- Главная
- Каталог
Каталог
- Пивоварение
- Пивоварни
- Ингредиенты
- Солод
- Хмель
- Хмель опт
- Дрожжи
- Дополнительные ингредиенты
- Декстроза-глюкоза, лактоза
- Специи и пряности
- Зерновые наборы
- Солодовые экстракты
- BeerMachine
- Black Rock
- BrewDemon.
- BrewFerm
- COOPERS
- Inpinto.
- Mangrove Jack"S
- Mr.Beer.
- Muntons
- Port 66
- Rocky Mountain
- Интерквас
- Сироп лимонада
- Полоцкие концентраты
- Своя кружка
- Неохмеленные экстракты
- Экстракты кваса
- Оборудование и Аксессуары
- Котлы нержавеющие
- Насосы, аэраторы, магнитные мешалки
- Нержавеющие краны, фитинги, прокладки.
- Дезинфицирующие средства и мойка
- Вспомогательное оборудование
- Пробки силиконовые
- Силиконовые, пвх трубки
- Мельницы для солода
- Ареометры, спиртомеры, виномеры
- Цилиндры, колбы
- Магнитные мешальники, палочки
- Измерение и контроль
- Фильтр-пресс, насосы
- Розлив и хранение пива
- Системы беспенного розлива
- Индукционные плиты
- Тара и ёмкость
- Стеклянная бутылка
- Пластиковые емкости для брожения пива
- ПЭТ тара
- Нержавеющие емкости для брожения пива
- Стеклянные емкости для брожения
- Литература по пивоварению
- Подарочные сертификаты
- Сувенирная продукция
- Самогоноварение
- Оборудование
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Ферменты
- Очистка и облагораживание
- Натуральные специи для настоек
- Щепа для крепкого алкоголя
- Концентрированный сок, сусло, меласса, сахараджа
- Ароматизаторы натуральные
- Эссенции Still Spirits
- Эссенции PR
- Пищевые красители
- Солод для крепкого алкоголя
- Эссенции Alcostar
- Аксессуары для самогоноварения
- Колбы, цилиндры
- Измерение
- ПВХ и силиконовые трубки
- Силиконовые пробки
- Тара и емкость
- Стеклянные бутыли
- Стеклянные бутылки
- Дубовые бочки
- Пластиковые емкости для брожения
- Нержавеющие емкости для брожения
- Литература по самогоноварению
- Виноделие
- Литература
- Аксессуары
- Ингредиенты
- Винные дрожжи
- Осветлитель вина
- Дополнительные ингредиенты для вина
- Концентрированный сок для вина
- Наборы для приготовления вина
- Оборудование
- Измельчители фруктов, ягоды.
- Прессы, соковыжималки
- Фильтр-прессы, насосы.
- Оборудование для мини производства сидра
- Оснащение лаборатории
- Тара и емкость
- Бутыли и бутылки
- Дубовые бочки, кадки
- Пластиковые емкости для брожения вина
- Нержавеющие емкости для брожения вина
- Силиконовые, резиновые пробки
- Кулинария
- Молокосвертывающие ферменты
- Бактериальные закваски
- Плесень для сыра
- Формы для сыра
- Дополнительные ингредиенты для сыроварения
- Наборы для сыра
- Аксессуары для сыроварения
- Сыроварни
- Хранение и выдержка сыра
- Пресс для сыра
- Свой йогурт
- Йогуртницы и аксессуары
- Сироп лимонада Home Bar
- Дымогенераторы
- Коптильни
- Автоклавы
- Оборудование для производств колбас
- Термометры, гигрометры, таймеры
- Колбасная оболочка
- Натуральная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Полимерная оболочка
- Полиамидная оболочка
- Фиброузная
- Целлюлозная
- Наборы колбасников
- Ингредиенты и материалы
- Приправы, специи
- Наборы смесей специй
- Колбасные приправы
- Колбасные приправы ГОСТ
- Пряности и приправы
- Декоративные смеси
- Фосфатные пищевые смеси
- Цитратные пищевые смеси
- Кулинарная литература
- Оборудование для баров
- Домашний хлеб
- Пивоварение
Кулинария (11 страница)
Показаны 500-550 из 1161 товаров-
нет в наличииПодписаться
Полезный кисломолочный продукт на основе ацидофильной палочки, молочнокислых бактерий и кефирных грибков.
-
нет в наличииПодписаться
Натуральный очищенный жидкий сычужный фермент, полученный путем экстракции из желудков телят
Содержит сбалансированную композицию из химозина, пепсина и липазы натурального животного происхождения
-
нет в наличииПодписаться
В состав смеси приправ "для Шашлыка" входят: кориандр, паприка, перец красный, перец черный, куркума, горчичный порошок, мускатный орех, кумин, базилик, розмарин, лавровый лист.
-
нет в наличииПодписаться
Препарат представляет собой композицию животных ферментов, предназначенную для сворачивания молока в сыроделии и производстве творога.
-
нет в наличииПодписаться
Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет
-
нет в наличииПодписаться
Новый препарат для свёртывания молока на основе растительного химозина. Полностью вегетарианский, основа - грибной химозин Klueveromyces Lactis. Прекрасно свертывает козье, коровье и овечье молоко. Подходит для всех видов сыра, в том числе с длительной выдержкой.
-
нет в наличииПодписаться
Сосисочная оболочка применяется для производства различных видов колбасных изделий: сосисок, сарделек и колбасок небольшого диаметра типа Франкфуртские, Боквурсты, хот-доги, Венские.
-
нет в наличииПодписаться
Вкус прямиком «из детства»! Попробовав эту ряженку один раз, другую пить уже совсем не хочется.
-
нет в наличииПодписаться
Все швы выполнены аккуратно прочной синтетической нитью.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
Термометр для духовки позволяет контролировать температуру внутри духовки. При приготовлении колбас важно плавно поднимать темпрературу среды и не превышать максимально заданную в пределах 75°С (+/-5°С).
-
нет в наличииПодписаться
Полиамидная оболочка – современное решение в производстве сосисок. Примерно 60% производимых промышленностью сосисок набиваются в полиамидную оболочку. Самая прочная из существующих искусственных оболочек. Обладает отличными барьерными характеристиками, защищает продукт от порчи.
-
нет в наличииПодписаться
В составе смеси "Суповая с овощами" находятся: морковь, лук, соль поваренная (не более 12%), пастернак, глюкоза, петрушка, укроп, перец черный.
Эта смесь приправ предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- супов быстрого приготовления;
- первых и вторых кулинарных блюд;
- рубленых полуфабрикатов;
- овощных консервов.
-
нет в наличииПодписаться
Термометр для духовки позволяет контролировать температуру внутри духовки. При приготовлении колбас важно плавно поднимать темпрературу среды и не превышать максимально заданную в пределах 75°С (+/-5°С).
-
нет в наличииПодписаться
Сметана, которая никогда не кислит. Нежнейшая добавка к блинчикам и супам.
-
нет в наличииПодписаться
Все швы выполнены аккуратно прочной синтетической нитью.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
Колбасная оболочка Фибросмок идеально подходит для колбас с последующим горячим копчением. Сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты - любые колбасы которые хочется закоптить, можно изготовить в оболочке Фибросмок.
-
нет в наличииПодписаться
Колбасная оболочка Фибросмок идеально подходит для колбас с последующим горячим копчением. Сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты - любые колбасы которые хочется закоптить, можно изготовить в оболочке Фибросмок.
-
нет в наличииПодписаться
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Кислото - и ароматообразующие мезофильные культуры. Для приготовления мягкого сыра, масла, незрелого сыра, полутвердого сыра, сыра с плесенью, сыра с чеддерезацией, сметаны, кварка.
-
нет в наличииПодписаться
Смесь пряностей "Хмели-Сунели» предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:
- порционных панировочных и мелкокусковых, рубленых полуфабрикатов;
- готовых вторых блюд и кулинарных изделий;
- кетчупов и соусов.
-
нет в наличииПодписаться
Правильный творог, который готовят лактобактерии.
-
нет в наличииПодписаться
Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки.
Изготовлена из пищевого пластика
-
нет в наличииПодписаться
Пятислойная оболочка, изготавливаемая из полиамида, предназначена для производства:
- традиционных вареных колбас и ветчинных изделий;
- кровяных и ливерных колбас;
- зельцев, студней и продуктов в желе;
- плавленых сыров;
- пищевых животных жиров, маргаринов, кисломолочных продуктов (сметана, творог);
- замороженных продуктов (колбасные и мясные фарши, мороженое, тесто) и пр.
-
нет в наличииПодписаться
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris. Мезофильные гомоферментативные культуры. Для приготовления мягкого сыра, сыра Эмменталь, Saint Paulin, Raclette, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны.
-
нет в наличииПодписаться
Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки.
Изготовлена из пищевого пластика
-
нет в наличииПодписаться
Белый перец – это плоды той же тропической перечной лианы, что и черный или зеленый перец, но зрелые. Другими словами, в зависимости от степени зрелости и времени сбора урожая получается тот или иной вид перца.
-
нет в наличииПодписаться
Пепсин свиной - это молокосвертывающий препарат широкого спектра действия.
Вырабатывается пищевой свиной пепсин только из натурального природного сырья животного происхождения.
Пепсин свиной рекомендован к применению при производстве всех видов сыров, творога и других молочных продуктов.
Наиболее широкое применение свиной пепсин нашел при производстве рассольных сыров, брынзы, сулугуни и всех видов йогурта.
-
нет в наличииПодписаться
Термометр пищевой с металлическим щупом позволяет измерить температуру внутри продукта, помогая своевременно отследить готовность мясного изделия.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки.
-
нет в наличииПодписаться
Термометр механический, измеряет диапазон температур от -10 до +100 град. Цельсия. Размеры: длина 15 см, диаметр циферблата: 4,5 см.
-
нет в наличииПодписаться
Форма для изготовления сыра шарообразной формы (Гауда, Голландский круглый и пр.) на массу 1 кг под вертикальный пресс, салфеточное прессование.
Страна производитель: Россия
-
нет в наличииПодписаться
Для приготовления мягких, полутвёрдых, твёрдых сыров.
Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Рассчитана на формирование головки сыра до 1 кг.
-
нет в наличииПодписаться
Форма для сыра цилиндрическая с внутренним диаметром 14,5 см и высотой внутренней стенки 8 см.
Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.
-
нет в наличииПодписаться
Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.
-
нет в наличииПодписаться
«Хмелевая закваска» по всем характеристикам подобна ржаной закваске, однако аромат самой закваски и в дальнейшем конечного продукта – хлеба, делает эту закваску по настоящему востребованной. Подъемная сила такой закваски сильнее, чем у обычной ржаной.
-
нет в наличииПодписаться
Данный вид закваски относится к абсолютно новой линейки от ТМ «Хлеборост» и является возможно единственным в своем роде продуктом производимым на территории РФ. В её состав входит цельносмолотая мука зеленой гречки (термически не обработанной), а также шрот расторопши польза которого бесспорна.
-
нет в наличииПодписаться
Сычуаньский перец (другие названия - японский или китайский перец) представляет собой высушенные коробочки плодов колючего ясеня или «зубного дерева». При созревании плоды ясеня лопаются, это очень похоже на звездочный анис, поэтому еще одно название этого перца – анисовый перец.
-
нет в наличииПодписаться
Закваска предназначена для приготовления хлеба в домашних условиях.
-
нет в наличииПодписаться
Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки.
Изготовлена из пищевого пластика
-
нет в наличииПодписаться
Перец зеленый – это плоды перечной лианы, собираемые в недозрелом виде и сушеные без ферментации. Технология обработки плодов перечной лианы аналогична обработке чайных листьев. И получаемый продукт похож названиями –перец бывает зеленый, черный и белый, а чай бывает зеленый, черный и пуэр.
-
нет в наличииПодписаться
В комплект к шприцу-инъектору прилагаются 2 иглы.
Две иглы:
1 - с одним отверстием на конце иглы. Такая игла подходит для густых маринадов и рассолов с включениями крупных специй;
2 - со множеством отверстий, расположенных по всей длине иглы. Такая игла подходит для раномерного распределения жидкого рассола без специй в толще мяса.
Иглы легко и быстро меняются,благодаря резьбе. Имеется силиконовое уплотнительное колечко на резьбе.
На поршень нанесены 2 деления, обозначающие полное наполнение цилиндра рассолом и наполнение на половину. Очень удобно, ведь корпус шприца-инъектора непрозрачный.
На диске поршня также имеется силиконое уплотнительное кольцо, предотвращающее обратный ток рассола при движении поршня.
Рукоять шприца имеет 3 удобных колечка для пальцев для безопасности в использовании инъектора
-
нет в наличииПодписаться
Прочный, не "подрезает" натуральную и искусственную колбасную оболочку при затягивании узла.
-
нет в наличииПодписаться
Прочный, не "подрезает" натуральную и искусственную колбасную оболочку при затягивании узла.
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
закрытьДорогие девушки!
Поздравляем с Международным женским днем 8 марта! Здоровья, любви, исполнения желаний, мира и тепла!Режим работы магазина
8 марта с 10:00 до 16:00
9 и 10 марта выходной
С 11 марта в обычном режиме
- Ингредиенты
- Ингредиенты
- Пивоварни