г.Самара, ул. Гагарина, 147 ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной

IREKS Sauermalz (Кислый солод) 3,5 ЕВС

140 руб.
Подписаться
Кислый солод (IREKS Sauermalz)

Кислый солод содержит до 4,5% натуральной молочной кислоты, поэтому он подходит для снижения показателей рН сусла, что, в свою очередь создает оптимальную среду для действия амилаз во время затирания и улучшает выход, а также придает готовому пиву более светлый цвет и сбалансированный аромат. Данный солод применяют пивоварни, на которых не предусмотрено окисление затора.

№    Наименование показателя    Значение
1    Цвет сусла, EBC    10,0
2    рН    4,20
3    Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, %    10,6
4    Фриабильность, %    87,2
5    Стекловидность, %    2,4
6    Массовая доля влаги, %    5,7
7    Растворимый белок, % с.в.    3,9

У товара пока нет ни одного отзыва. Вы можете оставить его первым!

Оставить отзыв

После модерации ваш отзыв появится в общем списке

CAPTCHA

Характеристики

  • Страна: Германия
  • Производитель: IREKS Германия
  • Фасовка: 1 кг
  • Назначение: Для пива
Корзина 0 товаров
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть