Виноделие (2 страница)

Природный безопасный для здоровья человека консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, аэробные бактерии, ферменты, увеличивая тем самым срок годности продуктов и напитков

К1-V1116 доминируют практически при любом брожении и способны сбраживать до 20% алкоголя, если есть достаточное количество питательных веществ.
Может выдержать огромные колебания температур 10-41°С.
Характеристика
Производят удивительно ароматные вина с фруктовым характером.
Они особенно подходит для выражения свежести белого винограда, позднего урожая фруктов и айс вина. Этот штамм создает аромат свежих фруктов, в которых сохраняется даже при длительном cellaring.

5 грамм рассчитано на 24 литра сусла.

EC-1118 штамм дрожжей (аналог Red Star Premier Cuvee) производит чистый и освежающий вкус в широком спектре красного и белого вина. Он также известен как Prise-де-мусс за способность к прекрасным игристым винам.

Lalvin EC-1118 (Prise-де-мусс): Это штамм, устойчивый, низкий пенообразователь. Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Они прекрасно сбраживают и при низких температурах, и создают очень компактный осадок.

Применение
Они хороши для перезапуска остановившегося брожения, для производства игристых вин, для поздних сортов урожая. Кроме того,это хороший выбор для яблок, калины, боярышника, вишни итп .

Они имеют отличные органолептические свойства , алкоголь до 18% и бродят довольно быстро. Хорошо переносит температуры от 7-35 ° С.

По сути это микроагломерированная пробка изготовленная методом индивидуальной формовки, когда каждая пробка делается отдельно  и все пробки одинаковы по качеству и стандартизированы.

для бутлыки 1л Виски

Графин имеет округлую форму с рельефным рисунком и изящную длинную горловину.
Изготовлена из прочного прозрачного стекла.
Стеклянная крышка в комплекте.

Пакет "Bag-in-Box" предохраняет содержимое мешка от проникновения кислорода, запахов и света. Пакеты изготовлены из 3-слойного ламината, состоящего из различных видов полиэтилена, полипропилена и алюминиевой фольги как барьерного слоя.

Бумага индикаторная 3,5-6,5 pH в тубе, 25 шт, специально разработанная для пивоварения, одновременно две шкалы измерения дают более точный показатель pH в отличие от Китайских полосок.
Бумага изменяет цвет со светло-оранжевого в зависимости от уровня pH исследуемого раствора.
Интервал изменения pH: 3,5 - 6,5
Шаг: 0,5 единица pH
Производство: Россия, Самара.

Бугельная пробка, многоразовая, подходит для укупорки специальных стеклянных бутылок с отверстиями в горлышке или для обычных стеклянных бутылок с удлиненным горлышком при помощи бугельной полоски.

Сифон используется при переливании пива и спиртных напитков приготовленных в домашних условиях. Зажим позволяет перекрывать поток жидкости в трубке. Подходит для большинства наших сифонов.

Этот небольшой многофункциональный фильтр – своего рода страховка пивовара. Аэрируете вы или сливаете с осадка – будьте спокойны, ваше пиво не заразится ничем из воздуха. Используйте воздушный фильтр везде, где необходимо поддерживать чистоту.

Гидрозатвор выполняет функцию отвода углекислого газа, образующегося в результате брожения, и ограничивает доступ кислорода внутрь емкости с брагой.

Бутылка стеклянная, шампанская.
Бутылки предназначены для розлива и хранения пива, игристых вин и напитков.

Номинальная вместимость - 0.75 л
Высота - 300 мм
Диаметр бутылки - 82.8 мм
Диаметр горлышка - 17.5 мм (внутренний)
Диаметр горлышка - 34 мм (наружный, в утолщении)

Кран игольчатый под трубку с наружным диаметром 8мм

Бак конической формы 20 литров с плотно закрывающейся крышкой

Силиконовая пробка для пробирок, выполнена из силиконовой резины.
Код ОКП 92-9981
Высота 16мм
Нижний диаметр 12мм
Верхний диаметр 18мм

Кран-бочка нержавеющий 1/2 - 8мм

Именно благодаря дубовой бочке спиртные напитки приобретают превосходный аромат дуба, а также непревзойденный букет, который отдает им бочка.

Фляга "Гранде" 20л с двумя сменными навесными ручками, резьбовая крышка с уплотелем, цвет белый, вес 2,8 кг.

Силиконовая пробка для пробирок, выполнена из силиконовой резины.
Код ОКП 92-9981
Высота 24мм
Нижний диаметр 16мм
Верхний диаметр 22мм

Необходимое оборудование для производства вина, так как оно позволяет выжать виноградный жмых после брожения.

Пресс изготовлен с использованием высококачественных материалов.

Фляга "Гранде" 40л с двумя сменными навесными ручками, резьбовая крышка с уплотелем, цвет белый, вес 2,8 кг.
Размер в см: 40,7х37 H=39,8 D(горл)=19,2.

Силиконовая пробка для бутылок, выполнена из силиконовой резины.
Код ОКП 92-9981
Высота 24мм
Нижний диаметр 16мм
Верхний диаметр 24мм

Гидропресс с давлением 12 тонн на 1 см2. Отжим до 150 л/час. Гидропресс отжимает в 10 раз больше
сока, в сравнение с любым ручным! И без усилий.

Для белых и красных вин - это французский штамм винных дрожжей S.cerevisia Bordeaux strain 7013 родом из региона Бордо (Франция)