- Главная
- Каталог
Каталог
- Пивоварение
- Пивоварни
- Ингредиенты
- Солод
- Хмель
- Хмель опт
- Дрожжи
- Дополнительные ингредиенты
- Декстроза-глюкоза, лактоза
- Специи и пряности
- Зерновые наборы
- Солодовые экстракты
- BeerMachine
- Black Rock
- BrewDemon.
- BrewFerm
- COOPERS
- Inpinto.
- Mangrove Jack"S
- Mr.Beer.
- Muntons
- Port 66
- Rocky Mountain
- Интерквас
- Сироп лимонада
- Полоцкие концентраты
- Своя кружка
- Неохмеленные экстракты
- Экстракты кваса
- Оборудование и Аксессуары
- Котлы нержавеющие
- Насосы, аэраторы, магнитные мешалки
- Нержавеющие краны, фитинги, прокладки.
- Дезинфицирующие средства и мойка
- Вспомогательное оборудование
- Пробки силиконовые
- Силиконовые, пвх трубки
- Мельницы для солода
- Ареометры, спиртомеры, виномеры
- Цилиндры, колбы
- Магнитные мешальники, палочки
- Измерение и контроль
- Фильтр-пресс, насосы
- Розлив и хранение пива
- Системы беспенного розлива
- Индукционные плиты
- Тара и ёмкость
- Стеклянная бутылка
- Пластиковые емкости для брожения пива
- ПЭТ тара
- Нержавеющие емкости для брожения пива
- Стеклянные емкости для брожения
- Литература по пивоварению
- Подарочные сертификаты
- Сувенирная продукция
- Самогоноварение
- Оборудование
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Ферменты
- Очистка и облагораживание
- Натуральные специи для настоек
- Щепа для крепкого алкоголя
- Концентрированный сок, сусло, меласса, сахараджа
- Ароматизаторы натуральные
- Эссенции Still Spirits
- Эссенции PR
- Пищевые красители
- Солод для крепкого алкоголя
- Эссенции Alcostar
- Аксессуары для самогоноварения
- Колбы, цилиндры
- Измерение
- ПВХ и силиконовые трубки
- Силиконовые пробки
- Тара и емкость
- Стеклянные бутыли
- Стеклянные бутылки
- Дубовые бочки
- Пластиковые емкости для брожения
- Нержавеющие емкости для брожения
- Литература по самогоноварению
- Виноделие
- Литература
- Аксессуары
- Ингредиенты
- Винные дрожжи
- Осветлитель вина
- Дополнительные ингредиенты для вина
- Концентрированный сок для вина
- Наборы для приготовления вина
- Оборудование
- Измельчители фруктов, ягоды.
- Прессы, соковыжималки
- Фильтр-прессы, насосы.
- Оборудование для мини производства сидра
- Оснащение лаборатории
- Тара и емкость
- Бутыли и бутылки
- Дубовые бочки, кадки
- Пластиковые емкости для брожения вина
- Нержавеющие емкости для брожения вина
- Силиконовые, резиновые пробки
- Кулинария
- Молокосвертывающие ферменты
- Бактериальные закваски
- Плесень для сыра
- Формы для сыра
- Дополнительные ингредиенты для сыроварения
- Наборы для сыра
- Аксессуары для сыроварения
- Сыроварни
- Хранение и выдержка сыра
- Пресс для сыра
- Свой йогурт
- Йогуртницы и аксессуары
- Сироп лимонада Home Bar
- Дымогенераторы
- Коптильни
- Автоклавы
- Оборудование для производств колбас
- Термометры, гигрометры, таймеры
- Колбасная оболочка
- Натуральная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Полимерная оболочка
- Полиамидная оболочка
- Фиброузная
- Целлюлозная
- Наборы колбасников
- Ингредиенты и материалы
- Приправы, специи
- Наборы смесей специй
- Колбасные приправы
- Колбасные приправы ГОСТ
- Пряности и приправы
- Декоративные смеси
- Фосфатные пищевые смеси
- Цитратные пищевые смеси
- Кулинарная литература
- Оборудование для баров
- Домашний хлеб
- Пивоварение
Пивоварение (15 страница)
Показаны 700-750 из 1198 товаров-
нет в наличииПодписаться
Подходит для фруктовых белых и розовых вин с пониженной кислотностью из дачных фруктов с высоким содержанием сахаров.
Масса 8 грамм.
На 25 литров.
-
нет в наличииПодписаться
Стакан мерный со шкалой и большим местом для маркировки. Стекло I типа/ нейтральное, соответствует американской, европейской и японской фармакопее.
Объем 1000 мл.
-
нет в наличииПодписаться
Хмель «Традиционный» – горько-ароматный сорт хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении, для придания пиву чистого, тонкого, благородного хмелевого аромата. Рекомендовано задавать ароматный хмель в конце процесса кипячения.
Шишки хмеля в виде гранул, тип 90
Вид сорта в зависимости от времени созревания - Средне-поздний
Содержание а-кислоты 5,0-5,5%
Влажность, % - 8
Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре <5°
Производство: Беларусь, Бизон.
-
нет в наличииПодписаться
-
нет в наличииПодписаться
Идеально подходят для легких, фруктовых красных вин раннего потребления.
Масса 8 грамм.
На 25 литров.
-
нет в наличииПодписаться
Воронка лабораторная стеклянная, диаметр горловины 75мм.
-
нет в наличииПодписаться
Нержавеющая кастрюля объемом 50 литров с крышкой.
Идеально подходит для индукционной, электрической и газовой плиты.
Диаметр: 40 см, Высота: 40 см, Высотка с крышкой: 47,5 см.
Толщина кастрюли: 0,7 мм, Толщина крышки: 1 мм.
Производство: Китай
-
нет в наличииПодписаться
Хмель Гранулы Т-90 WILLAMETTE, альфа 5 (50 гр.)
Производство: Yakima Chief (США)
Аромат: Мягкий и приятный, со слегка пряными и цветочными тонами.
Alpha Acid: 4%
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: English-style Ale
Возможные альтернативы: Fuggle, Glacier, Tettnanger
-
нет в наличииПодписаться
Характеристика
Полностью модифицированный солод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.
Свойства
Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.
Применение
Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво. До 30% смеси.
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B49 Bavarian Wheat — баварские пшеничные дрожжи верхового брожения.
-
нет в наличииПодписаться
Нержавеющая кастрюля объемом 71 литров с крышкой.
Идеально подходит для индукционной, электрической и газовой плиты.
Диаметр: 45 см, Высота: 45 см, Высотка с крышкой: 51,5 см.
Толщина кастрюли: 0,7 мм, Толщина крышки: 1 мм.
Производство: Китай
-
нет в наличииПодписаться
Воронка лабораторная стеклянная, диаметр горловины 100-150мм.
-
нет в наличииПодписаться
Хмель ZEUS, альфа 15.1 (50 гр.)
Производство: Yakima Chief, США
Аромат: острый фруктовый, несколько цитрусовый аромат.
Alpha Acid: 15.1%
Тип использования: Горечь и аромат.
Стили пива: Подходит для всех стилей пива.
Возможные альтернативы: Columbus.
В домашнем пивоварении хмель может понадобиться в нескольких случаях:
1. Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
2. Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
3. При приготовлении All Grain, хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
-
нет в наличииПодписаться
Характеристика
Солод Château Whisky Light® разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.
Свойства
Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Применение
Все сорта виски. До 100% смеси
-
нет в наличииПодписаться
Контроллер температуры ITC-308 — простой в использовании, надёжный и безопасный терморегулятор с двойным релейным выходом. Основная функция контроллера заключается в управлении оборудованием осуществляющим нагрев и/или охлаждение, в процессе соблюдения заданного температурного режима. Контроллер температуры ITC-308 не имеет таймера, в отличии от контроллера ITC-310T
-
нет в наличииПодписаться
Стакан мерный со шкалой и большим местом для маркировки. Стекло I типа/ нейтральное, соответствует американской, европейской и японской фармакопее.
Объем 100 мл,
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B34 German Lager — дрожжи низового брожения. Придают пиву свежий финиш и сбалансированный цветочно-фруктовый вкус. Отлично подходят для приготовления Немецкого
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B44 European Ale — дрожжи верхового брожения. Они отлично подойдут для приготовления таких стилей пива, как Kolsch, Altbier, а также Шотландских Элей, поскольку они сбраживаются при температуре ниже 20°C.
-
нет в наличииПодписаться
Стакан мерный со шкалой и большим местом для маркировки. Стекло I типа/ нейтральное, соответствует американской, европейской и японской фармакопее.
Объем 5000 мл,
-
нет в наличииПодписаться
Хмель SUMMIT, альфа 10.7 (50 гр.)
Производство: Yakima Chief (США)
Аромат: Разные специи, земляной, лук, чеснок и цитрусовые (розовый грейпфрут, апельсин и мандарин).
Alpha Acid: 8-11%
Тип использования: Для горечи.
Стили пива: Для приготовления IPA.
Возможные альтернативы: Simcoe, Warrior, Columbus, Millennium
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B16 Belgian Saison — бельгийские элевые дрожжи верхового брожения. Придают пиву пряные сложные ароматы с приятной терпкостью и свежестью. Идеально подойдут для сбраживания пива в стиле Belgian Saison.
-
нет в наличииПодписаться
Хмель Glacier, альфа 5.7 (50 гр.)
Кластер не очень хорош для получение больших урожаев, и имеет склонность к мучнистой росе. Тем не менее, его способность сохранять свои свойства на очень высоком уровне. Он используется в крепких сортах пива, таких как Портеры, Стауты и Ячменные вина, но вкус и горечь делают его отличным сортом для умеренно легких элей. Хоть он и применяется во многих сортах пива, но не слишком распространен на рынке.
Аромат: Горечь у этого сорта не подавляющая, и уравновешивается с цветочным вкусом и ароматом. Кластер Хмель имеет достаточно высокое содержание масла мирцена, которое, безусловно, добавляет к этому цветочному букету земляной и сладковато-фруктовый ароматы.
Тип использования: Двойного применения.
Стили пива: Портер, Стаут, Светлый Эль, Барли Вайн
Аналоги: Galena, Northern Brewer.
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B19 Belgian Trapix — бельгийские элевые дрожжи верхового брожения. Создают сложную комбинацию специй, фруктовых эфиров и фенолов. Дрожжи B19 идеально подходят для приготовления всех бельгийских стилей пива: Blonde, Bruin, Dubbel, Tripel, Quadruple, Belgian pale ale.
-
нет в наличииПодписаться
Хмель TOMAHAWK, альфа 16.4 (50 гр.)
Производство: Yakima Chief (США)
Аромат: землистый, пряный, терпкий с небольшими нотами цитрусовых.
Alpha Acid: 16,4%
Тип использования: Для горечи, однако в некоторых стилях пива может использоваться для вкуса и аромата.
Стили пива: Американские светлые эли, Индийские светлые эли. Для горечи в американских стаутах и лагерах.
Возможные альтернативы: Columbus
-
нет в наличииПодписаться
Потомок немецкого Perle, Galaxy® — уникальный австралийский сорт хмеля, демонстрирующий высочайший процент содержания эфирный масел.
-
нет в наличииПодписаться
Сорт XJA (ЭксДжейЭй)/436 — новый экспериментальный сорт из Южной Африки. Отлично подходит для придания горечи в таких стилях пива, как IPA и Pale Ale. Также благодаря умеренному фруктовому вкусу его интересно использовать в фруктовом пиве.
-
нет в наличииПодписаться
Enigma™ — новейший сорт хмеля, выведенный известной австралийской компанией Hop Products Australia. Этот сорт — потомок ароматического Tettnang (Swiss), содержащий большое количество альфа-кислот (16%). Благодаря такому сочетанию, Энигма используется в качестве хмеля двойного назначения.
-
нет в наличииПодписаться
Выведенный в Новой Зеландии, хмель Nelson Sauvin был представлен публике в 2000 году. Название он получил от винограда винного сорта Sauvignon Blanc (Совиньон Блан), аромат и вкус которого, по мнению многих экспертов, очень похож на аромат и вкус этого хмеля.
-
нет в наличииПодписаться
Bramling Cross — хмель двойного назначения. Он отлично подходит для придания горечи пиву, но также известен и своим ароматом. Брамлинг Кросс хорошо себя проявляет в темном пиве (Стауты и Портеры). Он может быть использован на любой стадии варки пива (в начале для придания горечи, в конце или на сухое охмеление для придания вкуса и аромата).
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B5 American West — дрожжи верхового брожения. Позволяют максимально проявиться хмелевому вкусу и аромату. Идеально подходят для приготовления пива в стиле IPA и Double IPA.
-
нет в наличииПодписаться
Штуцер нержавеющий с внутренней резьбой G1/2 х 9мм
-
нет в наличииПодписаться
Хмель Columbus 50 гр.
Производство: Yakima Chief (США)
Аромат: Пряный и терпкий аромат с мягкими компонентами цитрусовых.
Alpha Acid: 14-18%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Pale Ale, IPA, Lager, Barley Wine, Stout, Imperial Brown, Imperial Red Ale
Возможные альтернативы: Nugget, Tomohawk, Zeus, Chinook, Centennial, Nortern Brewer.
-
нет в наличииПодписаться
BullDog B4 English Ale — классические элевые дрожжи верхового брожения. Идеально подходят для приготовления пива в английском стиле: Porter, Bitter, Brown Ale, Mild. Эти дрожжи способствуют проявлению солодового вкуса. Благодаря высокой флокуляции вы получите кристально чистое пиво всего за несколько дней.
-
нет в наличииПодписаться
Энигма (Enigma) ™ является новейшим ароматическим сортом хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, так как официальные дегустации дали ему интересные термины: от винограда "Пино Гри", "малины" и "красной смородины», до дыни-канталупа и легких тропических фруктов, что в совокупности придает хмелю неудержимые привлекательные вкусы и ароматы!
После признания хмеля австралийскими пивоварами в экспериментальных варках, были расширены его насаждения на Тасманийских фермах в 2013 году, и хмель был готов к своему первому щедрому урожаю в 2015 году.
Как и следовало ожидать с Энигмой очень интересно экспериментировать. Этот хмель - хамелеон с различными аспектами его загадочного и блестящего характера, который проявится в зависимости от того, как вы его примените. Сухое охмеление или охмеление в конце варки увеличивает его вкусовой и ароматический потенциал.
Хмель Энигма действительно загадка (примечание: энигма в переводе на рус. загадка). Его родословная показывает, что он является потомком швейцарского хмеля Теттнанг, но он содержит спектр ароматов, которые далеки от его наследия.
Аромат: малина, красная смородина, дыня, тропические фрукты
Хмель Enigma, альфа 13.5-16.5 (50 гр.)
Производство: HPA (Австралия)
Аромат: Тропические фрукты, дыня, малина, красная смородина.
Alpha Acid: 13.5 -16.5%
Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.
Стили пива:
Возможные альтернативы: нет.
-
нет в наличииПодписаться
Дрожжи Bulldog Mead high alcohol разработаны специально для приготовления крепкого медового напитка. Bulldog Mead обеспечивают быстрое брожение, медовый аромат при этом сохраняется. Готовьте медовые вина с содержанием алкоголя до 18%.
-
нет в наличииПодписаться
BullGog B1 Universal Ale — классические дрожжи верхового брожения. Отлично подходят для приготовления большинства стилей пива. Придают пиву фруктовый вкус. Очень мощные элевые дрожжи.
-
нет в наличииПодписаться
Штуцер нержавеющий с наружной резьбой G1/2 х 9мм
-
нет в наличииПодписаться
Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Пшеничное пиво
Amarillo® Бренд VGXP01 cv. – ароматический тип нового происхождения, открытый и представленный компанией Virgil Gamache Farms, Inc. Имеет отличительные цветочные, тропические и цитрусовые ароматы, обладает повышенной альфа для горечи.
Агрономия: Стойкий к ложномучнистой росе и к мучнистой плесени.
Качества: Amarillo® присущ отличительный цветочный, тропический и цитрусовый ароматы, обладает повышенной альфа для горечи.
Зрелость: Средняя
Урожайность: 1300-1800 кг\га
Альфа-кислоты: 8.1-10.5%
Бета-кислоты: 5.5-7.3%
Альфа/бета: 1.5
Когумулон: 20.0-22.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла: 1.0-2.3 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:
В-пинен 0.4-0.8%
Мирцен 40.0-50.0%
Линалоол 0.5-0.8%
Кариофиллен 7.0-10.0%
Фарнезен 6.0-9.0%
Гумулен 19.0-24.0%
Гераниол 0.1-0.2%
Хранение: Хорошее
Альтернатива: Каскад, Ахтанум, Сентенниал, Чинук
-
нет в наличииПодписаться
Дрожжи Cider Sweet специально разработаны для приготовления как сладкого, так и полусладкого (medium) сидра без ущерба ферментации. Содержащихся в пакетике дрожжей достаточно для сбраживания 23 л.
-
нет в наличииПодписаться
Сорт выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Он является одним из основных сортов, выращиваемых в регионе Hallertau (Халлертау).
-
нет в наличииПодписаться
Дрожжи BullDog Ale, 6 грамм - универсальные верховые дрожжи. На 10 литров сусла.
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
закрытьДорогие девушки!
Поздравляем с Международным женским днем 8 марта! Здоровья, любви, исполнения желаний, мира и тепла!Режим работы магазина
8 марта с 10:00 до 16:00
9 и 10 марта выходной
С 11 марта в обычном режиме
- Ингредиенты
- Ингредиенты
- Пивоварни