Пивоварение

Кран игольчатый под трубку с наружным диаметром 10мм

Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 250 грамм для карбонизации пива.

Вес: 0.250 кг.
Производство: Франция

Баллон с углекислотой нужен для карбонизации пива в кегах. Карбонизация — это насыщение пива углекислым газом. Искусственная карбонизация позволяет добиться нужной степени насыщенности газом. К тому же можно быть уверенным, что вся партия карбонизирована одинаково.

Кран нержавеющий G 1/2
Материал:нержавеющая сталь AISI 304
Резьба: внутренняя G 1/2

Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях удобной фасовкой по 500 грамм

Вес: 0.500 грамм.
Производство: Франция

Для гидрозатвора, диаметр 75 мм

Пищевая резина

Подарочный сертификат на 3000 рублей.
Оплата товара стоимостью менее суммы номинала сертификата возможна, разница не возвращается.

Заборная головка, фитинг А

Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O), 100 г.

Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора.

Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла. Также эти ионы являются основным показателем жесткости воды. Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться. Рекомендуемыми концентрациями карбонатов являются 25-50 мг/л для светлого пива и 100-300 мг/л для темных сортов пива. Обратите внимание, что концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом.

Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей.

Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

Карбонат Кальция (CaCO3) (Мел)

Одна ч.л. весит 1.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 107 ppm кальция и 159 ppm карбоната

Карбонаты и бикарбонаты (CO3 и HCO3).

Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.

Глюкоза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на карбонизацию.

Упакована и запаяна в индивидуальный пакет, расфасован в стерильных лабораторных условиях  фасовкой по 1000 грамм.

Вес:1 кг.
Производство: Франция

Электронный термометр WT1 обладают рядом преимуществ перед традиционными стеклянными

Подарочный сертификат на 500 рублей.
Оплата товара стоимостью менее суммы номинала сертификата возможна, разница не возвращается.

Обруч обжимной для котлов 37 литров.

37 послед

Прокладка силиконовая для котла 37 литров

Емкость для брожения "Beer Zavodik" 33 л с отверстиями под краник и гидрозатвор.

Водоплавающий термометр высокой точности.

Бочка (евробарабан) производится методом выдувного формования из полиэтилена низкого давления, отличающегося высокими прочностными характеристиками и химической стойкостью. Бесшовный корпус бочки не имеет слабых мест, благодаря чему может противостоять сильным механическим воздействиям. Серийный цвет — синий.
Широкая горловина обеспечивает удобство фасовки и выгрузки продукции, особенно сыпучих и пастообразных веществ. Съёмная крышка надёжно крепится хомутом из оцинкованной стали. Герметичность обеспечивает уплотнитель. Гарантией от несанкционированного доступа к продукции является пломба — шплинт. Тара может перемещаться как вручную, так и с помощью использования стандартных грузозахватных механизмов.

Тройник металлический Т-образный

Тройник пластиковый Т-образный

Прокладка для быстросъёмных КЛАМП соединений 3".

Нейтральный материал, стойкий к агрессивным средам и высоким температурам.

Château Cara Clair - это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

Крышка к емкости для брожения Beer Zavodik, 33 л

Хомут d13 одноразовый

Прокладка для быстросъёмных КЛАМП соединений 3".

Нейтральный материал, стойкий к агрессивным средам и высоким температурам.

Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос – сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов

Нашел широкое применение в пищевой промышленности, в лекарственном производстве
В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам.

Применение глицерина в производстве домашних алкогольных напитков позволяет винокуру решить, так сказать, сразу три задачи:

- убрать излишнюю горечь напитка, например переуглеванность сортировки при изготовлении Водки или Хлебной Слезы
- получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия
- любителям "ножек" на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применеии даже малых доз глицерина напиток создает причудливые "узоры" на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!

Применяется в дозировках 1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально

Заглушка 3" 304 Из Нержавеющей Стали

1.5 " (38 мм) Заглушка 304 Из Нержавеющей Стали

Традиционно этот перец в сушеном виде используют для приготовления закусок в томатном соусе (например, лечо), как приправу для заправки супов, блюд с тушеным мясом, для различного рода соусов и овощных рагу.
Зеленую паприку применяют при производстве мясных рулетов.

Мерная ложка вмещает примерно 0.5-1 гр

Силиконовая пробка для бутылей, выполнена из силиконовой резины с каналом для гидрозатвора
Код ОКП 92-9981
Высота 24мм
Нижний диаметр 43мм
Верхний диаметр 51мм

Прокладка силиконовая 1/2

Вспомните, как проблематично брать с собой на охоту или рыбалку вместительную стеклянную тару, чтобы угостить своим домашним напитком всех желающих.

Крышка с гидрозатвором для банки. Предназначена для предотвращения попадания бактерий из воздуха в емкость для брожения.

Пластиковый мерный цилиндр на плоском основании, с делением, с носиком.

Температура измерения — +20 градусов.

Объем — 500 мл.

Высота — 35 см.