатной температуре за срок от 4 до 5 дней. Такие показатели могут быть получены с учетом следующего количества дополнительных ингредиентов:
  
  воды – от 15 до 20 литров;
  сахара – от 5 до 6 кг.
  К явным преимуществам дрожжей «Пакмая Кристалл» можно отнести следующие параметры:
  
  Они отличаются простотой в употреблении. С правильным их использованием может разобраться без труда даже неопытный человек. Особо отметим, что дрожжи не создают обильную пену, их применение не требует проведения процедуры предварительной активации.
  Дрожжи «Пакмая Кристалл» обеспечивают высокую интенсивность процесса брожения. На практике это означает, что он может быть полностью завершен, менее чем за 5 дней.
  Высокие показатели жизнестойкости дрожжевого штамма. На практике брожение с использованием данного продукта способно обеспечить до 18% об.
  Производитель подчеркивает специально, что его продукция позволяет получить минимальное количество ненужных составляющих в полученной браге. В ходе сравнительных испытаний было доказано, что по данному показателю «Пакмая Кристалл» значительно превосходят стандартные дрожжи, которые используются для выпечки хлеба.
  
  Краткая инструкция по применению дрожжей:
  
  Стандартная упаковка дрожжей «Пакмая Кристалл» разводится в 15-20 литрах чистой воды при температуре от 35 до 40°С.
  Далее в раствор добавляется сахар в количестве от 5 до 6 кг. Следует хорошо перемешать состав, чтобы в нем не осталось комков, была получена хорошая однородность.
  Сам процесс брожения должен происходить при соблюдении определенного температурного режима в диапазоне от 23 до 27°С.
  Если соблюдать установленные производителем правила и использовать для работы качественные емкости, оборудованные гидрозатворами, то для завершения процесса потребуется не более пяти дней. Последующую перегонку браги можно произвести на соответствующем аппарате для приготовления самогона, либо с помощью ректификационной установки.

  
  
• 

  Воск для сыра желтый 500гр

  нет в наличии

  350 руб.

  Подписаться

  Воск для сыра желтый 1г.
  Воск фасуется кусками от 300 до 500 грамм.
  Восковое покрытие имеет необходимую газопроницаемость и хорошо сохраняет продукт, не влияя при этом на вкусовые и качественные характеристики сыра.
  Прежде чем нанести восковое покрытие на сыр его необходимо полностью высушить. Для этого его выдерживают в сухом проветриваемом помещении в течение 2-3 суток. Если поверхность сыра будет влажной, воск не будет удерживаться на нём и утратит всякую эффективность.
  Для обработки сыра восковым покрытием головку опускают в ванну с растопленным воском не более чем на 20 секунд, после чего тщательно высушивают.

  
  
• 

  Мешок лавсановый для отжима творога 5 литров

  нет в наличии

  210 руб.

  Подписаться

  Сделан из очень плотной синтетической ткани, которая хорошо пропускает влагу, и в то же время не упустит даже малейшего кусочка творога.
  Мешок маленький - вмещает 5 литров жидкости.
  Удобно стягивается и завязывается прочными веревочками, продетыми в кулиску.
  Очень прочные швы, прослужит вам всю жизнь и не расползется даже при сильном прессовании.
  Простая стирка, потому что к мешку не пристает творог, нет сетчатости, он абсолютно гладкий. Просто сполосните мешок в теплой воде со средством для мойки посуды.
  Стирать можно в воде до 80С, не кипятить!
  Производство: Россия

  
  
• 

  Нож для нарезки сырного сгустка 300 мм.

  нет в наличии

  690 руб.

  Подписаться

  Нож 300мм для нарезки сырного сгустка.
  Длина лопатки: 300 мм
  Длина ручки: 125 мм
  Материал лопатки: нержавеющая сталь
  Материал ручки: пластик

  
  
• 

  Соль Хлорид натрия (Na Cl) таблетированная 200 грамм

  нет в наличии

  90 руб.

  Подписаться

  Соль Хлорид натрия ТАБЛЕТИРОВАННАЯ (NaCl), 200 гр
  Натрий усиливает тело пива и ощущения во рту, но если его количество чрезмерно, то пиво будет иметь привкус морской воды. Вода с высоким содержанием натрия часто получается в результате обработки бытовыми смягчителями воды, поэтому большинство пивоваров не рекомендует проводить затирание с использованием смягченной воды. Уровень содержания натрия в 10-70 мг/л является нормальным, и уровни свыше 150 мг/л улучшают солодовое тело и полноту, но уровни выше 200 мг/л нежелательны.
  Хлориды (Cl)
  Хлориды, как и ионы натрия, тоже в малых концентрациях улучшают ощущения во рту и добавляют сложность вкусу. Хлориды часто используются в водопроводной воде для обеззараживания, кроме того, высокая их концентрация может создаться при использовании хлорной извести для дезинфекции пивоваренного оборудования. Вода с высоким содержанием хлора имеет медицинский или хлорный привкус, который нежелателен в готовом пиве. Нормальный для пивоварения уровень составляет менее 150 мг/л и никогда не превышает 200 мг/л. Если у вас имеется водопроводная вода с высоким уровнем содержания хлора, то можно уменьшить его, используя угольный фильтр, или предварительным кипячением воды в течение 20-30 минут перед использованием.
  Хлорид Натрия (NaCl) (Столовая или поваренная соль)
  Однa чайная ложка весит 5.3 г - Один грамм на галлон (3,78 л) добавляют: 104 ppm натрия и 160 ppm хлорида

  
  
• 

  Соль Хлорид натрия (Na Cl) 200 грамм

  нет в наличии

  60 руб.

  Подписаться

  Соль Хлорид натрия (NaCl), 200 гр
  Натрий усиливает тело пива и ощущения во рту, но если его количество чрезмерно, то пиво будет иметь привкус морской воды. Вода с высоким содержанием натрия часто получается в результате обработки бытовыми смягчителями воды, поэтому большинство пивоваров не рекомендует проводить затирание с использованием смягченной воды. Уровень содержания натрия в 10-70 мг/л является нормальным, и уровни свыше 150 мг/л улучшают солодовое тело и полноту, но уровни выше 200 мг/л нежелательны.
  Хлориды (Cl)
  Хлориды, как и ионы натрия, тоже в малых концентрациях улучшают ощущения во рту и добавляют сложность вкусу. Хлориды часто используются в водопроводной воде для обеззараживания, кроме того, высокая их концентрация может создаться при использовании хлорной извести для дезинфекции пивоваренного оборудования. Вода с высоким содержанием хлора имеет медицинский или хлорный привкус, который нежелателен в готовом пиве. Нормальный для пивоварения уровень составляет менее 150 мг/л и никогда не превышает 200 мг/л. Если у вас имеется водопроводная вода с высоким уровнем содержания хлора, то можно уменьшить его, используя угольный фильтр, или предварительным кипячением воды в течение 20-30 минут перед использованием.
  Хлорид Натрия (NaCl) (Столовая или поваренная соль)
  Однa чайная ложка весит 5.3 г - Один грамм на галлон (3,78 л) добавляют: 104 ppm натрия и 160 ppm хлорида

  
  
• 

  Натуральный краситель для сыра Аннато - 18 г в пластиковом флаконе с дозатором

  нет в наличии

  120 руб.

  Подписаться

  Краситель натуральный Аннато, 18г
  Аннато является одним из старейших натуральных пищевых красителей. Экстракт аннато используется длительное время в качестве красителя для масла, маргарина, сыра и других молочных продуктов. Торговое название Аннато известно еще как Rocou или Orlean.
  Применение в производстве сыра
  Краситель добвляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.
  Способ применения и дозы:
  Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:
  тип сыра;
  размер сырной головки;
  время года(больше в зимний период);
  ваш вкус
  Добавляйте аннато в молоко до внесения закваски по капельке, пока не добьетесь нужного вам цвета. Цвет сохраняется страбильным без изменения в течение всего срока выдержки сыра.
  Состав: - Интенсификатор цвета Аннато WS - 1,45; водорастворимый экстракт, содержащий 1,45% норбиксина.
  20 мл в пластиковом флаконе с пипеткой для капельной дозировки.
  Хранить в темном месте при температуре 10-20С в течение шести месяцев.

  
  
• 

  Набор сырный Top-up (Mad Mille)

  нет в наличии

  2 190 руб.

  Подписаться

  Сырный набор Top-Up (Mad MIlle).