Ваш город: Самара
г.Самара, ул. Гагарина, 147
ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ 10:00-17:00 ВС - выходной
г. Жигулевск, Магистральная, д. 12, стр. 2
ПН-ПТ 10:00-20:00 СБ 10:00-18:00 ВС - выходной

Пивные дрожжи Lallemand "Lalbrew Wit Belgian WitStyle Ale", 11 грамм

380 руб.
Выберите количество
В корзину Купить в 1 клик
Дрожжи Lallemand "Wit" - это относительно нейтральный штамм, который можно использовать для производства самых разных сортов пшеничного пива. Производство эфиров и фенола ниже, чем у традиционных штаммов хефевайцен, таких как Munich Classic. LalBrew® Wit обеспечивает базовый профиль ароматов банана и специй, но оставляет место для добавления типичных специй для бельгийского пива.

К традиционным стилям, приготовленным с использованием этих дрожжей, относятся Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis и Weizenbock.

Классифицируется как Saccharomyces cerevisiae, является дрожжами верхового брожения.

Анализ дрожжей LalBrew "Wit":

Процент сухих веществ 93% - 97%
Живые дрожжевые клетки ≥ 5 x 109 на грамм сухих дрожжей
Дикие дрожжи <1 на 106 дрожжевых клеток
Бактерии <1 на 106 дрожжевых клеток
Готовый продукт выходит на рынок только после прохождения серии тщательных испытаний
В стандартных условиях для сусла при 20°C дрожжи LalBrew "Wit" демонстрируют:

Интенсивное брожение, которое можно завершить за 4 дня
Аттенюацию от среднего до высокого и низкую флокуляцию
Оптимальный диапазон температур при производстве традиционных стилей составляет от 17°C до 22°С
Скорость ферментации, время ферментации и степень сбраживания зависят от обработки дрожжей, температуры ферментации и питательных свойств сусла.
Рекомендуемая температура брожения : 18°C – 25°C

У товара пока нет ни одного отзыва. Вы можете оставить его первым!

Оставить отзыв

После модерации ваш отзыв появится в общем списке

CAPTCHA

Характеристики

  • Страна: Австрия
  • Производитель: Lallemand Австрия
  • Фасовка: 11 грамм
  • Вид брожения: Элевые верхового брожения
  • Назначение: Для пива
Корзина 0 позиций
На сумму 0 руб.

8-800-500-32-95 8 (846) 229-44-75 8-903-301-74-75
Самара, ул. Гагарина дом 147, вход с Гагарина
Наверх
закрыть