- Главная
- Каталог
Каталог
- Пивоварение
- Пивоварни
- Ингредиенты
- Солод
- Хмель
- Хмель опт
- Дрожжи
- Дополнительные ингредиенты
- Декстроза-глюкоза, лактоза
- Специи и пряности
- Зерновые наборы
- Солодовые экстракты
- BeerMachine
- Black Rock
- BrewDemon.
- BrewFerm
- COOPERS
- Inpinto.
- Mangrove Jack"S
- Mr.Beer.
- Muntons
- Port 66
- Rocky Mountain
- Интерквас
- Сироп лимонада
- Полоцкие концентраты
- Своя кружка
- Неохмеленные экстракты
- Экстракты кваса
- Оборудование и Аксессуары
- Котлы нержавеющие
- Насосы, аэраторы, магнитные мешалки
- Нержавеющие краны, фитинги, прокладки.
- Дезинфицирующие средства и мойка
- Вспомогательное оборудование
- Пробки силиконовые
- Силиконовые, пвх трубки
- Мельницы для солода
- Ареометры, спиртомеры, виномеры
- Цилиндры, колбы
- Магнитные мешальники, палочки
- Измерение и контроль
- Фильтр-пресс, насосы
- Розлив и хранение пива
- Системы беспенного розлива
- Индукционные плиты
- Тара и ёмкость
- Стеклянная бутылка
- Пластиковые емкости для брожения пива
- ПЭТ тара
- Нержавеющие емкости для брожения пива
- Стеклянные емкости для брожения
- Литература по пивоварению
- Подарочные сертификаты
- Сувенирная продукция
- Самогоноварение
- Оборудование
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Ферменты
- Очистка и облагораживание
- Натуральные специи для настоек
- Щепа для крепкого алкоголя
- Концентрированный сок, сусло, меласса, сахараджа
- Ароматизаторы натуральные
- Эссенции Still Spirits
- Эссенции PR
- Пищевые красители
- Солод для крепкого алкоголя
- Эссенции Alcostar
- Аксессуары для самогоноварения
- Колбы, цилиндры
- Измерение
- ПВХ и силиконовые трубки
- Силиконовые пробки
- Тара и емкость
- Стеклянные бутыли
- Стеклянные бутылки
- Дубовые бочки
- Пластиковые емкости для брожения
- Нержавеющие емкости для брожения
- Литература по самогоноварению
- Виноделие
- Литература
- Аксессуары
- Ингредиенты
- Винные дрожжи
- Осветлитель вина
- Дополнительные ингредиенты для вина
- Концентрированный сок для вина
- Наборы для приготовления вина
- Оборудование
- Измельчители фруктов, ягоды.
- Прессы, соковыжималки
- Фильтр-прессы, насосы.
- Оборудование для мини производства сидра
- Оснащение лаборатории
- Тара и емкость
- Бутыли и бутылки
- Дубовые бочки, кадки
- Пластиковые емкости для брожения вина
- Нержавеющие емкости для брожения вина
- Силиконовые, резиновые пробки
- Кулинария
- Молокосвертывающие ферменты
- Бактериальные закваски
- Плесень для сыра
- Формы для сыра
- Дополнительные ингредиенты для сыроварения
- Наборы для сыра
- Аксессуары для сыроварения
- Сыроварни
- Хранение и выдержка сыра
- Пресс для сыра
- Свой йогурт
- Йогуртницы и аксессуары
- Сироп лимонада Home Bar
- Дымогенераторы
- Коптильни
- Автоклавы
- Оборудование для производств колбас
- Термометры, гигрометры, таймеры
- Колбасная оболочка
- Натуральная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Полимерная оболочка
- Полиамидная оболочка
- Фиброузная
- Целлюлозная
- Наборы колбасников
- Ингредиенты и материалы
- Приправы, специи
- Наборы смесей специй
- Колбасные приправы
- Колбасные приправы ГОСТ
- Пряности и приправы
- Декоративные смеси
- Фосфатные пищевые смеси
- Цитратные пищевые смеси
- Кулинарная литература
- Оборудование для баров
- Домашний хлеб
- Пивоварение
Кулинария (10 страница)
Показаны 450-500 из 1161 товаров-
нет в наличииПодписаться
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата.
-
нет в наличииПодписаться
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата.
-
нет в наличииПодписаться
Смесь для колбас из мяса дичи (бобер, оленина, лосятина и др.).
-
нет в наличииПодписаться
Смесь приправ для Охотничьих колбасок 100 грамм
-
нет в наличииПодписаться
Состав перцы, кориандр, чеснок молотый, глюкоза
Норма внесения 7 гр на один кг. мясного сырья
Подходит для: шпикачек, мясных хлебов, вареных колбас
-
нет в наличииПодписаться
Состав перцы, кориандр, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья
-
нет в наличииПодписаться
Состав перцы, кориандр, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья
-
нет в наличииПодписаться
Данная смесь была разработана для получения вкуса Краковской колбасы, по рецептурам 70-х годов 20-го века.
-
нет в наличииПодписаться
Смесь приправ для Охотничьих колбасок 50 грамм
-
нет в наличииПодписаться
Смесь приправ для Охотничьих колбасок 50 грамм
-
нет в наличииПодписаться
Данная смесь была разработана для производства колбасы Докторской с тем самым вкусом из ГОСТа на вареные колбасы 1979 года.
-
нет в наличииПодписаться
Данная смесь была разработана для производства колбасы Докторской с тем самым вкусом из ГОСТа на вареные колбасы 1979 года.
-
нет в наличииПодписаться
Основные ноты - перцы, чеснок. Смесь сбалансирована по тонам, подходит для всех видов сырья (свинина, говядина, баранина, птица).
-
нет в наличииПодписаться
Состав желатин говяжий пищевой
Норма внесения 70-100 г/л горячей воды - для студня, 150-200 г/л горячей воды - для изготовления гранул наполнителя в колбасу; для геля, на который крепится колбасная обсыпка
Количество в упаковке 200 гр
Условия и сроки хранения 18 мес. при температуре не выше 25°С и отн. влажности воздуха не более 70 %
-
нет в наличииПодписаться
Цвет - бесцветный. Несъедобная. Проницаемая для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения, устойчива к продолжительному копчению при t = 80…85 град.
-
нет в наличииПодписаться
используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях
-
нет в наличииПодписаться
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата.
-
нет в наличииПодписаться
Область применения: мясная промышленность, для контролируемого ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.о быстро закислить и проферментировать мясопродукты.
-
нет в наличииПодписаться
Кумин часто путают с тмином из-за схожести во внешнем виде. Но кумин гораздо более богат ароматическими маслами, поэтому он очень хорошо стал применяться в восточной и южной кухне.
-
нет в наличииПодписаться
Лиофилизированная концентрированная молочная закваска (смесь специально подобранных мезофильно-термофильных культур) для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
-
нет в наличииПодписаться
Опорное кольцо служит для исключения поломки вала и шнека электрической мясорубки при набивании домашних колбас с использованим колбасной насадки.
-
нет в наличииПодписаться
Легкий и очень полезный напиток, подойдет для всех видов спортивных и профилактических диет.
-
нет в наличииПодписаться
Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содержится много канцерогенных веществ.
-
нет в наличииПодписаться
Кольцевая оболочка Натурин представляет собой бесшовный рукав кольцевой формы, вырабатываемый из высококачественного спилка крупного рогатого скота. Фактически, это идеальный вариант для производства колбас в виде колец, полуколец и батонов дугообразной формы.
-
нет в наличииПодписаться
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата.
-
нет в наличииПодписаться
Смесь приправ "Балтийская" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- консервов и пресервов из рыбы* (сельдь, скумбрия, сардина, ставрида, мойва, килька и пр);
- рыбных маринадов;
- салатов с рыбой;
- соленой рыбы;
-
нет в наличииПодписаться
Предназначение: рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый привкус. Цвет продукта копчения – золотистый с оттенком серого.
-
нет в наличииПодписаться
Прекрасно подходит для куриных рулетов, рулетов из рубленной рульки, колбас из рубленного кусками мяса, сыровяленых колбас типа суджука, плоских вяленных колбас, казы по-степняцки, рулетов.
-
нет в наличииПодписаться
Культура голубых плесеней с темпами роста от умеренного до быстрого. Отличается низкой протеолитической и высокой липолитической активностью.
-
нет в наличииПодписаться
Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата.
-
нет в наличииПодписаться
Смесь приправ «для Аджики» предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- кетчупов, соусов и паст;
- натуральных и рубленых мясных деликатесов;
- изделий из мяса птицы и рыбы;
- первых и вторых кулинарных блюд;
- овощных и рисовых блюд.
-
нет в наличииПодписаться
Вкус и польза знакомого с детства продукта
-
нет в наличииПодписаться
Предназначение: превосходно подходит для копчения свинины, рыбы и дикой птицы. Широко используется знатоками кулинарии. Придает продукту копчения золотистый цвет и особый аромат.
-
нет в наличииПодписаться
Данные петли предназначены для клипсования колбасных оболочек. Длина 11 см, плетение 3-х жильное. Материал - полимерная нить.
-
нет в наличииПодписаться
Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.
-
нет в наличииПодписаться
Пленка съедобная, внутри слоев продукта набухает и разваривается в желе, снаружи создает прочную оболочку.
-
нет в наличииПодписаться
Культура голубой плесени Penicillium Roquefort с активным ростом, сильной протеолитической и липолитической активностью и высокой устойчивостью к воздействию солей.
-
нет в наличииПодписаться
Шприц-инъектор изготовлен из пластика, но поршень - из металла.
-
нет в наличииПодписаться
Йогурт на закваске ни на шаг не отступает от традиционных рецептов Болгарии.
-
нет в наличииПодписаться
Норма расхода для сыроделия – 1 грамм на 1 литр молока (10 капель на 1 литр молока)
-
нет в наличииПодписаться
Таймер механический нержавеющий 0-60 минут
-
нет в наличииПодписаться
В состав этой смеси приправ "для Курицы" входят: чеснок, горчичный порошок, куркума, перец черный, перец красный, глюкоза, кориандр, пажитник, имбирь.
-
нет в наличииПодписаться
Норма расхода для сыроделия – 1 грамм на 1 литр молока (10 капель на 1 литр молока)
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
закрытьДорогие девушки!
Поздравляем с Международным женским днем 8 марта! Здоровья, любви, исполнения желаний, мира и тепла!Режим работы магазина
8 марта с 10:00 до 16:00
9 и 10 марта выходной
С 11 марта в обычном режиме
- Ингредиенты
- Ингредиенты
- Пивоварни