Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 40 Auto с чиллером

Обновленная модель 2018 года с новым автоматическим контроллером, улучшенной корзиной и насосом.

Система «всё в одном» для варки сусла по очень привлекательной цене: электрическая пивоварня iBrew позволяет сварить до 25 л пивного сусла из воды, солода и хмеля.

Все этапы варки сусла проходят в ёмкости пивоварни: процесс затирания солода, промывки дробины, кипячения и охлаждения сусла. Нет необходимости переливать сусло в промежуточные ёмкости и мыть оборудование во время варки. В комплект уже входит всё необходимое оборудование, в т.ч. погружной чиллер.

Пивоварня iBrew делает процесс пивоварения проще и удобнее. Всё благодаря встроенному нагревателю, автоматическому контролеру, циркуляции сусла и корзине для солода.

Особенности пивоварни
Цифровой контроллер с цветным дисплеем
Контроллер служит для управления процессом варки и может работать в двух режимах — простом и программируемом.

В простом режиме задается температура, мощность и настраивается таймер. Контроллер автоматически поддерживает заданную температуру на протяжении установленного времени. На дисплее отображается текущая температура, остававшееся по таймеру время и включен ли в данный момент ТЭН.

При работе в автоматическом режиме (по программе) настраивается до четырёх температурных пауз установкой температуры, мощности и времени. Во время работы дисплей позволяет осуществлять контроль за ходом выполнения программы.

Дисковый нагреватель 2,5 кВт с настраиваемой мощностью
В дно пивоварни встроены нагревательные элементы. При помощи контроллера устанавливается режим работы от 500 до 2500 Вт (с шагом 100 Вт). Для поддержании температуры при затирании, как правило, достаточно 700 Вт. Это уменьшает температурные колебания. Для перехода между паузами и кипячения выбирается мощность 1800 или 2500 Вт.

По сравнению с открытыми ТЭН-ами дисковый нагреватель имеет более ровный и «мягкий» нагрев.

Циркуляция сусла
В комплект входит насос и циркуляционная трубка, с помощью которых организуется движение сусла сквозь дробину сверху вниз. Насос подсоединяется к крану пивоварни. Сусло по силиконовому шлангу поднимается вверх и сквозь отверстие в крышке изливается на верхнее сито корзины. Такая циркуляция способствует равномерному распределению температуры по всему объёму затора и предотвращает локальный перегрев на дне при включенном нагреве.

К преимуществам использования внешнего насоса можно отнести:

возможность легко прочистить насос при засорении
насос можно использовать для прокачивания сусла через пластинчатый охладитель или переливе в ферментер, находящийся выше уровня крана пивоварни
возможность использовать насос отдельно от пивоварни
Корзина для солода
Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали, имеет ручку, перфорированное дно, центральную трубку и верхнее сито. При затирании дроблёный солод находится корзине. По завершении затирания корзина вместе с солодом поднимается и устанавливается, при помощи специальных упоров наверх пивоварни. Таким образом остатки сусла имеют возможность стекают вниз, а солодовая дробина при этом промывается заготовленной заранее водой.

Использование корзины для солода значительно облегчает процесс по сравнению с использованием фальшдна, избавляет от необходимости переливать сусло в промежуточные ёмкости в середине варки и отвлекаться на мытьё варочного котла.

Вместимость корзины не менее 7 кг солода (испытано), что дает возможность варить плотные сорта.

Корзина также может использоваться при кипячении для варки и извлечения из сусла различных специй, добавок и шишкового хмеля.

Фильтр «базука»
В комплект входит фильтр «базука» из нержавеющей стали, который накручивается на кран с внутренней стороны пивоварни. Обеспечивает фильтрацию сусла при сливе от крупных включений, таких как частицы специи и т.п.

Погружной охладитель сусла
Частью пивоварни является мощный змеевик из нержавеющей трубки диаметром 12 мм. Такое внушительное сечение трубки обеспечивает большой поток воды и площадь контакта, благодаря чему сусло быстрее охлаждается, а значит снижается опасность попадания в него вредных для пива микроорганизмов.

Характеристики
Чиллер длина 6 м, ⌀12 мм
Материал резервуара нержавеющая сталь AISI 304
Объём (до отметки MAX) 30 л
Объём до края 32,5 л
Вместимость корзины для солода 7 кг солода
Диапазон настройки таймера 1–99 мин.
Количество шагов программы 4
Диапазон регулировки температуры 30–140°C
Шаг регулировки температуры 1°C
Регулируемая мощность нагрева 500–2500 Вт
Шаг регулировки мощности нагрева 100 Вт
Напряжение 220–240 В ~ 50 Гц
Мощность 2500 Вт
Гарантия 12 месяцев
Комплектация Варочная ёмкость с краном 1 шт.
Крышка 1 шт.
Корзина для солода с перфорированным дном и верхним ситом 1 шт.
Погружной охладитель (чиллер) из нержавеющей стали 1 шт.
Фильтр «базука» 1 шт.
Насос с адаптером питания 1 шт.
Трубка для циркуляции сусла 1 шт.
Инструкция на русском языке с гарантийным талоном 1 шт.