Пивоварение (13 страница)

Апгрейд вашего старого или отличный кран для нового сусловарочного котла:

Новый, заправленный
Размеры баллона: высота 41 см, диаметр 10,8 см
Резьба под редуктор - 3/4
Аттестован до 02.2021

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

Дрожжевая подкормка «ВМС» ТУ 20.15.49-001-583801554385-2018, используется для улучшения жизнедеятельности дрожжей, увеличения биомассы, интенсификации процессов брожения.Подкормка представляет собой сбалансированную сухую смесь минеральных и органических веществ жизненно необходимых для развития и поддержания высокой активности дрожжевых клеток.

Легкая и компактная стойка FastRack на 12 бутылок (Пивных 0,5 - 0,75 л ; Винных 0,75 л ) , предназначена для хранения или сушки бутылок после мойки. Поддерживает многоступенчатую систему, когда одна стойки ставится на другую, тем самым экономя место.

Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгиском духе.

Применение: аромат.
Стили пива: Ale, Lager, Pilsner.
Альтернативы: Fuggle, Bobek.
Форма:гранулы
Альфа-кислоты:3,2 %
Бета-кислоты:2,0–3,3%
Масса нетто:50 г
Страна происхождения:Словения

Таймер механический нержавеющий 0-60 минут

Устройство для укупорки кронепробок Рэк Дабл

Укупорка кроненпробок Revolution

Цвет: Красный

Укупорка для кронепробок

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.

Применение: аромат
Стили пива: Ale, Lager, Belgian-style Ales
Альтернативы: Ahtanum™, Centennial, Chinook, Simcoe
Характеристики
Форма:гранулы
Альфа-кислоты:3,6%
Масса нетто:50 г
Страна происхождения:Франция

Виски с тонкими фруктовыми тонами.

Переходник для розлива в стекло для Pegas

Сделан с использованием только лучшего ячменя Восточной Англии: Марис Otter. Содержит минимум 60% солода Maris Otter и создает идеальную базу для любого стиля пива.

Аромат: Цветочный  и цитрусовый (лимон).

Дрожжи French Saison - это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожентя, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.

Итальянская укупорка из высококачественного пластика, которая имеет удобный механизм укупоривания и позволяет укупоривать бутылки с высоким и низким венчиком кроненпробками 26 мм, путем переворачивания пластиковых пластинок. Так же в комплекте идёт головка и пластиковые насадки под кроненпробки 29 мм.

Итальянская укупорка из высококачественного пластика, которая имеет удобный механизм укупоривания и позволяет укупоривать бутылки с высоким и низким венчиком кроненпробками 26 мм, путем переворачивания пластиковых пластинок.

Пластиковые ложка для пpиготовления и пеpемешивания сусла с длиной pучки 80 см.
Легко моется и не pжавеет, матеpиал ложки нейтpален по отношению к суслу.

Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы.

Состав набора:
Неохмелённый солодовый концентрат (светлый)

Используется как уплотнение, между воронкой и колбой, при фильтрации под вакуумом.

Fermo-Ale

Данный штамм пивных дрожжей берет истоки из Великобритании и в настоящее время используется в большом количестве на пивоварнях во всём мире.

Fermo-Ale – дрожжи верхового брожения производства Швеции , при сбраживанию дают легкий эфирный аромат подчеркивающий солодовые и хмелевые ароматы в пиве. Конечная степень сбраживания высокая, что позволяет получать крепкие эли. Используют данные дрожжи для приготовления всех элей , IPA, APA, Stout.

Степень флокуляции средняя.

Температура брожения 15–22°С, оптимальная — 16–18°С.

Размножение: в стерильной воде при температуре 30–35 °С. Растворите дрожжи в пропорции 10:1 и оставьте на 15 минут. Затем тщательно перемешайте в течение 20 минут. Охладите до температуры 20 °С, добавляя сусло через небольшие интервалы времени. Добавляйте дозу густой дрожжевой суспензии в бродильный чан. Также можно добавить дрожжи непосредственно в бродильный чан с суслом, а затем перемешать, насыщая кислородом.

Дозировка: 10 г на 30 литров сусла/100 рублей.
Фасовка: 10 г (данные дрожжи фасуются в Швеции, на заводе изготовителе)

Аромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна.

Этот игристый эль имеет золотистый цвет янтаря и солодовый вкус.

Для получения более насыщенного вкуса. Используется взамен сахара или глюкозы.

Состав набора:
Неохмелённый солодовый концентрат (тёмный)