8-800-500-32-95 8(846)229-44-75 8-903-301-74-75
Ваш город: Самара
Обратный звонок
Вход Регистрация
г.Самара, ул. Гагарина, 147
8-800-500-32-95 8(846)229-44-75 8-903-301-74-75
ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

Каталог

Старты Флора Италия - 5 грамм

Отзывы(0) нет в наличии
35 руб.
Удобные способы оплатыподробнее Доставка по Самаре бесплатно от 1 500 рубподробнее
Подписаться
Состав микроорганизмы вида Lactobacillus sakei, Staphylococcus carnosus, моносахара Норма внесения 5 гр/кг сырья Количество в упаковке 5 гр. Условия и сроки хранения при температуре +20…+25°С– 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18° - 24 мес. Описание В упаковке 5 грамм. Одна упаковка рассчитана на 1 кг фарша, моносахара для подкормки не обязательны, но если вам нужно получить максимальное закисление фарша молочной кислотой, рекомендуем добавить 2-5 гр Кристаллюта. Старты Флора Италия – это мясная культура для производства быстро ферментированных колбас с коротким сроком производства. Культура производит молочную кислоту, обеспечивает стабильность цвета и четкий средиземноморский аромат. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением этих стартовых культур: ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, Сыровяленая Фуэт, Салями Милано и Салями Фелино. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с применением этих стартовых культур: ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, Сыровяленая Фуэт, Салями Милано и Салями Фелино. Цвет: от белого до коричневатого Форма: порошок Растворимость: водорастворимая суспензия Область применения: Культура подходит для всех ферментированных колбас коротким производственным циклом, рН конечного продукта можно регулировать путем добавления ферментируемых сахаров. Применение: Добавление в колбасный фарш: содержимое пакетов нужно добавлять непосредственно при перемешивании и измельчении фарша в начале процесса, перемешав с сухими ингредиентами. 


Срок годности: при температуре + 20...+250°С - 3 мес., при +4...+50°С - 6 мес., при (-18°)С - 24 месяца.

Действие повышенных температур в течение 5…15 суток при транспортировке или хранении приводит к небольшой преждевременной активации и потере свойств, в этом случае можно немного (5-10%) увеличить дозировку.

У товара пока нет ни одного отзыва. Вы можете оставить его первым!

Оставить отзыв

После модерации ваш отзыв появится в общем списке

CAPTCHA

Характеристики

  • Страна: Швейцария
  • Фасовка: 1 шт.
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Напишите нам
Наверх
закрыть

Дорогие девушки!

Поздравляем с Международным женским днем 8 марта!

Здоровья, любви, исполнения желаний, мира и тепла!

Режим работы магазина

8 марта с 10:00 до 16:00

9 и 10 марта выходной

С 11 марта в обычном режиме