г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-21:00 СБ 10:00-20:00 ВС - выходной

Кулинария (11 страница)

Показаны 500-550 из 782 товаров
  • Смесь приправ Итальянская – 50 грамм
    нет в наличии
    90 руб.
    Подписаться

    Состав    перец красный, перец черный, майоран, орегано, розмарин, тимьян, лук


  • Мешок лавсановый для отжима творога 5 литров
    нет в наличии
    210 руб.
    Подписаться

    Сделан из очень плотной синтетической ткани, которая хорошо пропускает влагу, и в то же время не упустит даже малейшего кусочка творога.
    Мешок маленький - вмещает 5 литров жидкости.
    Удобно стягивается и завязывается прочными веревочками, продетыми в кулиску.
    Очень прочные швы, прослужит вам всю жизнь и не расползется даже при сильном прессовании.
    Простая стирка, потому что к мешку не пристает творог, нет сетчатости, он абсолютно гладкий. Просто сполосните мешок в теплой воде со средством для мойки посуды.
    Стирать можно в воде до 80С, не кипятить!
    Производство: Россия


  • Свиная черева 34/36 – 91,44 метров
    нет в наличии
    1 610 руб.
    Подписаться

    Свиная черева 34/36 - относится к узким свиным калибрам.


  • Ткань флажная для отжима творога 45*45
    нет в наличии
    225 руб.
    Подписаться

    Ткань флажная для отжима творога 45*45

    Флажная ткань используется для гигиеничного переворачивания и отжима творога. А также для избежания обветривания во время выдержки творога.


  • Свиная черева 36/38 – 91,44 метров
    нет в наличии
    1 590 руб.
    Подписаться

    Колбаски-гриль, купаты, сардельки, Мюнхенские или Белые колбаски, кровяная колбаса, сыровяленые колбаски


  • Автоматическая сыроварня Бергман + ТЭН 30 литров
    нет в наличии
    23 990 руб.
    Подписаться

    Сыроварни Bergmann позволяют приготовить целый ряд натуральных, домашних молочных продуктов. От восхитительного сыра, до нежнейшей сметаны!


  • ГОСТ ФС №1 Мускат – 50гр
    нет в наличии
    100 руб.
    Подписаться

    Назначение – эта комплексная пищевая добавка предназначена для использования при изготовлении вареных колбасных изделий в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.


  • ГОСТ ФС Русская Мускат 50 грамм
    нет в наличии
    90 руб.
    Подписаться

    Назначение – эта комплексная пищевая добавка предназначена для использования при изготовлении вареных колбасных изделий в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.


  • Термометр программируемый электронный -50° +300°С
    нет в наличии
    650 руб.
    Подписаться

    Электронный термометр с выносным щупом, программируемый — сигнализирует по достижению заданной температуры.


  • Форма для голландского сыра 1,5кг.
    нет в наличии
    1 570 руб.
    Подписаться

    Форма для голландского сыра 1,5кг.


  • Книга "Бургеры"
    нет в наличии
    650 руб.
    Подписаться

    Что такое бургер? Простая котлета и булочка с кетчупом или популярное блюдо в меню самых модных ресторанов? Фаст-фуд или настоящая здоровая еда?
    Автор книги, известный блогер и кулинар, Анастасия Третьякова, не только ответит на эти вопросы, но и расскажет как приготовить вкусные, полезные и разнообразные Бургеры. Любите ли вы мясо, птицу, рыбу, морепродукты, или вы вегетарианец и едите только растительную пищу, - в этой книге есть рецепты бургеров на любой вкус.
    Вы не только узнаете, как сделать их максимально вкусными и полезными, но и сможете сами создавать новые сочетания вкусов, превращая простое в приготовлении блюдо в произведение кулинарного искусства.


  • Набор сырный Italian (Mad Mille)
    нет в наличии
    2 190 руб.
    Подписаться

    Сырный набор Italian (Mad MIlle).<br>
    Итальянский сырный набор обеспечивает Вас всем необходимым для того, чтобы приготовить сыр в течении часа!<br>
    Набор позволяет приготовить более 10 партий сыра (около 6 кг в общей сложности).<br>
    Предназначен для использования на любой кухне.<br>
    Не требуется опыт сыроделия.<br>
    Никаких искусственных ароматизаторов и консервантов.<br>
    Можно приготовить итальянский сыр:<br>
    Mozzarella и Bocconcini (600г/партия)<br>
    Ricotta (400г/партия)<br>
    Ricotta Salata (100г/партия)<br>
    Burrata Mascarpone (700г/партия)


  • Целлюлозная пленка для рулетов 80мм х 35см 5шт
    нет в наличии
    195 руб.
    Подписаться

    Вид оболочки    Целлюлозная колбасная оболочка (из натуральной хлопковой целлюлозы)



  • Хлеб «Кукурузный»
    нет в наличии
    95 руб.
    Подписаться

    Хлеб «Кукурузный»


  • Набор №5 насадки для мясорубки для натуральныхоболочек
    нет в наличии
    210 руб.
    Подписаться

    1. Насадка колбасная, тип "Стандарт": оптимальна для диаметра колбасной оболочки от 28 мм и выше
    2. Насадка сосисочная для бараньей черевы, тип "Миньон": предназначена приемущественно для набивки бараньей черевы, также подойдет и для искусственной сосисочной оболочки калибром от 20мм.


  • Бумага двухслойная для хранения и созревания сыра 245*245мм, 5 листов
    нет в наличии
    280 руб.
    Подписаться

    Бумага двухслойная для хранения и созревания сыра 250*250мм, 5 листов

    Бумага состоит из внутреннего слоя тонкой белой пергаментной бумаги и из внешнего непрозрачного перфорированного полипропиленового слоя; подходит для сыров с плесенью, поскольку наружный слой такой бумаги позволяет белой плесени оставаться активной.

    Специальная двухслойная бумага для сыров с белой плесенью, таких как Бри и Камамбер.

    Применение: внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре. Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной.

    Нужно оборачивать пергаментной стороной к сыру.


  • Сарделечная целлюлозная оболочка 32мм х 22м.
    нет в наличии
    260 руб.
    Подписаться

    Данная оболочка для сарделек изготавливается из хлопка, и характеризуется отличной проницаемостью для пара и  дыма, полностью натуральна, и не наносит  окружающей среде вреда при утилизации, разлагаясь в почве как обычная растительность.


  • Сыроварня Bergmann 12 литров
    нет в наличии
    10 990 руб.
    Подписаться

    Сыроварни Bergmann позволяют приготовить целый ряд натуральных, домашних молочных продуктов. От восхитительного сыра, до нежнейшей сметаны!


  • Круга говяжьи 55/60 – 9м
    нет в наличии
    690 руб.
    Подписаться

    Круга (rounds англ.) – ободочная кишка крупного рогатого скота. Это отрезки от 2 до 5 метров, прямой цилиндрической формы. Используется для сыровяленых колбас итальянского типа, в Советском Союзе в кругах делали Докторскую колбасу, ливерную яичную колбасу высшего сорта, сырокопченые и сыровяленые колбасы, сервелаты, копчено-вареные колбасы.


  • Бумага с восковым покрытием, размер 34х200 см, плотность 50-55 г/м.кв.
    нет в наличии
    110 руб.
    Подписаться

    Бумага с натуральным восковым покрытием.  Рекомендуется для очень длительного хранения продукта. Применяется для сыров с пряным ароматом, жидкой серединой или очень сухих сыров.



  • Копченая паприка острая 100 грамм
    нет в наличии
    280 руб.
    Подписаться

    Picante (копчёный острый) - Jeromin, Jariza, Jaranda (смесь трёх сортов). Перцы, растущие в провинции de la Vera, являются местными сортами, селектированными для сложных природных условий Эстремадуры и более нигде не выращиваются.


  • Форма для сыра 15х7см
    нет в наличии
    244 руб.
    Подписаться


  • Дымогенератор МАЛИНОВКА PRO
    нет в наличии
    7 990 руб. 5490 - -46%
    Подписаться

    Используется для непрерывной подачи дыма в емкость при холодном копчении.


  • Сырный набор Fromage (Millie's)
    нет в наличии
    3 590 руб.
    Подписаться

    Сырный набор Fromage (MIlle's).


  • Дымогенератор Merkel Optima 2.5 литра
    нет в наличии
    5 490 руб. 5490 - 0%
    Подписаться

    Дымогенератор - прибор для холодного и горячего копчения. Вырабатывает дым в течении 2-11 часов. Используется совместно с камерой для копчения. В качестве камеры для копчения обычно используется коробка из картона или любая другая не токсичная емкость.


  • Набор №8 для Украинской колбасы
    нет в наличии
    260 руб.
    Подписаться

    В состав набора входят:
    1. Черева свиная 38/40 (5метров);
    2. Шпагат колбасный (5 метров);
    3. Смесь приправ "Перец чесночный". Состав: чеснок сушеный, перец черный дробленый.


  • Стартовый набор колбасника №1
    нет в наличии
    375 руб.
    Подписаться

    В стартовый набор входят:
    1. Насадка для ручной мясорубки "Стандарт", пластиковая;
    2. Черева свиная 38/40 (5метров);
    3. Соль нитритная (100гр);
    4. Шпагат колбасный (5 метров).


  • Термометр аналоговый 30см с клипсой  0-110 С
    нет в наличии
    370 руб.
    Подписаться

    Термометр аналоговый 30см с клипсой -10...100 С.

    Термометр предназначен для измерения температуры различных пищевых продуктов и жидкостей, посредством погружения щупа в контролируемую среду.


  • Бумага для сыра 400*300мм с восковой пропиткой, 10 листов
    нет в наличии
    120 руб.
    Подписаться

    Бумага для сыра 400*300мм с восковой пропиткой, 10 листов
    Предназначена для хранения и созревания сыра.
    Состав: пергамент растительный.


  • Сыроварня Bergmann 15 литров
    нет в наличии
    13 990 руб.
    Подписаться

    Сыроварни Bergmann позволяют приготовить целый ряд натуральных, домашних молочных продуктов. От восхитительного сыра, до нежнейшей сметаны!


  • Смесь приправ для Бастурмы - 50 грамм
    нет в наличии
    80 руб.
    Подписаться

    Смесь приправ "для Бастурмы" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении натуральных мясных деликатесов.


  • Камера для дымогенератора Bravo Box
    нет в наличии
    1 450 руб.
    Подписаться

    Коптильная камера Bravo Box легкая и прочная. После копчения ее просто разобрать, промыть и высушить для хранения. Мобильность изделия позволяет брать его на пикник или дачу.


  • Набор сырный Top-up (Mad Mille)
    нет в наличии
    2 190 руб.
    Подписаться

    Сырный набор Top-Up (Mad MIlle).


  • Форма для сыра 14,5х7,3см
    нет в наличии
    229 руб.
    Подписаться


  • Противень для коптильни Браво
    нет в наличии
    490 руб.
    Подписаться

    Дополнительный противень для коптильни Bravo


  • Резак для мяса
    нет в наличии
    3 700 руб.
    Подписаться

    Данный резак предназначен для  тонкой нарезки мороженного мяса.


  • Сетка формовочная 100 мм 2 метра
    нет в наличии
    120 руб.
    Подписаться

    Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.


  • Вкусный домашний йогурт
    нет в наличии
    70 руб.
    Подписаться

    Кулинария. Веселые повара


  • Фаршемес
    нет в наличии
    12 400 руб.
    Подписаться

    Фаршемес (фаршемешалка) ручной предназначен для равномерного перемешивания фарша, шпика, теста или любых сыпучих ингредиентов.


  • Свиная черева 40/42мм - 10м
    нет в наличии
    340 руб.
    Подписаться

    Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке не 91,44 метра, а на 12-15 меньше.  Пучки на заводе -производителе измеряются только в размоченном виде,  метруются внатяг на машине -метрователе. После замачивания в течении 2 часов в воде  оболочка  приобретает первоначальные свойства и восстанавливает заявленную длину.


  • Сладкая жизнь. Набор открыток с рецептами. Ягодный торт
    нет в наличии
    250 руб.
    Подписаться

    Кулинария. Открытки


  • Набор колбасника №2
    нет в наличии
    260 руб.
    Подписаться

    В стартовый набор входят:

    1. Черева свиная 38/40 (5метров);

    2. Соль нитритная (100гр);

    3. Шпагат колбасный (5 метров).


  • Термометр аналоговый  22см с клипсой 0-110° С
    нет в наличии
    480 руб.
    Подписаться

    Термометр аналоговый 22см с клипсой -10...100 С.

    Термометр предназначен для измерения температуры различных пищевых продуктов и жидкостей, посредством погружения щупа в контролируемую среду.


  • Бумага для сыра Brie 254*254мм с восковой пропиткой, 10 листов
    нет в наличии
    230 руб.
    Подписаться

    Бумага для сыра Brie 254*254 с восковой пропиткой, 10 листов

    Позволяет сыру дышать.


  • Сыроварни Bergmann 20 литров
    нет в наличии
    16 990 руб.
    Подписаться

    Сыроварни Bergmann позволяют приготовить целый ряд натуральных, домашних молочных продуктов. От восхитительного сыра, до нежнейшей сметаны!


  • Синюга говяжья 100мм 1 шт.
    нет в наличии
    250 руб.
    Подписаться

    В немецкой кухне в эту оболочку набивают сальтисон, в русской кухне есть аналог - зельцы серый, красный. В классическом русском варианте рецепта зельцы употребляют в охлажденном виде с хреном или горчицей, как отличную закуску к горьким настойкам и водке.


  • Смесь приправ для Мортаделлы 100 грамм
    нет в наличии
    155 руб.
    Подписаться

    Со смесью "Для Мортаделлы" вы получите классический вкус вареной колбасы, максимально приближенной по органолептике к итальянскому вкусовому направлению.


  • Поддон для жира для коптильни Браво
    нет в наличии
    450 руб.
    Подписаться

    Поддон для жира


  • Смесь приправ Восточная – 50 грамм
    нет в наличии
    90 руб.
    Подписаться

    Состав    перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка


  • Лира нержавеющая горизонтальная
    нет в наличии
    1 950 руб.
    Подписаться

    Лира нержавеющая горизонтальная, исполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Струны из нержавеющей пищевой проволоки  имеют возможность натяжки.


Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть