г.Самара, ул. Гагарина, 147
ПН-ПТ 10:00-19:00
СБ 10:00-17:00
ВС - выходной
- Главная
- Каталог
- Самогоноварение
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Спиртовые дрожжи Честный Градус Оптима 100 грамм
Каталог
- Пивоварение
- Пивоварни
- Ингредиенты
- Солод
- Хмель
- Хмель опт
- Дрожжи
- Дополнительные ингредиенты
- Декстроза-глюкоза, лактоза
- Специи и пряности
- Зерновые наборы
- Солодовые экстракты
- BeerMachine
- Black Rock
- BrewDemon.
- BrewFerm
- COOPERS
- Inpinto.
- Mangrove Jack"S
- Mr.Beer.
- Muntons
- Port 66
- Rocky Mountain
- Интерквас
- Сироп лимонада
- Полоцкие концентраты
- Своя кружка
- Неохмеленные экстракты
- Экстракты кваса
- Оборудование и Аксессуары
- Котлы нержавеющие
- Насосы, аэраторы, магнитные мешалки
- Нержавеющие краны, фитинги, прокладки.
- Дезинфицирующие средства и мойка
- Вспомогательное оборудование
- Пробки силиконовые
- Силиконовые, пвх трубки
- Мельницы для солода
- Ареометры, спиртомеры, виномеры
- Цилиндры, колбы
- Магнитные мешальники, палочки
- Измерение и контроль
- Фильтр-пресс, насосы
- Розлив и хранение пива
- Системы беспенного розлива
- Индукционные плиты
- Тара и ёмкость
- Стеклянная бутылка
- Пластиковые емкости для брожения пива
- ПЭТ тара
- Нержавеющие емкости для брожения пива
- Стеклянные емкости для брожения
- Литература по пивоварению
- Подарочные сертификаты
- Сувенирная продукция
- Самогоноварение
- Оборудование
- Ингредиенты
- Дрожжи для самогоноварения
- Ферменты
- Очистка и облагораживание
- Натуральные специи для настоек
- Щепа для крепкого алкоголя
- Концентрированный сок, сусло, меласса, сахараджа
- Ароматизаторы натуральные
- Эссенции Still Spirits
- Эссенции PR
- Пищевые красители
- Солод для крепкого алкоголя
- Эссенции Alcostar
- Аксессуары для самогоноварения
- Колбы, цилиндры
- Измерение
- ПВХ и силиконовые трубки
- Силиконовые пробки
- Тара и емкость
- Стеклянные бутыли
- Стеклянные бутылки
- Дубовые бочки
- Пластиковые емкости для брожения
- Нержавеющие емкости для брожения
- Литература по самогоноварению
- Виноделие
- Литература
- Аксессуары
- Ингредиенты
- Винные дрожжи
- Осветлитель вина
- Дополнительные ингредиенты для вина
- Концентрированный сок для вина
- Наборы для приготовления вина
- Оборудование
- Измельчители фруктов, ягоды.
- Прессы, соковыжималки
- Фильтр-прессы, насосы.
- Оборудование для мини производства сидра
- Оснащение лаборатории
- Тара и емкость
- Бутыли и бутылки
- Дубовые бочки, кадки
- Пластиковые емкости для брожения вина
- Нержавеющие емкости для брожения вина
- Силиконовые, резиновые пробки
- Кулинария
- Молокосвертывающие ферменты
- Бактериальные закваски
- Плесень для сыра
- Формы для сыра
- Дополнительные ингредиенты для сыроварения
- Наборы для сыра
- Аксессуары для сыроварения
- Сыроварни
- Хранение и выдержка сыра
- Пресс для сыра
- Свой йогурт
- Йогуртницы и аксессуары
- Сироп лимонада Home Bar
- Дымогенераторы
- Коптильни
- Автоклавы
- Оборудование для производств колбас
- Термометры, гигрометры, таймеры
- Колбасная оболочка
- Натуральная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Полимерная оболочка
- Полиамидная оболочка
- Фиброузная
- Целлюлозная
- Наборы колбасников
- Ингредиенты и материалы
- Приправы, специи
- Наборы смесей специй
- Колбасные приправы
- Колбасные приправы ГОСТ
- Пряности и приправы
- Декоративные смеси
- Фосфатные пищевые смеси
- Цитратные пищевые смеси
- Кулинарная литература
- Оборудование для баров
- Домашний хлеб
- Пивоварение
- Оборудование и аксессуары
- Пивоварни
- Ингридиенты
- Солодовые экстракты
- Тара и ёмкости
- Подарочные сертификаты
- Самогоноварение
Калькулятор разбавления спирта водой
Крепость исходного спирта вводите в процентах, объем исходного спирта - в милиллитрах, желаемую крепость спирта - в процентах.
Вводите только числа, без указания единиц измерения. В дробных числах используйте точку!
Внимание! Калькулятор не учитывает контракцию спирта, поэтому раствор всегда будет получаться на пару градусов крепче. Учитывайте эту погрешность!
Спиртовые дрожжи "Честный градус ОПТИМА" - это универсальные дрожжи для производства спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья.
Спиртовые дрожжи "Честный градус ОПТИМА" – это чистая культура сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae, специально предназначенная для спиртных напитков, с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всего процесса брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения, равномерное и полное сбраживание сахаров.
Использование спиртовых дрожжей "Честный градус ОПТИМА" - гарантия получения качественного самогона.
Для получения качественного результата при использовании дрожжей необходимо придерживаться рекомендаций производителя, указанных на упаковке.
Мы много лет занимаемся продажами товаров для самогонщиков и большинство проблем, возникающих у потребителей, происходит от несоблюдения инструкций.
Работа дрожжей зависит от нескольких факторов:
1. Необходимо соблюдать рекомендации по хранению дрожжей. Дрожжи должны храниться в прохладном месте. Дрожжи - живые организмы. Повышенная температура может привести к их порче. Были случаи, когда потребитель оставлял дрожжи в машине, которая стояла на солнце, при этом температура в автомобиле поднимается до 50 градусов. После такого теплового шока дрожжи погибнут и не будут бродить. Потребителю кажется, что это ерунда, но это не так.
2. По той же причине разводите дрожжи в браге при температуре, которая не превышает рекомендованную. Если развести при меньшей температуре, дрожжи просто будут дольше заводиться и бродить. Если температура превышает рекомендованную более чем на 10 градусов, то дрожжи могут погибнуть.
3. Выбирайте для браги качественный сахар. Дело в том, что сахар сильно гигроскопичен и для того, чтобы при хранении и транспортировке он не слеживался (комковался), производители сейчас добавляют в него специальные антислеживающие агенты. Данные агенты работают, в том числе как консервант. Поэтому, если в сахаре их избыток, то брага плохо и долго бродит. Кроме того, некоторые производители добавляют в сахар подсластители, которые не перерабатываются дрожжами, что влияет на конечную крепость браги.
4. Используйте для браги очищенную через фильтр воду. Как известно, водопроводная вода может быть разного качества и в ней могут присутствовать различные соли. Соли могут угнетать активность дрожжей. Поэтому, рекомендуем фильтровать воду для браги.
Примечание:
Спиртовые дрожжи "Честный градус ОПТИМА" допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивая.
Однако, для ускорения адаптации, рекомендуем предварительно их активировать (восстановить) по следующей схеме:
1. Развести дрожжи в воде (t= 33-37°С) в соотношении 1:10, при деликатном размешивании, процесс растворения не должен превышать 7-15 минут до момента внесения в бродильную ёмкость.
2. Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ. Оптимальная температура сусла при добавлении дрожжей – 25-29°С.
Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 8-10°C.
Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 31-35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки спиртовых дрожжей. В этом случае время брожения может увеличиться.
Условия хранения:
При хранении в оригинальной упаковке: рекомендуется хранить и транспортировать упакованные дрожжи в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях и транспорте, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2 °С до +30°С и относительной влажности не более 75 %.
Идеальными условиями для длительного хранения дрожжей являются темные помещения с температурой +5 °С до +10°С. В домашних условиях – это обычный холодильник. Если вы покупаете несколько пачек дрожжей впрок, то положите на хранение дрожжи в холодильник. Они не займут много места, но гарантировано сохранят свои свойства.
Рекомендуем, после извлечения из холодильника дать пачке дрожжей отлежаться при комнатной температуре 1 час для выравнивания разницы температуры дрожжей с температурой воды в сусле.
Рекомендации по применению с использованием сахара для сбраживания:
В ферментер залить 24 литра воды температурой 35 градусов и засыпать 6 килограммов сахара. В готовое сусло внести упаковку дрожжей и тщательно перемешать.
Средняя продолжительность брожения 3-6 дней при температуре +25°С - +29°С
* Для ускорения начала брожения можно предварительно активировать (регидрировать) дрожжи. Процесс активации был описан выше.
При постоянном поддержании температуры в ферментере +29°С - +30°С одна пачка дрожжей может переработать повышенное, до 7 кг, количество сахара в 25 литрах воды.
Важные моменты:
1. Скорость брожения и конечная крепость браги напрямую зависят от температуры брожения сусла и качества сахара. В случае невозможности поддержания оптимальной температуры сроки брожения могут отличаться от приведенных в рекомендациях.
2. Рекомендации указывают стандартные параметры работы дрожжей. Многие самогонщики не придерживаются рекомендуемых пропорций. Например, сбраживают одной пачкой 10 кг сахара в 50 литрах воды. Мы не можем провести тесты бесконечного количества вариантов пропорций воды и сахара. Поэтому, при нарушении рекомендуемых пропорций, не гарантируем результаты.
3. Рекомендуем при увеличении пропорций сахара и воды, кратно увеличивать количество дрожжей.
В случае не пропорционального использования дрожжей срок выбраживания не будет соответствовать указанному в рекомендациях.
4. Данные дрожжи можно использовать для сбраживания сахаросодержащего сырья, такого как: солодовый концентрат, фруктовые соки, меласса, разведенное варенье и др. Для получения максимального результата вы должны знать процентное содержание сахаров в разведенном из данного сырья сусле. Рекомендуем не поднимать сахаристость браги из перечисленного сырья выше 25%.
* Обращаем ваше внимание, что в данных видах сырья всегда есть определенное количество несбраживаемых сахаров, т.е. при остановке брожения брага всегда будет менее крепкая, а выход спирта меньше, чем на простом сахаре. Для полного выбраживания таких продуктов выпускают специальные дрожжи с добавлением ферментов, которые стоят, обычно, дороже, чем дрожжи для сахарной браги.
Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae;
Киллер фактор: активный.
Технические характеристики:
Спиртоустойчивость – до 15,0% об.;
Состав:
активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы).
Срок годности и рекомендуемые температуры:
при температуре от +2°С до +10°С – 24 месяца;
Вскрытую упаковку плотно закрывают и хранят в сухом месте при температуре от +2°С до + 4°С, используют в течении 30 дней со дня вскрытия.У товара пока нет ни одного отзыва. Вы можете оставить его первым!
Оставить отзыв
После модерации ваш отзыв появится в общем списке
Характеристики
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
закрытьДорогие девушки!
Поздравляем с Международным женским днем 8 марта! Здоровья, любви, исполнения желаний, мира и тепла!Режим работы магазина
8 марта с 10:00 до 16:00
9 и 10 марта выходной
С 11 марта в обычном режиме
- Ингредиенты
- Ингредиенты
- Пивоварни