г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Кулинария (11 страница)

Показаны 500-549 из 549 товаров
  • Закваска для сыра Эмменталь на 10 л молока
    нет в наличии
    210 руб.
    Подписаться

    Набор заквасок для приготовления сыра Эмменталь в домашних условиях, на 10 л молока


  • Пропионовокислые бактерии EYES 2, на 20 литров
    в наличии
    90 руб.

    Данная закваска используется при изготовлении твёрдых сыров (Эмменталь), полутвёрдых (Мааcдам) с большими глазками. В состав этой закваски входит 100% Propionibacterium freudenreichii подвид shermanii . Способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.


  • Закваска для сыра Моцарелла на 10 л молока
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться

    Набор заквасок для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях, на 10 л молока


  • Закваска для сыра Тильзитер на 10 л молока
    в наличии
    210 руб.

    Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер в домашних условиях, на 10 л молока

    бразовать белки в мягкую, маслянистую текстуру, характерной для этого вида сыра.


  • Коврик для созревания сыра полимерный 30х20 см, ячейка 3х3 мм, толщина 1,5 мм
    нет в наличии
    90 руб.
    Подписаться


  • Коврик для созревания сыра полимерный 30х33 см, ячейка 3х3 мм, толщина 1,5
    нет в наличии
    130 руб.
    Подписаться


  • Коробка для Камамбера  120 х 35мм 1 шт
    в наличии
    190 руб.

    Высококачественная коробка из бука для Камамбера классического размера (12 см в диаметре и 3 см в высоту).


  • Лакмусовая бумага (pH тест) 80 полосок от4,5 до 9,0 pH
    в наличии
    230 руб.

    Упаковска с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена таблица цветов соответсвия pH.
    Шаг измерения - 0,5


  • Лакмусовая бумага (pH тест) 80 полосок от 5.4 до 7.0 pH
    в наличии
    180 руб.

    Упаковска с 80-тью лакмусовыми полосками для проведения pH тестов. На упаковке приведена талица цветов соответсвия pH.


  • Мешок лавсановый со шнурком прямоугольный 40х30
    нет в наличии
    180 руб.
    Подписаться


  • Цифровой термометр с  гибким зондом
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться

    Цифровой электронный термометр от -50°C до +110°C, с водонепроницаемым гибким зондом длиной 1 метр


  • Термометр - гигрометр цифровой DC103 двухканальный
    в наличии
    650 руб.

    Настольный/настенный комнатный термометр с выносным датчиком наружной температуры и функцией измерения влажности внутри помещения.


  • Ниппель для термометра
    нет в наличии
    170 руб.
    Подписаться

    Ниппель для установки в куб цифрового термометра или щупа 3-5 мм
    Диаметр отверстия для установки 12 мм


  • Цифровой термометр - гигрометр  с  гибким зондом
    нет в наличии
    350 руб.
    Подписаться

    Прибор, который одинаково успешно позволит вам измерять относительную влажность и температуру воздуха. Совмещает в себе функции гигрометра и термометра. Незаменим при приготовлении сыровяленых продуктов. Возможно использовать как встраиваемое устройство (есть боковые защёлки в корпусе).


  • Домашний сыр (К.В. Жук)
    нет в наличии
    490 руб.
    Подписаться

    На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.


  • Энциклопедия авторской кухни "Записки мясника.Полный фарш" ( Конюхов Г.)
    нет в наличии
    1 100 руб.
    Подписаться

    Новая книга известного и любимого в России канадского мясника и кулинарного блогера, ведущего программ на Кухня ТВ Григория Конюхова целиком посвящена приготовлению блюд из измельченного мяса: птицы, говядины, свинины, баранины. В книге описана подробная технология приготовления различных видов фарша (не только по виду мяса, но и по жирности и структуре) в домашних условиях, a oригинальные и вкусные рецепты блюд легко приготовить по подробным авторским комментариям и иллюстрациям.


  • Энциклопедия вина "Готовим вино, наливки, настойки" (Афанасова Е.)
    нет в наличии
    550 руб.
    Подписаться

    Если вы начнете процесс приготовления вина или настойки в июне, то уже через пару месяцев сможете удивить своих близких и друзей ароматным малиновым вином или сливовой настойкой с персиками. В период осенней непогоды вы насладитесь ароматами лета, частичкой его тепла и хорошего настроения.


  • Элемент: Энциклопедия вина "Домашний самогон, настойки, наливки и др." (Ивенская О.С.)
    нет в наличии
    650 руб.
    Подписаться

    В этой книге собраны «рабочие» и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков – самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.


  • Вино, наливки, ликеры, пиво
    в наличии
    220 руб.

    Нет ничего лучше, чем настойки, наливки и вина домашнего приготовления. Все натуральное, без ароматизаторов, консервантов и красителей. Но нужно знать, как это все приготовить, чтобы хранились алкогольные напитки долго и радовали вас каждое застолье. О нюансах домашнего виноделия и рассказывает эта книга.


  • Шприц колбасный горизонтальный на основании 3л., металл
    нет в наличии
    4 300 руб.
    Подписаться


  • Ручной шприц для набивки колбас
    в наличии
    300 руб.

    Кухонный шприц для набивки колбасных оболочек. Изготовлен из прочного пищевого пластика. Подача наполнения осуществляется путем вращения винтовой ручки. Так же может быть использован как кондитерский шприц для украшения тортов и выпечки. Фаршеемкость ориентировочно составляет 300 гр. в зависимости от наполнения.


  • Су-вид для варки колбасы (погружной термостат) - sous vide
    нет в наличии
    5 990 руб.
    Подписаться

    Су-вид – это технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме.


  • Мельница для специй и кофе
    в наличии
    750 руб.

    Данная мельница предназначена для помола специй и кофе.


  • Крючки для копчения 5 штук
    в наличии
    200 руб.

    Крючки изготовлены из пищевой нержавеющей стали, толщиной 3 мм.  


  • Крючки для копчения 10 штук
    в наличии
    370 руб.

    Крючки изготовлены из пищевой нержавеющей стали, толщиной 3 мм.  


  • Плесень для сыровяленых колбас Mold 600 - 25 грамм.
    в наличии
    1 200 руб.

    Bactoferm MOLD-600 – культура для мясопродуктов, которая обеспечивает белый/сероватый налет на поверхности сыровяленых колбас и четко уловимый аромат грибов.


  • Благородная белая плесень для сыровяления - 7 грамм
    в наличии
    30 руб.

    Bactoferm MOLD-600 – культура для мясопродуктов, которая обеспечивает белый/сероватый налет на поверхности сыровяленых колбас и четко уловимый аромат грибов.


  • Автоклав эконом 24 литра
    нет в наличии
    4 350 руб.
    Подписаться

    Пора закруток требует от хозяев огромных затрат времени, сил и расходов энергии, что позволить себе может далеко не каждый. Сделать эту работу приятной и не затратной поможет домашний автоклав.


  • Автоклав эконом 30 литров
    нет в наличии
    5 100 руб.
    Подписаться

    Пора закруток требует от хозяев огромных затрат времени, сил и расходов энергии, что позволить себе может далеко не каждый. Сделать эту работу приятной и не затратной поможет домашний автоклав.


  • Автоклав эконом 18 литров
    нет в наличии
    4 150 руб.
    Подписаться

    Пора закруток требует от хозяев огромных затрат времени, сил и расходов энергии, что позволить себе может далеко не каждый. Сделать эту работу приятной и не затратной поможет домашний автоклав.


  • Ржаная закваска для хлеба DeutscheBack на 1,5 - 8 кг муки
    нет в наличии
    80 руб.
    Подписаться

    Закваска DeutscheBack EMCEdo SR - сухая ржаная закваска, натурально окисленная заквасочными микроорганизмами

    Ржаную закаваску получают с помощью щадящего процесса сушки из биологически активного, натурального кислого теста


  • Закваска пшеничная для приготовления хлеба
    в наличии
    110 руб.

    Закваска пшеничная для приготовления хлеба.


  • Закваска рисовая со льном для безглютеновой выпечки
    нет в наличии
    125 руб.
    Подписаться

    Новая закваска для хлеба от Хлеборост! В её состав входит Рисовая мука, а также льняные отруби богатые полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9». Хлеб, булочки, паровые булочки, блины, пирожки и многое другое можно приготовить на рисовой закваске.


  • Закваска для сыра Камамбер на 10 литров
    в наличии
    90 руб.

    Закваска для сыра Камамбер (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид сremoris) На 10 л молока


  • Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT™ на 40 литров
    нет в наличии
    140 руб.
    Подписаться

    Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT™, флакон-пробник на 40л
    Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.


  • Оболочка для сарделек коллагеновая 32 мм/15 метров
    в наличии
    300 руб.

    Вид оболочки    Оболочка для сарделек коллагеновая гофрированная


  • Полимерная для Горячего копчения 80мм х 10м
    в наличии
    399 руб.

    Колбасная оболочка Фибросмок идеально подходит для колбас с последующим горячим копчением. Сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты - любые колбасы которые хочется закоптить, можно изготовить в оболочке Фибросмок.


  • Полимерная для Горячего копчения 80мм х 2м
    в наличии
    220 руб.

    Колбасная оболочка Фибросмок идеально подходит для колбас с последующим горячим копчением. Сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты - любые колбасы которые хочется закоптить, можно изготовить в оболочке Фибросмок.


  • Полимерная для Сыровяления 65мм х 2м
    нет в наличии
    150 руб.
    Подписаться


  • Яичный порошок ГОСТ Р30363-2013 250 грамм
    нет в наличии
    220 руб.
    Подписаться

    Яичный порошок люди придумали, как самый лучший способ хранить яйца.


  • Молоко сухое 1,5% 250 грамм
    в наличии
    230 руб.

    При высушивании коровьего молока получают порошок, именуемый сухим молоком. Используется последнее для различных целей: как обычный напиток, в кулинарии, в детском питании. Для применения в пищу сухое молоко купить можно на полках любого магазина. У него более продолжительный срок хранения.


  • Смесь приправ Мексика 50 грамм
    в наличии
    90 руб.

    В состав декоративной смеси "Мексика" входят: горчичное семя, перец сладкий, лук, перец чили "птичий глаз", тмин, петрушка, маслосмолы паприки.


  • Смесь приправ Фиеста 100 грамм
    нет в наличии
    120 руб.
    Подписаться

    Состав    семена подсолнуха, семена кунжута, семя горчичное.


  • Смесь приправ Фиеста 50 грамм
    в наличии
    75 руб.

    Состав    семена подсолнуха, семена кунжута, семя горчичное.


Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть